各細(xì)分領(lǐng)域的資深老師、教練和從業(yè)者入駐教育寶行家平臺(tái)
2025年11月21日 更新
小班教學(xué),學(xué)中醫(yī)食療。調(diào)神、性味、辨證,藥食同源組方。百余食療方,常見(jiàn)病慢病調(diào)理。線上線下都有,拿證、提升、護(hù)家庭。本文主要信息和數(shù)據(jù)源自該機(jī)構(gòu)在教育寶(中國(guó)知名的第三方平臺(tái))的店鋪內(nèi)容。
特色:小班制,免費(fèi)wifi
除了特色的教學(xué)環(huán)境,機(jī)構(gòu)的核心課程設(shè)置也頗具專(zhuān)業(yè)性。
食療調(diào)理師取證培訓(xùn) 所屬類(lèi)別:資格證考試/更多資格證考試 價(jià)格:3680.00 課程內(nèi)容:食療調(diào)理師取證培訓(xùn) 課程亮點(diǎn):中醫(yī)基礎(chǔ),調(diào)神入手,性味原理,整體辯證;藥食同源,配伍組方,見(jiàn)效迅速;常見(jiàn)病、慢病調(diào)理、自我調(diào)理、百余食療方 適合人群:有一定的養(yǎng)生或烹飪基礎(chǔ)的人士及從業(yè)者;證書(shū)可升級(jí) 目標(biāo)收獲:食療調(diào)理師取證培訓(xùn) 簡(jiǎn)介:食療調(diào)理師:自我提升、呵護(hù)家庭、職業(yè)定位、政策趨勢(shì);線上+線下課程、專(zhuān)業(yè)認(rèn)證、案例教練
強(qiáng)大的課程背后,是一支專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì),涵蓋中醫(yī)、食療、營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)領(lǐng)域。
簡(jiǎn)紅彬:食療調(diào)理教練,中國(guó)生命關(guān)懷協(xié)會(huì)慢病康復(fù)產(chǎn)業(yè)專(zhuān)委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。全國(guó)食療養(yǎng)生協(xié)作平臺(tái)科普專(zhuān)家,國(guó)家中醫(yī)藥管理局職業(yè)技能鑒定質(zhì)量督導(dǎo)員。擅長(zhǎng)中醫(yī)食療與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合,進(jìn)行中醫(yī)食療美容、生殖健康,以及慢性病的食療調(diào)理。
宋天彬:教授,主任醫(yī)師,任教于北京中醫(yī)藥大學(xué)。先后講授中醫(yī)內(nèi)科、中藥、針灸、內(nèi)經(jīng)、中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)診斷、氣功、養(yǎng)生等課程。科研項(xiàng)目有:舌診研究、中醫(yī)望診、脈象圖研究、八綱辨證客觀指標(biāo)研究、中醫(yī)與三論等。代表作:《中醫(yī)舌苔圖譜》、《從控制論看中醫(yī)理論發(fā)展前景》、《道教與中醫(yī)》、《氣功治病法精華》。
陳余糧:醫(yī)師,字谷農(nóng),號(hào)卜素子,又號(hào)無(wú)山居士,卜素古醫(yī)學(xué)研習(xí)社社長(zhǎng),當(dāng)歸中醫(yī)、正安中醫(yī)專(zhuān)家,資深中醫(yī)講師?!秷A運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》執(zhí)行主編,《傷寒論壇叢書(shū)》、《針灸臨床家叢書(shū)》主編。精于脈診,善用經(jīng)方。本于軒轅、宗于仲景。倡六氣同重,主內(nèi)外一統(tǒng)。診病融匯各家,時(shí)大刀闊斧,時(shí)平正輕靈。臨證十余春秋,積累經(jīng)驗(yàn)萬(wàn)余人次。擅內(nèi)、外、婦、兒雜病。尤于腎病、心腦血管疾病、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元疾病、風(fēng)濕免疫疾病、皮膚病、婦人經(jīng)帶胎產(chǎn)、兒科發(fā)熱咳喘驚風(fēng)諸癥,有獨(dú)到心得。
李淳:畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸推拿學(xué)專(zhuān)業(yè)。理論功底扎實(shí),擅長(zhǎng)以針刺、艾灸、火針、走罐等多種方法結(jié)合推拿手法治療骨科、疼痛科、神經(jīng)科的常見(jiàn)病與多發(fā)病。隨多位著名針灸臨床專(zhuān)家,中央保健會(huì)診專(zhuān)家出診,積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。參與國(guó)家中醫(yī)藥管理局級(jí)課題及中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院院級(jí)課題多項(xiàng)。主治:針灸與推拿手法配合治療頸椎病、肩周炎、腰椎病、坐骨神經(jīng)痛及帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、面癱、中風(fēng)后遺癥等骨科、疼痛科及神經(jīng)科常見(jiàn)病及多發(fā)病。對(duì)辦公室綜合征,針灸減肥療法與亞健康人群的日常保健亦有獨(dú)到的見(jiàn)解。醫(yī)學(xué)碩士,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院主治醫(yī)師,世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng),世界針灸聯(lián)合會(huì)特聘講師,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院培訓(xùn)中心特聘講師,中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)食療養(yǎng)生專(zhuān)委會(huì)專(zhuān)家委員。北京同仁堂特約坐診專(zhuān)家,北京鶴年堂特約坐診專(zhuān)家。擅長(zhǎng)經(jīng)絡(luò)調(diào)理與食療養(yǎng)生結(jié)合治療婦科,兒科,消化科,呼吸科,神經(jīng)科,骨科,腫瘤科常見(jiàn)病和疑難病。發(fā)表論十余篇,參編書(shū)籍四部。1998年……,2006年碩士畢業(yè)。同年分配至中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院工作至今。曾跟隨多名中央保健專(zhuān)家出診,積累了較為豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)手法、針灸、以及中藥、食療養(yǎng)生等多種療法結(jié)合治療骨科、內(nèi)科、男科、兒科、婦科等常見(jiàn)病和疑難病。近年來(lái)從事民間中醫(yī)藥特色診療技術(shù)的挖掘和整理,同時(shí)也致力于中醫(yī)養(yǎng)生保健知識(shí)的傳播和普及。
朱艷:中醫(yī)學(xué)碩士 中國(guó)藥膳研究會(huì)理事,中國(guó)老年學(xué)會(huì)康復(fù)保健委員會(huì)委員,五安堂健康科技有限公司總經(jīng)理。從事中醫(yī)教學(xué)十余年,積累了大量豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。近五年來(lái)在社會(huì)上從事中醫(yī)知識(shí)的講座,受到學(xué)員的好評(píng)。
王彭:天津中醫(yī)藥大學(xué) 副教授 世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事,中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)食療養(yǎng)生專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事,天津市營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。教授多門(mén)中醫(yī)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課及專(zhuān)業(yè)課。教學(xué)研究論文與教材《方劑學(xué)》、《康復(fù)醫(yī)療學(xué)》、中醫(yī)心理康復(fù)法等。天津科教頻道養(yǎng)生欄目嘉賓。
劉炳辰:中醫(yī)食療專(zhuān)家,食療養(yǎng)生專(zhuān)委會(huì)。精研臟腑食療法要,勤于實(shí)踐,孜孜求證。擅長(zhǎng)中醫(yī)食療同時(shí),能夠從天時(shí)、命理、風(fēng)水、食療、養(yǎng)生功和經(jīng)絡(luò)多方面入手,提出綜合調(diào)理方案。 從事食療教學(xué)工作,同時(shí)在多家康養(yǎng)行業(yè)企業(yè)的食療咨詢(xún)顧問(wèn),受邀在全國(guó)各地授課、咨詢(xún),經(jīng)驗(yàn)豐富,受到各地機(jī)構(gòu)和學(xué)員的歡迎。
周儉:從事中醫(yī)臨床、科研及教學(xué)二十余年、曾在附屬醫(yī)院--東直門(mén)醫(yī)院內(nèi)科工作。擅長(zhǎng)中醫(yī)內(nèi)科雜病。如代謝內(nèi)分泌紊亂所致的糖尿病及其并發(fā)癥、高血脂癥、痛風(fēng)癥、胃炎、消化不良、慢性腹瀉或便秘等胃腸道疾病;急慢性腎炎、泌尿系統(tǒng)感染等疾病、以及慢性疲勞綜合征。1982年畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院,后師從翁維健教授學(xué)習(xí),獲碩士學(xué)位。 1985年起即到北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室工作至今。 主編的書(shū)籍有《保健食品設(shè)計(jì)原理及應(yīng)用》、《中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)藥膳學(xué)》、《飲食保健叢書(shū)》、《中醫(yī)全科醫(yī)師資格考試指南》(養(yǎng)生康復(fù)學(xué))等。 參加規(guī)劃教材《營(yíng)養(yǎng)與食療》的編寫(xiě),任副主編
段延萍:現(xiàn)任北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)學(xué)會(huì)中醫(yī)基礎(chǔ)理論委員會(huì)委員;中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)基礎(chǔ)理論委員會(huì)委員。長(zhǎng)期從事中醫(yī)教學(xué)和臨床工作,從1982年畢業(yè)至今一直從事《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、《內(nèi)經(jīng)》等課程的教學(xué)、科研工作。 參加兩項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金課題;現(xiàn)主持北京市教委課題一項(xiàng),項(xiàng)目名稱(chēng)為“《內(nèi)經(jīng)》、《難經(jīng)》相關(guān)理論和臨床應(yīng)用的研究”;參加北京市教委、首都醫(yī)科大學(xué)重點(diǎn)教改課題4項(xiàng),其中有一項(xiàng)獲北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文近30篇;主編著作2部。參加了全國(guó)研究生規(guī)劃教材《難經(jīng)》的編寫(xiě),參加了二十一世紀(jì)課程教材《內(nèi)經(jīng)講義》和北京市精品教材《內(nèi)經(jīng)選讀》的編寫(xiě)。首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院中醫(yī)系,北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)基礎(chǔ)理論委員會(huì)委員,中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)基礎(chǔ)理論委員會(huì)委員。有豐富的教學(xué).臨床經(jīng)驗(yàn)。主要研究方向《內(nèi)經(jīng)》、《難經(jīng)》相關(guān)理論和臨床應(yīng)用的研究。發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇,主編和參編中醫(yī)專(zhuān)業(yè)著作7部。擅長(zhǎng)治療呼吸系統(tǒng).消化系統(tǒng).循環(huán)系統(tǒng)等方面疾病。尤其對(duì)頭痛,心悸,失眠,郁證等有較深入研究。
盧長(zhǎng)慶:歷任北京中醫(yī)藥大學(xué)中草藥和養(yǎng)生教研室副主任、主任等職。中國(guó)保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家。多次應(yīng)邀到日本、法國(guó)等多所大學(xué)講學(xué)和進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,并被聘為全日本藥膳學(xué)院客座教授。 主編和參編中醫(yī)專(zhuān)業(yè)著作有:《中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飲食保健學(xué)》、《膳食、營(yíng)養(yǎng)、保健》、《全國(guó)中藥炮制規(guī)范》、《中華臨床藥膳食宜忌》、《傳統(tǒng)膳食宜忌》、《臨床炮制學(xué)》、《中國(guó)家庭藥膳》等。發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。
陸綺:首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院中醫(yī)美容教研室。 全國(guó)中醫(yī)醫(yī)學(xué)院校 “中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)”教育、教學(xué)創(chuàng)辦者之一。從事中醫(yī)美容教育建設(shè)和美容應(yīng)用技術(shù)教學(xué)、研究,以及美容保健、養(yǎng)護(hù)、治療等臨床工作。
蓋國(guó)忠:中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)臨床基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所,教授、主任醫(yī)師,博士研究生導(dǎo)師,吉林省名中醫(yī),國(guó)家首批優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才。先后畢業(yè)于長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)和黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)。師從于國(guó)醫(yī)三大名家:任繼學(xué)終身教授、張琪終身教授和王永炎院士。領(lǐng)域方面主要開(kāi)展中醫(yī)內(nèi)科慢病的中醫(yī)藥診療研究等工作。學(xué)術(shù)方面突出中醫(yī)治未病思想和立體的中醫(yī)藥診防模式。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)理事。代表作:副主編《全營(yíng)養(yǎng)辨證施膳學(xué)》等,主策劃我國(guó)中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師(朝醫(yī)專(zhuān)業(yè))資格的考試工作,參加全科醫(yī)生崗位培訓(xùn)及教材編寫(xiě)
尹志超:中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)主任、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心副主任、北京中研醫(yī)院管理中心執(zhí)行主任。 尹志超出生于中醫(yī)世家,由于家庭的熏陶,酷愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。他17歲開(kāi)始學(xué)醫(yī),1978年進(jìn)入中醫(yī)藥行業(yè),從此開(kāi)始了專(zhuān)職醫(yī)務(wù)生涯,在長(zhǎng)期的中醫(yī)醫(yī)療臨床、醫(yī)學(xué)教育工作中,對(duì)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合、醫(yī)學(xué)診斷、中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、民間養(yǎng)生有較好的理解和傳承,在醫(yī)療實(shí)踐中有獨(dú)到的建樹(shù),本著科研工作服務(wù)于社會(huì)的理念,追求為醫(yī)學(xué)事業(yè)的發(fā)展盡自己的努力和奉獻(xiàn)。著有大量專(zhuān)業(yè)論述,并有《用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)手段及中西醫(yī)結(jié)合的方式對(duì)疾病的診斷》、《中醫(yī)藥對(duì)疾病治療的優(yōu)勢(shì)》、《學(xué)點(diǎn)中醫(yī)》、《中醫(yī)四季養(yǎng)生的實(shí)用方法》等醫(yī)學(xué)及保健養(yǎng)生書(shū)籍出版 擅長(zhǎng)中醫(yī)內(nèi)科、骨傷科、針灸推拿科、婦科、兒科。他自幼習(xí)武,酷愛(ài)中醫(yī)正骨、點(diǎn)穴術(shù),多年的從醫(yī)生涯診治了大量的疑難病例。鑒于他高尚的醫(yī)德、高明的醫(yī)術(shù),在1991年北京飯店首都知名專(zhuān)家特診部成立時(shí),被該部聘為“外賓門(mén)診部”專(zhuān)家,至今仍堅(jiān)持在多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)出專(zhuān)家門(mén)診,把有著幾千年歷史的中醫(yī)藥文化服務(wù)于患者。多年來(lái),他診治了無(wú)數(shù)的國(guó)際友人、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)同志和大量的普通患者。并針對(duì)患者的要求,結(jié)合中醫(yī)的特色,摸索出一套行之有效的點(diǎn)穴按摩手法(即:循經(jīng)治骨術(shù)),該手法以中醫(yī)經(jīng)絡(luò)為依據(jù),在疏通經(jīng)絡(luò)的基礎(chǔ)上,再調(diào)經(jīng)正骨,即“法從手出,手隨心轉(zhuǎn),調(diào)氣復(fù)位,氣通骨正”,對(duì)于頸椎、腰椎、骨關(guān)節(jié)病,在較短的時(shí)間內(nèi)能達(dá)到理想的治愈目的,得到了患者的好評(píng),社會(huì)反映良好。根據(jù)外賓逗留時(shí)間短的特點(diǎn),他在診治中,提出立體交叉治療法,即采用中藥、針灸、點(diǎn)穴、藥浴、自我體療等全盤(pán)的治療方案,深受賓朋的歡迎。同時(shí)對(duì)國(guó)家衛(wèi)生部提出的二十一世紀(jì)培養(yǎng)全科醫(yī)生摸索出一條可行之路,為中西醫(yī)結(jié)合及深化醫(yī)藥體制改革做出了貢獻(xiàn)。他研制開(kāi)發(fā)的“冬蟲(chóng)夏草膠囊”被評(píng)為1997年信得過(guò)產(chǎn)品。1996年起被北京經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)邀請(qǐng)?jiān)谛瞧谔焯貏e節(jié)目做嘉賓,解答聽(tīng)眾提出的各種有關(guān)健康、疾病的問(wèn)題,深受百姓聽(tīng)眾的喜愛(ài)。他撰寫(xiě)的專(zhuān)著《人類(lèi)健康的益友——冬蟲(chóng)夏草》,深受中外各界的推崇。他還多次參加國(guó)內(nèi)外國(guó)際醫(yī)學(xué)研討和交流,其撰寫(xiě)的《冬蟲(chóng)夏草與疾病》及《冬蟲(chóng)夏草的膳食配方》受到各界人士的歡迎。 尹志超長(zhǎng)期擔(dān)任中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù),他率領(lǐng)的科研醫(yī)療團(tuán)隊(duì)從事著中醫(yī)、中藥、保健品的研發(fā)工作,為上述行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了有益的探索,做出了積極的貢獻(xiàn),為弘揚(yáng)我國(guó)有著幾千年歷史的中華中醫(yī)藥文化進(jìn)行著不懈的努力。
侯玉瑞:全國(guó)烹飪老師,人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心綜合開(kāi)發(fā)處處長(zhǎng),國(guó)家職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任,國(guó)家職業(yè)技能鑒定教材,全國(guó)職業(yè)技能鑒定教材編委會(huì)委員,評(píng)委,國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員,高級(jí)技師,高級(jí)考評(píng)員。 全國(guó)烹飪老師,1995年被荷蘭皇家中國(guó)飲食業(yè)公會(huì)聘為全歐華人烹飪大賽評(píng)委,1996年被聘為中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪大賽評(píng)委,1997年曾赴泰國(guó)為泰國(guó)中廚烹飪大賽評(píng)判,1999年被聘為第四屆全國(guó)烹飪大賽評(píng)委。精通湘菜,旁通山東菜、四川菜、江蘇菜、天津回民菜、北京回民菜等。拿手菜:紅花茅臺(tái)酒釀魚(yú)翅,鰻魚(yú)煲等。1968—1972年在馬凱餐廳工作廚師。 1973—1985在馬凱餐廳工作任廚師兼經(jīng)理。 1986—1989年在曲圜酒樓工作,任廚師兼經(jīng)理。 1990—1997年在勞動(dòng)大廈餐飲部工作,任廚師兼餐飲部經(jīng)理。 1997年在勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心技能培訓(xùn)開(kāi)發(fā)處工作。 1975年參加北京烹飪比賽,獲南方炒菜第1名;冷葷拼擺第二名。 1979年后多次為北京市烹飪比賽評(píng)判。 1987年主持研制《狗肉全席》獲西城區(qū)科協(xié),科技成果一等獎(jiǎng)。 1988年主持研制《秋菊宴》研制以菊為主題的菜肴20款。獲北京市科協(xié)科技成果一等獎(jiǎng)。 1992年被聘為中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪專(zhuān)業(yè)教師、高級(jí)鑒定考評(píng)員。 1993受聘于《荷蘭皇家飲食業(yè)公會(huì)》赴荷蘭進(jìn)行為期一年的烹飪講學(xué)。 1994年擔(dān)任“荷蘭華人烹飪大賽”“全歐華人烹飪大賽”首席評(píng)判。 1995、1998、2003年擔(dān)任中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪大賽評(píng)判。 1997年擔(dān)任泰國(guó)“亞洲地區(qū)中廚國(guó)際大賽”評(píng)判。 1997年被聘為烹飪專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員。 1999年擔(dān)任北京市烹飪大賽評(píng)判。 1999年被第四屆全國(guó)烹飪大賽組委會(huì)聘為首批評(píng)委。 1999年被聘為中央國(guó)家機(jī)關(guān)高級(jí)考評(píng)員。 1999年被聘為全國(guó)第四屆全國(guó)烹飪大賽石家莊、武漢賽區(qū)評(píng)委。 和北京賽區(qū)總監(jiān)理長(zhǎng)。 1999年后68次任《八方食圣》《食全食美》《美味情緣》烹飪比賽評(píng)判。 2000年由中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會(huì)推薦為中國(guó)名廚。 2001年以后設(shè)計(jì)制作多媒體教學(xué)課件40余篇。其中《烹飪美學(xué)》、《調(diào)味技巧》、《食品安全》、《營(yíng)養(yǎng)配餐》多次作為高級(jí)烹飪技師培訓(xùn)課程。 2002年在臺(tái)灣食神蒸霸擂臺(tái)賽,勝出。 2002年任《中國(guó)烹飪專(zhuān)家委員會(huì)》副主任。 2002年中被《全國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)》聘為專(zhuān)家委員會(huì)委員。 2003年聘為全國(guó)第五屆全國(guó)烹飪大賽評(píng)委。 2004年聘為國(guó)際烹飪大賽評(píng)委。 1994年編寫(xiě)《湖南菜圖文全解菜譜》兩本. 1995年《冷菜拼擺圖文全解菜譜》獲國(guó)家旅游出版社優(yōu)秀圖書(shū)獎(jiǎng)。 1999年負(fù)責(zé)《營(yíng)養(yǎng)配餐員國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》的開(kāi)發(fā)和教材編寫(xiě)組織工作。 2002年3月為農(nóng)村廣播學(xué)校編寫(xiě)《平衡膳食菜譜》一書(shū)。 2003年為抵抗“非典”提高人體免疫力,撰寫(xiě)《營(yíng)養(yǎng)菜譜68例》一書(shū)。 2006年擔(dān)任中式烹調(diào)師國(guó)家職業(yè)教材副主編。 2007年被評(píng)為中國(guó)烹飪大師金爵獎(jiǎng)。成就榮譽(yù): 人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心技能開(kāi)發(fā)處處長(zhǎng),國(guó)家職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任,國(guó)家職業(yè)技能鑒定教材,全國(guó)職業(yè)技能鑒定教材編委會(huì)委員,評(píng)委,國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員,高級(jí)技師,高級(jí)考評(píng)員。
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