山東壹度可可西點培訓(xùn) 專注烘焙25年

機構(gòu)簡介

壹度可可職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校由國家職業(yè)技能競賽裁判員、高級考評員讓崢皓老師創(chuàng)辦?，F(xiàn)有3個校區(qū)、2個技術(shù)研發(fā)中心，25年來專注技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，開設(shè)有十多個標(biāo)準(zhǔn)化特色專業(yè)，涵蓋五十余大類、上千款產(chǎn)品配方造型。作為濟南市人力資源和社會保障局正式批準(zhǔn)的西點烘焙教育培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校，學(xué)員畢業(yè)后可進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，考取國家職業(yè)技能證書并享受國家補貼。學(xué)校師資力量強，學(xué)員認(rèn)可度高，秉承以學(xué)員利益為出發(fā)點，強化實用性操作教學(xué)，讓學(xué)員享受西點烘焙藝術(shù)的魅力。教學(xué)以優(yōu)質(zhì)教學(xué)質(zhì)量為載體，以教學(xué)服務(wù)為核心，以社會認(rèn)可、學(xué)員滿意為宗旨，打造規(guī)模龐大的西點烘焙培訓(xùn)教育服務(wù)平臺。環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施先進(jìn)，將高度人性化引入教學(xué)和管理，讓師生共同發(fā)揮主觀能動性，課堂教與學(xué)中充分體現(xiàn)每個人的智慧。校園空間因地制宜，環(huán)境氛圍自由包容，教學(xué)模式多樣，師生在充滿智慧的空氣中徜徉。學(xué)院內(nèi)除教學(xué)、住宿、餐飲設(shè)施外，還有師生服務(wù)休閑中心，助力勞逸結(jié)合。上萬學(xué)員從這里走向成功，店鋪遍布全國百城，為國內(nèi)外知名企業(yè)輸送大量西點烘焙人才。特色：免費體驗課，預(yù)約試聽，小班制。

學(xué)校開設(shè)的課程覆蓋西點烘焙全領(lǐng)域，滿足不同學(xué)習(xí)需求。

課程/服務(wù)

經(jīng)典技能課程

甜品西點課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：全部。

烘焙課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：全部。

高端裱花課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：全部。

基礎(chǔ)裱花課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：全部。

高端翻糖專修班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：翻糖培訓(xùn)。簡介：了解英式翻糖制作原理，熟悉各種不同翻糖工具，學(xué)習(xí)各種英式翻糖技術(shù)。制作翻糖甜品臺和寫真翻糖人偶，翻糖花卉等。

裱花西點全科班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：裱花西點培訓(xùn)。簡介：熟練掌握裱花各種技術(shù)技巧，各種不同花嘴應(yīng)用，各種花邊，不同形狀胚體抹面，市面上各式各樣不同種類蛋糕制作。

法式西點班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：法式西點培訓(xùn)。簡介：西點工具的學(xué)習(xí)，熟悉各種西點原材料，學(xué)習(xí)慕斯等西點制作，熟練使用噴砂淋面等高端技術(shù)。

創(chuàng)業(yè)專項課程

開店全能創(chuàng)業(yè)班(6個月)：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：開店人群。簡介：學(xué)習(xí)產(chǎn)品涵蓋幾百種，滿足所有需求。適合零基礎(chǔ)愛好者、大學(xué)畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、私家創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店進(jìn)修者、學(xué)技術(shù)找工作者、美食網(wǎng)紅直播、烘焙參賽選手等群體。隨到隨學(xué)，學(xué)費低、產(chǎn)品好、品類全、長期。實際學(xué)習(xí)時間6個月，培養(yǎng)全能型烘焙專業(yè)人士，終生免費升級配方、免費進(jìn)修，提供免費創(chuàng)業(yè)營銷課程，所有產(chǎn)品全程獨立操作，系統(tǒng)講解烘焙知識，掌握獨立操作、產(chǎn)品定制、配方原理、店面運營管理等能力。

二個月精英專修課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

三個月高端創(chuàng)業(yè)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，適合人群：創(chuàng)業(yè)人群。簡介：包含11大部分，裱花基本功部分、高端裱花部分、基礎(chǔ)烘焙部分、西點慕斯、甜品、法式西點部分、高端烘焙部分、烘焙大師班、翻糖學(xué)習(xí)與制作部分、韓式裱花學(xué)習(xí)與制作部分、飲品學(xué)習(xí)與制作部分、甜品臺擺臺部分、裱花基本功加強部分，培養(yǎng)全能型專業(yè)西點師。終生免費升級配方、免費進(jìn)修，全程獨立操作。培養(yǎng)能熟練制作面包、蛋糕、慕斯、法式甜品、高端面包等產(chǎn)品的綜合性人才，勝任星級酒店、大型食品企業(yè)、知名連鎖店面的工作；熟悉開店各項流程及運營策略，具備獨立開店能力。權(quán)威資深教師授課，三個月get全面烘焙技能，學(xué)習(xí)市場新潮創(chuàng)意烘焙熱賣產(chǎn)品，實際操作，創(chuàng)新型實戰(zhàn)方式走進(jìn)烘焙藝術(shù)世界。贈送店面營銷、攝影（朋友圈營銷）、咖啡課程。

特色選修課程

軟歐包課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)。簡介：學(xué)習(xí)軟歐包基礎(chǔ)知識，包括天然軟歐包認(rèn)知、天然水果種和小麥種培養(yǎng)、原料作用講解、制作過程理論要點（攪拌、發(fā)酵、整形等）及實操，餡料制作、烤制講解（石板、蒸汽等）。

月餅課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)。簡介：學(xué)習(xí)月餅基礎(chǔ)知識，包括原料分類、工具設(shè)備、操作技術(shù)要點，月餅皮和餡料制作（廣式糖漿熬制、轉(zhuǎn)化糖漿講解等），以及蘇式、廣式、臺式、潮式、滇式、日式、法式等各式月餅制作。

日式港式甜品課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)。簡介：學(xué)習(xí)日式雪媚娘、網(wǎng)紅千層蛋糕、班戟、楊枝甘露、海鹽爆漿蛋糕、西貢雙皮奶、酸奶水果撈、豆乳盒子及小甜品（蛋白糖、溶豆、布?。┑戎谱?。

冷熱飲品課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)。簡介：學(xué)習(xí)飲品制作常用工具設(shè)備（冷藏柜、制冰機等），各種水果處理（榨汁比例、切法），以及奶茶、優(yōu)酪多、牛乳茶等系列產(chǎn)品制作。

咖啡課程：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)。簡介：學(xué)習(xí)咖啡基礎(chǔ)知識（分類、研磨萃取、風(fēng)味識別），相關(guān)工具器材識別及使用（商用咖啡機、研磨機等），以及意式咖啡、美式咖啡、奶泡制作、卡布奇諾、拿鐵等咖啡制作。

師資

Chef Julien：專注餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)領(lǐng)域教學(xué)。

Carsten Lehn：專注餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)領(lǐng)域教學(xué)。

讓崢皓：國家職業(yè)技能競賽裁判員、高級考評員，壹度可可職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦者，專注餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)領(lǐng)域教學(xué)。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)93573（機構(gòu)老師直接接聽）

天橋校區(qū)：[天橋區(qū)]山東省濟南市清河南路1號紫金山兒童城