廣州云尚創(chuàng)意烘焙：小班實(shí)操零基礎(chǔ)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

云尚創(chuàng)意烘焙工作室，“云尚”意為“純潔、時(shí)尚”，不僅僅滿足舌尖上的味蕾感受，同時(shí)也帶來(lái)視覺(jué)上的美感體驗(yàn)，是由經(jīng)驗(yàn)豐富的Amy老師創(chuàng)辦，為熱愛(ài)烘焙愛(ài)好者傳授技術(shù)、分享快樂(lè)；精心設(shè)計(jì)針對(duì)于家庭愛(ài)好者或創(chuàng)業(yè)群體零基礎(chǔ)課程，實(shí)行1-4人教學(xué)模式，全程實(shí)操、，課程時(shí)間可根據(jù)學(xué)員要求安排課時(shí)。

教學(xué)理念：自成立以來(lái)，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外先進(jìn)烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長(zhǎng)、融世界先進(jìn)教育理念，成功開(kāi)創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、私房班、精修班、全能班 2、零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)人群和烘焙愛(ài)好者 3、小班教學(xué)、全程實(shí)操、技術(shù)精湛、配方獨(dú)特 4、讓每個(gè)零基礎(chǔ)學(xué)員快為烘焙達(dá)人

云尚創(chuàng)意烘焙工作室，憑借自身的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)積累，教授學(xué)員靠譜的烘焙西點(diǎn)技能，由Amy老師領(lǐng)銜，教學(xué)環(huán)境舒適，配套齊全，7-18天時(shí)間，就可以完成全部課程內(nèi)容。

特色：注重實(shí)操，優(yōu)秀師資，就業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一，小班制

了解了云尚創(chuàng)意烘焙的基本情況，再來(lái)看看他們開(kāi)設(shè)的具體課程。

課程/服務(wù)

全部課程

韓式裱花綜合培訓(xùn)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。課程簡(jiǎn)介：韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上，衍生和發(fā)展起來(lái)的一種裱花方法，起源于韓國(guó)，故稱之韓式裱花。其特點(diǎn)是花卉精美、逼真，色彩搭配協(xié)調(diào)，符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎?，F(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕! 課程內(nèi)容：Day1：兩種材質(zhì)韓式裱花學(xué)習(xí)，兩種蛋糕底的制作方法、奶油霜的制作方法。配色調(diào)色的原理，了解豆沙的特性。制作豆沙霜。自然系花型的學(xué)習(xí)了解；Ddy2：花型一澳玖、浪漫玫瑰、芍藥、毛莨花、葉子；Day3：花型一蘭盆花、虞美人、笑葉花、葡萄風(fēng)信子、郁金香；Day4：花型一澳斯汀、小鄒菊、河內(nèi)花型、繡球、花苞、鐵線蓮；Day：調(diào)色，配色、練習(xí)花型組裝成品、完成作品。開(kāi)班形式：課程時(shí)長(zhǎng)12到15天，上課時(shí)間9：30-17:30（午休一小時(shí)），授課人數(shù)小班教學(xué)，一對(duì)一或者一對(duì)二。適合人群：1、對(duì)裱花蛋糕制作有興趣的零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者；2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開(kāi)店的學(xué)習(xí)者；3、有一定基礎(chǔ)，欲學(xué)習(xí)更多裱花蛋糕制作的學(xué)習(xí)者；4、欲學(xué)習(xí)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)，選址，利潤(rùn)分析，小本投資的創(chuàng)業(yè)者。PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問(wèn)題都可以向老師提問(wèn)，我們會(huì)一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。課程安排：理論學(xué)習(xí)包括開(kāi)店流程講解、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧；示范講解包括專業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范；自我實(shí)踐包括備原材料、自己操作所有流程、學(xué)員自我思索。

西點(diǎn)烘焙精研提升培訓(xùn)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。課程簡(jiǎn)介：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。課程內(nèi)容：烘焙工具和原料介紹推薦，包括曲奇、泡芙、千層蛋樓、戚風(fēng)蛋糕、甜品臺(tái)、藍(lán)莓芝士系列、紅酒樹(shù)莓慕斯系列蛋糕、提拉米蘇、蛋黃酥、蛋糕淋面、牛軋?zhí)桥＼堬灐⒑诮鹣盗袌?chǎng)景造型蛋糕、面包系列、芝士手繪轉(zhuǎn)印系列技術(shù)、法式西點(diǎn)馬卡龍技術(shù)、韓式裱花技術(shù)、甜甜圈技術(shù)、水果花塔技術(shù)、法式西點(diǎn)磚石淋面技術(shù)、翻糖蛋糕技術(shù)、糖霜餅干技術(shù)、滴落蛋糕技術(shù)。PS：每期課程人數(shù)不超過(guò)3人，由于個(gè)人原因取消課程的不退定金，但可以延期到下期。開(kāi)班形式：課程時(shí)長(zhǎng)12到15天，上課時(shí)間9：30-17:30（午休一小時(shí)），授課人數(shù)小班教學(xué)，一對(duì)一或者一對(duì)二。適合人群：零基礎(chǔ)又喜歡在家搗亂甜品的吃貨；零基礎(chǔ)又想在家做私家烘焙蛋糕生意的，或者開(kāi)烘焙工作室。PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問(wèn)題都可以向老師提問(wèn)，我們會(huì)一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。課程安排：理論學(xué)習(xí)、示范講解、自我實(shí)踐同上。

西點(diǎn)烘焙私房培訓(xùn)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。課程簡(jiǎn)介：通過(guò)對(duì)蛋糕裱花、面包烘焙、慕斯芝士系列扎實(shí)的學(xué)習(xí)，由淺入深、由表及里、由原理到實(shí)操的實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，成為優(yōu)秀的專項(xiàng)技術(shù)人才。課程內(nèi)容：烘焙工具和原料介紹推薦，包括曲奇、泡芙、千層蛋樓、戚風(fēng)蛋糕、甜品臺(tái)、紅酒樹(shù)莓慕斯系列蛋糕、鮮花淋面蛋糕、提拉米蘇、蛋黃酥、蛋糕淋面、牛軋?zhí)桥＼堬灐⑺{(lán)莓芝士、面包系列、芝士手繪轉(zhuǎn)印系列技術(shù)、法式西點(diǎn)馬卡龍技術(shù)、韓式裱花技術(shù)、爆漿海鹽奶蓋系列蛋糕。PS：每期課程人數(shù)不超過(guò)3人，由于個(gè)人原因取消課程的不退定金，但可以延期到下期。開(kāi)班形式：課程時(shí)長(zhǎng)7到10天，上課時(shí)間9：30-17:30（午休一小時(shí)），授課人數(shù)小班教學(xué)，一對(duì)一或者一對(duì)二。適合人群：零基礎(chǔ)又喜歡在家搗亂甜品的吃貨；零基礎(chǔ)又想在家做私家烘焙蛋糕生意的，或者開(kāi)烘焙工作室。PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問(wèn)題都可以向老師提問(wèn)，我們會(huì)一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。課程安排：理論學(xué)習(xí)、示范講解、自我實(shí)踐同上。

西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)培訓(xùn)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。課程簡(jiǎn)介：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。課程內(nèi)容：烘焙工具和原料介紹推薦，包括曲奇、泡芙、千層蛋樓、戚風(fēng)蛋糕、紅酒樹(shù)莓慕斯系列蛋糕、提拉米蘇、蛋黃酥、蛋糕淋面、芝士手繪轉(zhuǎn)印技術(shù)、鮮花淋面造型蛋糕。開(kāi)班形式：課程時(shí)長(zhǎng)5到7天，上課時(shí)間9：30-17:30（午休一小時(shí)），授課人數(shù)小班教學(xué)，一對(duì)一或者一對(duì)二。適合人群：零基礎(chǔ)又喜歡在家搗亂甜品的吃貨；零基礎(chǔ)又想在家做私家烘焙蛋糕生意的，或者開(kāi)烘焙工作室。PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問(wèn)題都可以向老師提問(wèn)，我們會(huì)一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。課程安排：理論學(xué)習(xí)、示范講解、自我實(shí)踐同上。

西點(diǎn)烘焙全能培訓(xùn)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。課程簡(jiǎn)介：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。課程內(nèi)容：烘焙工具和原料介紹推薦，包括曲奇、泡芙、千層蛋樓、戚風(fēng)蛋糕、甜品臺(tái)、藍(lán)莓芝士系列、紅酒樹(shù)莓慕斯系列蛋糕、提拉米蘇、蛋黃酥、蛋糕淋面、牛軋?zhí)桥＼堬?、黑金系列?chǎng)景造型蛋糕、面包系列、芝士手繪轉(zhuǎn)印系列技術(shù)、法式西點(diǎn)馬卡龍技術(shù)、韓式裱花技術(shù)、甜甜圈技術(shù)、水果花塔技術(shù)、法式西點(diǎn)磚石淋面技術(shù)、翻糖蛋糕技術(shù)、糖霜餅干技術(shù)、滴落蛋糕技術(shù)、法式西點(diǎn)（法蘭西小姐、法式魔方、歐普拉歌劇院、巴斯慕雪、水果法式、蒙布朗）。PS：每期課程人數(shù)不超過(guò)3人，由于個(gè)人原因取消課程的不退定金，但可以延期到下期。開(kāi)班形式：課程時(shí)長(zhǎng)15到20天，上課時(shí)間9：30-17:30（午休一小時(shí)），授課人數(shù)小班教學(xué)，一對(duì)一或者一對(duì)二。適合人群：零基礎(chǔ)又喜歡在家搗亂甜品的吃貨；零基礎(chǔ)又想在家做私家烘焙蛋糕生意的，或者開(kāi)烘焙工作室。PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問(wèn)題都可以向老師提問(wèn)，我們會(huì)一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。課程安排：理論學(xué)習(xí)、示范講解、自我實(shí)踐同上。

私房甜點(diǎn)綜合課：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。簡(jiǎn)介：

法式甜點(diǎn)課：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。簡(jiǎn)介：

創(chuàng)意造型淡奶蛋糕課：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。簡(jiǎn)介：

好的課程離不開(kāi)優(yōu)秀的老師，云尚創(chuàng)意烘焙的師資團(tuán)隊(duì)也很有特色。

師資

烘焙老師Liwda：身份：老師。領(lǐng)域：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。簡(jiǎn)介：跟對(duì)人，選對(duì)行，過(guò)自己想過(guò)的生活！個(gè)人簡(jiǎn)介：憑借對(duì)烘焙的強(qiáng)烈熱愛(ài)，大學(xué)畢業(yè)后就投身到烘焙行業(yè)，師從Amy老師門下，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)為技能全面的烘焙老師。

烘焙師Amy：身份：老師。領(lǐng)域：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)。簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)的理由千千萬(wàn)，終抵不過(guò)一句“我喜歡”！個(gè)人簡(jiǎn)介：天生對(duì)烘焙的喜愛(ài)，讓她從一個(gè)愛(ài)好者成長(zhǎng)為烘焙達(dá)人，豐富的經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的技術(shù)、樂(lè)于分享與烘焙有關(guān)的所有快樂(lè)，曾進(jìn)修于歐洲和韓國(guó)。

如果對(duì)課程感興趣，可通過(guò)以下方式聯(lián)系。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)24128 （機(jī)構(gòu)老師直接接聽(tīng)）

南沙校區(qū)：[南沙區(qū)]廣州市南沙區(qū)雙山大道萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)B1棟1220室