上海頂正職業(yè)技能培訓(xùn)：小吃創(chuàng)業(yè)

2026年03月19日 更新

上海頂正，做小吃培訓(xùn)的老牌子。技術(shù)正宗，師傅手把手教。從選料到開(kāi)店，全包。全國(guó)幾十家分校，學(xué)完能開(kāi)店。本文主要信息和數(shù)據(jù)源自該機(jī)構(gòu)在教育寶（中國(guó)知名的第三方平臺(tái)）的店鋪內(nèi)容。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

上海頂正企業(yè)管理咨詢有限公司（“明夫人”）是一家集小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲企業(yè)，所有小吃項(xiàng)目既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，擁有數(shù)十家自營(yíng)分機(jī)構(gòu)，分布上海、蘇州、南通、山東、安徽、杭州、寧波、長(zhǎng)沙、南昌等城市，未來(lái)3-5年計(jì)劃開(kāi)辦100家自營(yíng)分機(jī)構(gòu)。

明夫人以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目達(dá)500余種。旗下品牌布魯克林主打西點(diǎn)咖啡、飲品，可學(xué)習(xí)裱花蛋糕、港式及歐式西點(diǎn)甜品等制作技術(shù)。公司擁有200多名專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)人才，每位都有精湛技術(shù)和豐富開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，已累計(jì)培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士數(shù)萬(wàn)人。

經(jīng)營(yíng)理念：信譽(yù)至上，保持特色，持續(xù)發(fā)展。服務(wù)理念：服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值。質(zhì)量理念：質(zhì)量鑄就品牌。成本理念：一分一厘來(lái)之不易。人才理念：能者上，平者讓?zhuān)拐呦?。學(xué)習(xí)理念：持之以恒、學(xué)以致用、提升自我。安全理念：安全就是生產(chǎn)力。

課程/服務(wù)

水果撈制作培訓(xùn)班
關(guān)東煮制作培訓(xùn)班
撈汁小海鮮制作培訓(xùn)班
冰粉制作培訓(xùn)班
脆皮五花肉制作培訓(xùn)班
煎餅果子制作培訓(xùn)班
包子制作培訓(xùn)班
油條制作培訓(xùn)班
豆?jié){豆花制作培訓(xùn)班
地鍋雞制作培訓(xùn)班

師資

陳格強(qiáng)：從事餐飲行業(yè)24余年，巡店督導(dǎo)，曾創(chuàng)立2家早餐店、1家快餐店，擅長(zhǎng)中式面點(diǎn)制作及店鋪運(yùn)營(yíng)。
陳勇：從事餐飲行業(yè)17余年，運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，輔助數(shù)千學(xué)員成功選址及外賣(mài)運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)立多個(gè)餐飲品牌。
顧遠(yuǎn)：從事餐飲行業(yè)15余年，技術(shù)總監(jiān)，師從中國(guó)“俠廚”石萬(wàn)榮大師，精通中餐、夜宵、日式料理等。
李軍杰：從事餐飲行業(yè)23余年，巡店督導(dǎo)，曾獲鄭州青年廚藝大賽銀獎(jiǎng)，擅長(zhǎng)后廚管理與成本核算。
羅戰(zhàn)：首席培訓(xùn)師，從事餐飲行業(yè)18余年，中國(guó)小餐飲創(chuàng)業(yè)交流大會(huì)“創(chuàng)新大師”，自主研發(fā)70余款美食。
王友順：首席培訓(xùn)師，從事餐飲行業(yè)12余年，獲全國(guó)川菜廚師交流大賽銅獎(jiǎng)，擅長(zhǎng)菜品研發(fā)與后廚管理。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)50602 （機(jī)構(gòu)老師直接接聽(tīng)）

上海頂正職業(yè)技能培訓(xùn)：[寶山區(qū)]寶山滬太路6369號(hào)

青浦校區(qū)：[青浦區(qū)]滬青平公路


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于上海頂正職業(yè)技能培訓(xùn)在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

“上海頂正職業(yè)技能培訓(xùn)”是上海頂正企業(yè)管理咨詢有限公司在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：5.0師資：5.0服務(wù)：5.0效果：5.0

公示信息

店鋪名稱(chēng)：上海頂正職業(yè)技能培訓(xùn)

單位名稱(chēng)：上海頂正企業(yè)管理咨詢有限公司

賬號(hào)名稱(chēng)：shdzzyjnpx（138******72）

所屬城市：上海

入駐時(shí)長(zhǎng)：7年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 50602

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