威利旺卡烘焙：小班教學(xué)，免費(fèi)住宿學(xué)技術(shù)

機(jī)構(gòu)簡介

威利旺卡烘焙WILLYWONKA品牌，隸屬于廣州威利旺卡教育培訓(xùn)有限公司，創(chuàng)立于2008年，是一家集餐飲品牌管理、品牌整合營銷、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營、人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。品牌致力于將世界前沿烘焙技術(shù)和實(shí)用創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)帶給廣大烘焙愛好者，以創(chuàng)意和熱忱闡述前沿創(chuàng)業(yè)理念，為烘焙創(chuàng)業(yè)者、私房創(chuàng)業(yè)者、西點(diǎn)愛好者及提升能力者提供全新模式的烘焙交流社區(qū)平臺。

自2012年起，威利旺卡精細(xì)化產(chǎn)業(yè)定位，深入分析國內(nèi)外西點(diǎn)行業(yè)動態(tài)，定位幫助國內(nèi)西點(diǎn)愛好者實(shí)現(xiàn)烘焙夢想。聘請知名烘焙坊主管、五星級酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳及星級酒店一線甜品團(tuán)隊(duì)從事研發(fā)和培訓(xùn)，制定適合國人的創(chuàng)業(yè)西點(diǎn)課程，高端且親民。目前已匯聚一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛、善于創(chuàng)新，核心團(tuán)隊(duì)包括連鎖蛋糕店主管、五星級酒店甜品總監(jiān)、美國Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師、韓國惠爾通認(rèn)證西點(diǎn)師、國家認(rèn)證高級西點(diǎn)師、英國PME翻糖認(rèn)證師及眾多獲獎西點(diǎn)大師。

公司加速全國分校區(qū)布局及互聯(lián)網(wǎng)線上線下結(jié)合，2017年已在全國多大城市設(shè)分支機(jī)構(gòu)，確保學(xué)習(xí)內(nèi)容時效性和前沿性，提供實(shí)操性、專業(yè)性、時尚性與藝術(shù)性一體的烘焙培訓(xùn)，選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原材料，保證產(chǎn)品高品質(zhì)制作工藝和純正口感。

特色：資深教師教學(xué)，免費(fèi)提供住宿，免費(fèi)技術(shù)更新，小班制

了解了威利旺卡的基本情況，再來看看他們都有哪些課程可以選擇。

課程/服務(wù)

月餅課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/面食/面點(diǎn)培訓(xùn)，西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：上課時間可自主靈活預(yù)約；適合人群：對此課程有需求的人；簡介：一天學(xué)會⑦大系列10款月餅，含傳統(tǒng)廣式（經(jīng)典五仁、至尊黑金）、經(jīng)典蘇式（鮮肉小龍蝦月餅）、滇式（鮮花、云腿月餅）、流心系列（生椰拿鐵流心、奶黃流心）、冰皮系列（抹茶桂花冰皮）、米月餅系列（低糖黑芝麻米月餅）、法式乳酪系列（法式乳酪月餅）。純天然無添加，系統(tǒng)配方，適合烘焙愛好者和創(chuàng)業(yè)學(xué)員，現(xiàn)場制作成品禮盒打包帶走，報(bào)名贈送營銷課程、線上課程、視頻回放及必備模具。

月餅集訓(xùn)課：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/面食/面點(diǎn)培訓(xùn)，西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：上課時間可自主靈活預(yù)約；適合人群：0基礎(chǔ)人群；簡介：一天學(xué)習(xí)市場所需5大類月餅，含廣式（經(jīng)典五仁、至尊黑金）、蘇式（鮮肉小龍蝦、麻薯肉松蛋黃）、流心（奶黃、抹茶、巧克力流心）、冰皮（榴蓮芒果/藍(lán)莓芝士二選一）、桃山皮（蓮蓉蛋黃）系列。純天然無添加，系統(tǒng)配方，適合烘焙愛好者和創(chuàng)業(yè)學(xué)員，現(xiàn)場制作成品禮盒打包帶走，報(bào)名贈送月餅?zāi)＞?、線上視頻課程（含黑金臟臟月餅、鳳梨酥、巧克力月餅）、所學(xué)課程視頻無限次復(fù)習(xí)回放及中秋月餅談單營銷課程。

創(chuàng)意飲品班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，飲品/甜品培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：；；適合人群：0基礎(chǔ)人群；簡介：

國潮新式中點(diǎn)：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：資深教師授課；小班授課；產(chǎn)品新穎；適合人群：適合零基礎(chǔ)人群；簡介：

輕食簡餐：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：；；適合人群：0基礎(chǔ)人群；簡介：

奶油裱花蛋糕班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：小班授課；產(chǎn)品新穎；適合人群：零基礎(chǔ)人群；簡介：

爆款翻糖裝飾班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：小班授課；產(chǎn)品新穎；適合人群：適合零基礎(chǔ)人群；簡介：

進(jìn)階裱花蛋糕班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：小班授課；產(chǎn)品新穎；適合人群：適合零基礎(chǔ)人群；簡介：

全能面包班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：小班授課；產(chǎn)品新穎；資深教師教學(xué)；適合人群：適合零基礎(chǔ)人群；簡介：

西點(diǎn)甜品課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：產(chǎn)品新穎；小班授課；免費(fèi)課程更新；適合人群：適合零基礎(chǔ)人群；簡介：

好的課程離不開優(yōu)秀的老師，威利旺卡的師資團(tuán)隊(duì)同樣亮眼。

師資

Tony鄭老師：曾任廣州滿記甜品連鎖店店長，貢茶廣州總部研發(fā)總管，許留山（香港）華南地區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo)，在臺式飲品及港式甜品方面有10余年經(jīng)驗(yàn)，具備豐富店面運(yùn)營管理，擅長研發(fā)制作創(chuàng)意飲品甜品。

Luke李老師：6年翻糖經(jīng)驗(yàn)，翻糖初識時即入行，歷任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設(shè)計(jì)師，精通英式糖花、人偶，曾參與設(shè)計(jì)制作明星及LV、CUCCI等奢侈品品牌發(fā)布會甜品臺。

Hank韓老師：曾師從日本面包大師佐佐木先生，專注面包領(lǐng)域研究，先后任職于宜芝多（Ichido）、CJ多樂之日面包研發(fā)部、Bon Matin Paris早安巴黎技術(shù)主管，對面包技術(shù)及品質(zhì)要求苛刻，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。

Eno蔣老師：國家高級西點(diǎn)師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，曾任職上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發(fā)團(tuán)隊(duì)，后任網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake新品研發(fā)組長，負(fù)責(zé)季度新品推出，對西點(diǎn)市場潮流嗅覺敏感，熱衷研發(fā)新品。

David李老師：國家高級西點(diǎn)師，12年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2012松下烘焙大師賽華東賽區(qū)金獎，曾任職上海元祖蛋糕及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)，后于面包新語（中國）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，協(xié)助加盟商成功開店上百家，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，能給予完善創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

Emily鄭老師：國家高級西點(diǎn)師資格證，英國PME認(rèn)證翻糖大師，07-12年先后任職上?？死锼雇〖盎ヂ?lián)網(wǎng)蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕，12-15年上海Jepson Bread產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理，第十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽-裝飾蛋糕組第*名，曾多次開網(wǎng)絡(luò)直播，授課風(fēng)格受網(wǎng)絡(luò)粉絲喜愛。

Tina閆老師：歷任北京味多美區(qū)域裱花主管，巴黎貝甜技術(shù)督導(dǎo)，新加坡著名巧克力甜點(diǎn)品牌Awfully chocolate北京總部技術(shù)主管，13年“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區(qū)第*名，曾兩次赴韓國進(jìn)修韓式裱花，對花型及色彩搭配有獨(dú)到理解。

Jason王老師：8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，國家高級西點(diǎn)師資格證，上海85°C中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，后于上海五星級酒店金茂君悅大酒店西點(diǎn)部擔(dān)任出品主管，期間師從多位國內(nèi)外西點(diǎn)老師，能從工序制作原理出發(fā)思考，再現(xiàn)西點(diǎn)精髓。

如果對課程或師資感興趣，不妨通過以下方式聯(lián)系他們。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)108063 （機(jī)構(gòu)老師直接接聽）

黃埔校區(qū)：[黃浦區(qū)]上海市黃浦區(qū)魯班路209號興城商務(wù)樓