長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn) 13年專注小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

2026年03月28日 更新

13年餐飲培訓(xùn)老平臺(tái)。300+小吃項(xiàng)目，從早餐到夜宵，從鹵味到奶茶，啥都教。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。配方全給，開(kāi)店一條龍支持。老學(xué)員還能打折。本文主要信息和數(shù)據(jù)源自該機(jī)構(gòu)在教育寶（中國(guó)知名的第三方平臺(tái)）的店鋪內(nèi)容。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司是一家餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)；主要以特色小吃培訓(xùn)、食品技術(shù)研發(fā)、餐飲項(xiàng)目加盟的綜合性餐飲開(kāi)店培訓(xùn)平臺(tái)；自2009年創(chuàng)立以來(lái)，秉著對(duì)餐飲行業(yè)的支持發(fā)展、互惠共贏的理念，不斷給予餐飲創(chuàng)業(yè)者高品質(zhì)的技術(shù)服務(wù)支持；多年來(lái)，不斷得到餐飲創(chuàng)業(yè)者的支持和認(rèn)可，其成功得到我公司技術(shù)培訓(xùn)支持學(xué)員數(shù)量高達(dá)上萬(wàn)；

1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)十幾年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項(xiàng)目；

2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購(gòu)買(mǎi)-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺(tái)。

五大保證：

1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味

2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)好為止

3、保證對(duì)學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新

4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購(gòu)渠道提供

5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價(jià)項(xiàng)目除外

特色：專業(yè)指導(dǎo)，隨到隨學(xué)，小班教學(xué)，免費(fèi)試聽(tīng)

了解了曾食坊的基本情況，再來(lái)看看他們都有哪些課程可以選擇。

課程/服務(wù)

小吃培訓(xùn)項(xiàng)目

- 砂鍋粥培訓(xùn)：學(xué)習(xí)原料的認(rèn)知采購(gòu)、前期加工、砂鍋粥配方、烹飪及調(diào)味等。

- 砂鍋海鮮培訓(xùn)：涵蓋砂鍋選購(gòu)、海鮮食材處理、高湯制作、底料炒制及店鋪運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)分析。

- 現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)：包括原料認(rèn)知采購(gòu)、材料解凍、中草藥鹵水配方、鹵水調(diào)味及菜品入味等。

- 鹽焗雞培訓(xùn)：涉及原料認(rèn)知采購(gòu)、前期加工、鹽焗鹵水制作、鹽焗調(diào)味及涼拌調(diào)味。

- 白切雞培訓(xùn)：學(xué)習(xí)材料加工、調(diào)味處理方法、全程烹飪手法及調(diào)醬配方。

- 瘋狂烤翅培訓(xùn)：包含原料處理、腌制配比、烤翅調(diào)味及燒烤流程火候控制。

- 章魚(yú)小丸子培訓(xùn)：涵蓋前期加工、章魚(yú)燒配方、成型制作及調(diào)味過(guò)程。

- 糖油粑粑培訓(xùn)：學(xué)習(xí)炒糖色、和面配比、成型制作及油炸火候調(diào)味。

- 糖炒板栗培訓(xùn)：涉及原料的認(rèn)知以及采購(gòu)。

- 罐罐面培訓(xùn)：包括前期加工、味汁調(diào)制、配方及下面調(diào)味全過(guò)程。

主食培訓(xùn)項(xiàng)目

- 蓋碼飯培訓(xùn)：學(xué)習(xí)配菜預(yù)加工、炒鍋拋鍋壓鍋手法、調(diào)味做菜及時(shí)間控制。

- 石鍋拌飯培訓(xùn)：涵蓋前期加工、菜品烹飪技術(shù)、醬汁配方及制作過(guò)程。

- 炒蝦尾培訓(xùn)：包括小龍蝦處理、配料準(zhǔn)備、炒制步驟及調(diào)味。

- 紫砂煲拌飯培訓(xùn)：涉及前期加工、煲仔汁制作及烹飪火候成色控制。

- 脆皮雞米飯培訓(xùn)：學(xué)習(xí)雞肉腌制配方、醬料配方及油炸調(diào)味技術(shù)。

- 花甲粉培訓(xùn)：包括湯料配比熬制、醬料制作、包制技術(shù)及成品制作。

- 荷葉包飯培訓(xùn)：涵蓋飯團(tuán)制作配方、菜品調(diào)味及烹飪過(guò)程。

- 煲仔飯培訓(xùn)：學(xué)習(xí)前期加工、煲仔汁制作及菜品烹飪火候調(diào)味。

- 烤牛蛙培訓(xùn)：包括多種口味烤牛蛙及辣鹵牛蛙的制作技術(shù)，如招牌、香辣、奧爾良等。

- 錫紙海鮮燒烤培訓(xùn)：涉及健康環(huán)?？局品椒?、秘制調(diào)料及多種菜品烤制。

湘菜培訓(xùn)項(xiàng)目

- 石鍋魚(yú)培訓(xùn)：學(xué)習(xí)高湯配方、醬汁配方、調(diào)湯及烹飪技術(shù)。

- 鹽水鴨培訓(xùn)：涵蓋前期加工、腌制配方、鹵水制作及制作全過(guò)程。

- 砂鍋菜培訓(xùn)：包括前期預(yù)加工、烹飪時(shí)間火候掌握及調(diào)味。

- 筒子骨火鍋培訓(xùn)：學(xué)習(xí)底料炒制、熬湯及調(diào)味配方。

- 紙包魚(yú)培訓(xùn)：涉及前期處理、配方掌握、烹飪及調(diào)味。

- 羊蝎子培訓(xùn)：包括熬湯、調(diào)味及醬料制作。

- 羊蝎子火鍋培訓(xùn)：涵蓋選購(gòu)處理、湯料炒制、多種口味（麻辣、醬香等）制作。

- 番茄汁面培訓(xùn)：學(xué)習(xí)鮮湯熬制、肉末茄汁制作及湯底調(diào)味。

- 肉蟹煲培訓(xùn)：包括原料選擇、處理方法、調(diào)味粉及煲制時(shí)間。

- 花江狗肉培訓(xùn)：涉及前期加工、燉狗肉、底料調(diào)味及做法。

夜宵培訓(xùn)項(xiàng)目

- 秘制蝦尾培訓(xùn)：學(xué)習(xí)原料采購(gòu)、香辛料處理、調(diào)味及秘制紅油制作。

- 秘鹵甲魚(yú)培訓(xùn)：涵蓋菜品加工、甲魚(yú)鹵水、炒藥材及制作全過(guò)程。

- 蒜蓉蝦培訓(xùn)：包括原料制作、配方、蒜蓉醬及紅油制作。

- 烤魚(yú)培訓(xùn)：學(xué)習(xí)腌制配方、烤魚(yú)調(diào)味、調(diào)湯及烹飪技術(shù)。

- 炒花甲培訓(xùn)：涉及花甲處理、醬料配方、烹飪及調(diào)味。

- 鐵板燒培訓(xùn)：包括前期加工、腌制、醬的制作及煎菜火候控制。

- 湘西小串培訓(xùn)：學(xué)習(xí)前期加工、腌制配方、穿串及調(diào)味技術(shù)。

- 油爆蝦培訓(xùn)：涵蓋蝦子處理、油炸火候、醬汁配方及裝盤(pán)。

- 油燜大蝦培訓(xùn)：包括蝦的處理、紅油配方、烹飪及調(diào)味。

- 手抓小海鮮培訓(xùn)：學(xué)習(xí)預(yù)加工、醬汁熬制、烹飪及調(diào)味裝盤(pán)。

早餐培訓(xùn)項(xiàng)目

- 砂鍋粉培訓(xùn)：涉及紅油熬制、鮮湯熬制及調(diào)味配菜。

- 瓦罐湯培訓(xùn)：學(xué)習(xí)材料加工、搭配、調(diào)味及煨湯火候時(shí)間。

- 現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)：包括預(yù)加工、比例搭配、原料配比及制作全過(guò)程。

- 生煎包培訓(xùn)：涵蓋面團(tuán)發(fā)酵、餡料調(diào)味、制作及生煎手法。

- 筒子骨粉培訓(xùn)：學(xué)習(xí)鮮湯熬制、肉末配菜、泡粉及湯底調(diào)味。

- 羊肉粉培訓(xùn)：包括熬湯、紅燒羊肉、白切羊肉及下粉調(diào)味。

- 老家肉餅培訓(xùn)：涉及發(fā)面配方、調(diào)餡配方及制作全過(guò)程。

- 肉夾饃培訓(xùn)：學(xué)習(xí)鹵料配方、鹵肉制作、白吉饃制作及出品。

- 芝麻球培訓(xùn)：涵蓋預(yù)加工、發(fā)面、成型及油炸技術(shù)。

- 蔥油粑粑培訓(xùn)：包括前期加工、調(diào)配、制作及調(diào)味。

冷飲培訓(xùn)項(xiàng)目

- 現(xiàn)做冰淇淋培訓(xùn)：學(xué)習(xí)冰淇淋配方、制作及成型。

- 綠豆沙培訓(xùn)：涉及前期處理、綠豆烹飪、制作及包裝。

- 水果撈培訓(xùn)：包括水果切型、調(diào)味、用量及保存。

- 廣式糖水培訓(xùn)：學(xué)習(xí)烹飪加工、糖水花樣成型及調(diào)味。

- 鮮榨果汁培訓(xùn)：涵蓋多種果汁制作及實(shí)操。

- 冷飲奶茶培訓(xùn)：包括原料認(rèn)知、前期加工、奶茶配方及各類飲品（港臺(tái)經(jīng)典奶茶、果味奶茶、奶昔等）制作。

- 冰涼粉培訓(xùn)：學(xué)習(xí)調(diào)配、調(diào)味及制作全過(guò)程。

其它課程

- 火焰醉鵝培訓(xùn)：涉及鵝的處理、醉鵝調(diào)味、制作技巧及烹飪。

課程這么豐富，背后離不開(kāi)專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。

師資

- 劉良山：湘菜大師、高級(jí)技能考評(píng)員、星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)；喜愛(ài)湘菜、各類特色小吃的研發(fā)創(chuàng)新；擁有多年的廚德；成功培訓(xùn)旗下學(xué)子有龍門(mén)花甲（800家店）、楊氏泡菜（102家店）等等知名加盟品牌。

- 吳爍晴：2年的實(shí)體開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，有非常熟悉豐富的冷飲資源和技術(shù)；擅長(zhǎng)各種冷飲調(diào)味、各種甜品制作；對(duì)于冷飲口感、甜點(diǎn)花樣有非常高度的認(rèn)知。

- 潘江華：湖南中級(jí)烹飪廚師；擅長(zhǎng)民間特色粉面、小碗蒸菜、蓋碼飯、煲仔飯等相關(guān)烹飪技術(shù)；注重民間美食調(diào)查和消費(fèi)者口味研究，追求精益求精。

- 劉志律：劉良山老師入室弟子；踏實(shí)肯干，勤奮好學(xué)；是餐飲界年輕人輩的榜樣。

想了解更多？可以通過(guò)以下方式聯(lián)系他們。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)62361 （機(jī)構(gòu)老師直接接聽(tīng)）

長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)：[天心區(qū)]湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)碧桂園城市花園17棟


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

“長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)”是長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)

單位名稱：長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

賬號(hào)名稱：cszsfxc（166******45）

所屬城市：湖南長(zhǎng)沙

入駐時(shí)長(zhǎng)：18年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 62361

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