武漢英佳爾餐飲：實操教學助創(chuàng)業(yè)
2025年12月02日 更新
12年餐飲培訓老品牌，長沙西安等多城有分部。300+特色項目，從早餐到燒烤、鹵菜全覆蓋。實操教學，學完能上崗。學費可抵扣物料費，真材實料反復練。本文主要信息和數據源自該機構在教育寶（中國知名的第三方平臺）的店鋪內容。
機構簡介
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已12周年。在長沙、西安、廣州、深圳均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環(huán)境以實體經營為依托，系統(tǒng)進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌涉及粉面、簡餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊，合作品牌20余個，市面管理和運營店鋪100余家。不斷挖掘和研發(fā)餐飲技術、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等，讓開店零風險，以小博大。
公司標準化、數字化教學使餐飲創(chuàng)業(yè)者省卻花費數十年積累經驗的過程，可以在短期內準確掌握，最終成為一個合格的老板。
公司免費培訓，通過價值溢價盈利和餐飲創(chuàng)業(yè)者共建利益共同體、打造供應鏈，本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務客戶。
公司理念：成就別人 就等于成就自己。
目標：整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺。
使命：讓人類美食越來越美好，讓美食制作者生活越來越美好。
愿景：整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺
價值觀：誠信贏天下！業(yè)精于專！堅持品質 自我革新 合作共贏！只分享客戶盈利產生的價值溢價！
特色：系統(tǒng)教學，實戰(zhàn)經驗豐富，零基礎教學，專職講師，配備休閑區(qū)，設施完善
課程/服務
早餐早點
黑龍江餃子館培訓：教學豬肉白菜、韭菜雞蛋等十余種餃子及醬蹄花等涼菜，學習餡料制作、工藝流程及開店設備清單，真材實料親手操作。
鮮肉餅/蔥油餅/公婆餅培訓：學習發(fā)面配比、秘制肉餡、刷醬配方，搭配豆?jié){、豆腐腦，掌握制餅技巧及設備使用。
面窩香炸培訓：含面窩、雞冠餃等多種油炸品種，學習發(fā)面技術、炸制火候控制，可選不同搭配方案。
長沙糖油粑粑培訓：教授軟甜、硬甜等口味，及南瓜、綠豆等6種風味配方，學習糯米加工、炸制技巧。
走俏香酥餅培訓：涵蓋椒鹽、麻辣等多種香酥餅，學習發(fā)面、調味料認識及制餅全流程。
荊楚湯包培訓：學習鮮肉、番茄等湯包及水晶皮凍制作，掌握和面、搟皮、餡料調制及店面運營知識。
荊州鍋盔培訓：教授大蔥鮮肉、梅菜肉沫等鍋盔，學習面團制作、餡料調配、烤制溫度控制及開店技巧。
肉卷燒餅培訓：學習香辣鮮肉、梅菜肉末等燒餅，含香辣醬、甜面醬制作及發(fā)面技術。
白案全能班培訓：涵蓋粉面、包子、早點、煎炸等多系列，可報考“中式面點師”職稱，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)綜合人才。
生煎包培訓：包含爆汁、武漢、雜糧生煎包系列，學習發(fā)面、餡料、烤制及配湯飲品制作，三選一學習。
特色燒烤
韓式烤肉培訓：教授烤鮮肉、腌肉、泡菜、沙拉及韓式湯品，學習腌制、醬料制作及開店管理。
錫紙燒烤培訓：含葷類、魚類、海鮮、素菜等錫紙燒烤品種，學習食材處理、醬料調配及包裝烤制技術。
鐵板料理培訓：學習鐵板魷魚、牛排、蔬菜串等，掌握調味粉、醬料配制及鐵板技術。
紙上烤魚培訓：涵蓋香辣、藤椒等多種味型，學習魚的處理、腌制、烤制及增香方法，適合擺攤或開店。
瘋狂烤翅培訓：教授鹽焗黃金翅等九種烤翅，學習醬料配置、腌制及烤制技巧。
燒烤全能班培訓：創(chuàng)業(yè)班含烤葷菜、海鮮、蔬菜等，全科班新增烤蹄、烤面筋，全能班再增秘制系列及諸葛烤魚。
烤黃牛肉培訓：學習烈火烤黃牛肉等多種味型，掌握牛肉處理、腌制、烤制及店面經營技巧。
烤鴨脖牛蛙培訓：教授香辣、麻辣等味型鴨脖及牛蛙，學習腌制、烤制及鹵水保存方法。
烤魚培訓：含諸葛烤魚、新派烤魚等，搭配開胃小菜、點心、主食及飲品，學習醬汁制作、魚的烤制。
烤面筋培訓：學習多種味型烤面筋及烤串，掌握原材料處理、無煙烤制技術及店面管理。
名優(yōu)小吃
麻辣燙串串香培訓：涵蓋禽肉、水產、蔬菜等食材，學習底料熬制、四種經營模式及投資分析。
麻辣拌培訓：含多種食材及味型，學習醬料、鍋底制作，適合特色店或中餐店。
鯛魚燒(小魚餅)培訓：學習核心面糊制作、模型使用及輔料搭配，掌握成品制作方法。
魚糕魚豆腐培訓：教授魚糕、魚豆腐面漿制作及設備使用，學習成品操作及開店清單。
魔鬼炸炸培訓：主打黃石土豆片等，學習食材處理、炸制火候及醬料調配，適合初級學員。
韓式炸雞培訓：包含炸雞系列、蘸醬、泡菜及無骨系列，學習腌制、炸制及開店技巧。
韓國芝士棒培訓：學習熱狗、水果等芝士棒及水果派制作，掌握面糊調制、食材切配及擺盤。
長沙臭豆腐培訓：教授原胚制作、鹵制發(fā)酵、油炸調味，學習臭鹵水保存及開店設備采購。
鐵板鴨培訓：涵蓋五香、麻辣等味型鐵板鴨及鴨腿、鴨翅，學習腌制、醬料制作及成品烤制。
轟炸魷魚培訓：學習多種味型炸魷魚，掌握調味粉、飄香醬配制及炸烤手法。
知名粉面
重慶酸辣粉培訓：教授原湯、紅湯等味型，學習泡粉、紅油、肉沫炒制及各種配料調制，含開胃菜制作。
重慶小面培訓：學習麻辣小面、牛肉小面等，掌握高湯、澆頭、紅油制作及因地制宜調味方法。
遵義羊肉粉培訓：包含羊肉粉、羊雜粉等，學習羊骨高湯、香辣羊肉制作及干米粉處理，搭配泡饃、火鍋等。
襄陽牛肉面培訓：教授牛肉面、牛雜面等，學習面條、澆頭、高湯制作及輔料搭配，含鹵味小菜。
衡陽米粉培訓：學習魚粉、筒子骨粉等，掌握魚的處理、高湯熬制、秘制醬料及各種味型魚粉制作。
螺螄粉培訓：涵蓋原味、麻辣等多種螺螄粉，學習香辛料包、高湯制作及適合當地味型的調制。
老北京炸醬面培訓：教授正宗炸醬面及香辣、麻辣等味型，學習炸醬、配菜處理及紅油制作。
秘制牛肉面培訓：包含牛肉面、牛雜面等，學習香辛料包、高湯、稍子制作，可調制多種味型。
砂鍋粉培訓：學習砂鍋粉、米線、面及砂鍋菜，掌握香辛料配方、鮮湯制作及烹調技術。
砂鍋土豆粉培訓：教授三鮮、香辣等土豆粉，學習高湯、紅油制作及配料加工，適合店面經營。
廚師
麻辣香鍋培訓：學習多種醬料調制及葷素菜制作，掌握炒醬、原材料處理及經營原則。
羊蝎子火鍋培訓：教授老北京、白湯、紅湯羊蝎子火鍋，學習羊骨高湯、香料腌制及成品制作。
私房菜培訓：包含招牌、熱炒、紅燒燜煮、涼菜泡菜等百余道菜，適合創(chuàng)業(yè)或提升廚藝。
火鍋培訓：涵蓋自助火鍋及特色火鍋模式，學習紅油、高湯、醬料制作及食材處理。
快餐專業(yè)班培訓：包含素菜、葷菜熱炒、蒸菜、涼菜及湯品，學習多種快餐菜品制作。
川菜專業(yè)班培訓：教授經典川菜、新派川菜、素菜及涼菜，搭配火鍋和主食，適合川菜創(chuàng)業(yè)。
夜宵全能班培訓：涵蓋燒烤、錫紙燒烤、烤魚、干鍋、香鍋等，適合夜宵擺攤或開店。
口味蝦蟹培訓：教授湖南口味蝦、蒸蝦、鹵蝦及口味蟹，學習食材處理、醬料制作及烤制技術。
九孔噴泉火鍋培訓：學習鮮魚、牛肉等主材及多種味型，掌握高湯、蘸料制作及出品流程。
三汁燜鍋培訓：教授雞翅、牛蛙等多種燜鍋，學習底油、醬料制作及各種味型成品操作。
西北面王
雞蛋灌餅培訓：學習雞蛋灌餅制作，包含香辣醬、甜醬、酸辣土豆絲等輔料，掌握煎制技巧。
雞湯刀削面培訓：教授雞湯刀削面、炒刀削面等，學習削面手法、湯料及臊子制作。
驢蹄子面培訓：學習驢蹄子面面條、肉臊子、素菜臊子制作，掌握辣子油及多種味型成品。
面館全能班培訓：包含經典搭檔、陜西面食、饃館、早點搭檔等多種組合，適合面館創(chuàng)業(yè)。
陜西甑糕培訓：教授傳統(tǒng)甄糕及新品黑米、血米甄糕，學習泡米、裝甑、火功控制技術。
陜北羊肉面培訓：學習羊肉面、羊肉湯等，掌握羊肉處理、臊子制作及辣子油熬制。
西北早餐培訓：包含漢中熱米皮、米皮、菜豆腐等，搭配臘汁肉夾饃或酸辣粉，適合西北早餐創(chuàng)業(yè)。
葫蘆頭泡饃培訓：教授葫蘆頭泡饃系列及涼菜，學習腸肚處理、湯料配制及成品制作。
蕎面饸饹培訓：學習蕎面、白面饸饹及多種味型，掌握和面、打餅及湯的熬制技術。
臘汁肉夾饃培訓：教授白吉餅、多種肉夾饃及菜夾饃，學習和面、鹵肉及發(fā)面技術。
精美簡餐
黃金蛋包飯培訓：包含紅燒牛腩、照燒豬排等多種蛋包飯，學習蒸飯、醬料、炒飯及成品制作。
黃燜雞米飯培訓：教授原湯、香辣等味型黃燜雞，搭配泡菜、涼菜及湯品，學習雞肉處理、醬料制作。
魷魚雞翅包飯培訓：包含雞翅包飯、魷魚包飯系列，學習去骨、腌制、灌裝及烤制調味技巧。
韓式小火鍋培訓：學習肥牛、羔羊等韓式小火鍋，搭配泡菜，掌握原材料處理及經營管理。
鍋巴米飯培訓：教授農家小炒、魚香肉絲等鍋巴飯，學習鍋巴制作、醬料調配及食材處理。
鐵板焦飯培訓：標準班含肥牛、雞肉等鐵板焦飯，強化班新增海鮮燙飯及鐵板意面。
營養(yǎng)健身餐培訓：包含沙拉、意面、三明治等，學習食材搭配、營養(yǎng)配比及低脂烹飪技術。
苗家酸菜魚培訓：主打苗家酸菜魚，搭配水煮魚、番茄魚等，學習魚的處理、酸菜腌制及湯料制作。
脆皮雞烤肉飯培訓：包含脆皮雞飯、烤肉飯系列，學習腌制、醬料制作及飯的搭配處理。
老媽骨湯燙飯培訓：教授多種燙飯及砂鍋粉，學習骨湯熬制、醬料調制及原料處理。
精品鹵菜
黑鴨系列培訓：學習黑鴨及鴨雜、素菜鹵制，掌握湯料調配、鹵制烤制全過程及鹵水保存。
風味雞鴨全能班培訓：包含童子雞、醬板鴨、叫化雞、鹽焗雞、茶油鴨等，學習多種雞鴨制作技術。
醬板鴨培訓：教授醬板全鴨及鴨雜，學習鴨子選材、湯料調配、鹵制烤制及產品保管。
脆皮五花肉培訓：學習多種味型脆皮五花肉，掌握腌制、烤制技術及設備使用。
絕味鹵鴨脖培訓：涵蓋鴨、豬、雞系列及素菜，學習鹵水制作、食材處理、香料油配制及鹵制方法。
現撈鹵菜培訓：包含葷菜、特色產品、海鮮、素菜等，學習鹵水湯底、香料配比及食材鹵制。
武漢鴨脖培訓：教授全鴨、鴨脖等及素菜，學習高湯制作、食材腌制、鹵水配方及鹵制技術。
椒麻雞培訓：標準班含多種味型椒麻雞，強化班新增椒麻雞面筋、拌面等，學習食材搭配及制作。
鹵菜培訓：包含秘制鹵菜、休閑鹵菜、泡菜、涼菜、夫妻肺片等，學習多種鹵制及拌制技術。
飲品甜品
鮮果茶氣泡水培訓：涵蓋鮮果茶、水果茶、果冰炫等系列，學習飲品制作、原料處理及開店清單。
飲品甜品綜合班培訓：包含奶茶、星空果汁、皇茶、貢茶、果汁、甜品等，品種豐富，適合飲品店創(chuàng)業(yè)。
藕粉培訓：標準班含多種藕粉，綜合套餐班新增冰粉、燒仙草，學習配料熬制及味型搭配。
水果撈培訓：學習鮮果隨心配、布丁、果凍等，掌握酸奶調配、水果切分及營養(yǎng)搭配技術。
椰子碗培訓：包含鮮果、蔬果、堅果椰子碗及椰皇凍等，學習原材料選擇、制作工藝及店鋪布局。
果汁沙拉培訓：教授鮮榨果汁、花式沙拉、木糠鮮果杯等，學習果汁制作及沙拉醬調配。
廣式糖水培訓：包含糖水、豆沙、西米露、龜苓膏、雙皮奶等系列，學習原料處理及熬制技術。
奶茶全能班培訓：涵蓋火爆奶茶、臟臟茶、星空果汁、港式奶茶、奶蓋茶等，品種全面。
臺灣米漿培訓：學習黑芝麻、花生等多種米漿，掌握原料配比、輔料配制及保存方法。
臺灣甜品培訓：包含手工芋圓、滑嫩仙草、傳統(tǒng)豆花、港式甜品等，學習甜品基礎及制作技術。
咖啡調酒
調酒專業(yè)班培訓：教授雞尾酒、餐前酒、威士忌、白蘭地等，搭配精美果拼，學習調酒技術及飲品制作。
咖啡高級班培訓：包含手沖、純品、精致、意式花式咖啡等，搭配茶、果汁、沙冰等，適合咖啡師培訓。
咖啡糕點精品班培訓：涵蓋咖啡、奶茶、果汁、奶蓋、熱飲等，搭配松餅、沙拉，學習多種飲品及糕點制作。
咖啡初級班培訓：學習純品、精致、意式花式咖啡及手沖咖啡，掌握咖啡基礎知識、煮制方法及設備操作。
咖啡中級班培訓：包含手沖、純品、意式咖啡等，搭配松餅、沙拉、特調茶等，學習多種飲品及果拼制作。
師資
餐飲管理與創(chuàng)業(yè)指導
陳志誠：臺灣開南大學畢業(yè)，十年以上酒店管理經驗，曾創(chuàng)辦多家餐飲品牌，擅長餐飲培訓、加盟指導及展店營銷。
中式烹飪與特色小吃
陳建：國家高級中式烹調師，擅長北京烤鴨、鹵菜、黑鴨等，獲多項烹飪大賽獎項，教學耐心深受學員喜愛。
陳雄：高級烹飪技師，擅長西餐炸點、扒飯等，曾在多家西餐廳任行政總廚，具有豐富廚房管理經驗。
彭貴軍：國家中式烹調師高級，精通面點，曾在多家餐飲公司任面點督導，技術全面。
杜燕朝：國家高級面點師，曾在多家酒店任面點房技術總監(jiān)，擅長特色小吃及面點制作。
曹興軍：高級烹調師，精通川菜、粵菜等，獲西安廚藝大賽金獎，主持接待大型會議及宴會。
湯宏盤：國家中式烹調師一級，精通鹵菜、拉面、烤魚等，獲煲仔飯大賽一等獎，產品注重陰陽調和。
何巧菊：國家一級面點技師，從事粉面行業(yè)18年，擅長秘制牛肉面、熱干面等，主管粉面技術研發(fā)。
周勇：國家一級面點技師，精通白案和中式面點，獲國際綠色餐飲藝術大獎賽，教學注重實操。
西式餐飲與烘焙
盧光軍：國家中式烹調師高級，擅長中西餐，曾在多家西餐廳任廚師長，融會貫通形成西式新風格。
熊凱：國家高級西式面點師，曾在羅莎蛋糕房等工作，擅長面包、蛋糕等制作，開店經驗豐富。
汪凱：國家西式烹調師高級，拜一級白案廚師為師，熱忠于中式面點研究，技藝精湛。
飲品甜品與咖啡
林雄偉：國家中式烹調師高級，曾在多家咖啡廳、酒吧任吧臺經理，現任英佳爾咖啡講師及開店項目經理。
陳韋仁：臺灣乙級技師，從業(yè)21年，擅長日韓壽司、臺灣小吃及飲品甜品，任英佳爾長沙分部技術總監(jiān)。
符少軍：高級咖啡師，從事餐飲10年，擅長咖啡、時尚飲品等制作，以“品、質、相”為理念。
宋向魁：高級飲品師，曾在多家知名餐飲公司任技術導師，精于研發(fā)創(chuàng)新，產品要求完美。
江霞：國家中式烹調師高級，曾在王府酒店等任專業(yè)飲品師，善于創(chuàng)新，所做產品追求完美。
穆泉兆：國家高級西式面點師，曾在安旗、米琪等公司任烘焙師及研發(fā)部長，擅長蛋糕、面包制作。
郭燕：高級飲品培訓師，曾在華萊士等公司任運營店長及培訓師，熟悉飲品制作及店面運營。
燒烤鹵菜與粉面
彭疆：高級烹飪技師，創(chuàng)辦百味燒烤店、特色烤魚莊，擅長燒烤及海鮮火鍋，任英佳爾長沙分部燒烤首席講師。
吳治國：高級燒烤師，曾在小楊烤肉等店任燒烤房主管，精通各類燒烤，掌握多種燒烤配料精髓。
彭強華：資深涼鹵培訓師，鹵菜世家出身，堅持無添加理念，擅長川味美食技術研發(fā)。
屈加強：高級鹵味技師，曾在深圳等地工作，擅長鹵菜及面點小吃，對陜西風味菜品有獨到研究。
章東：中式烹調師，畢業(yè)于重慶商業(yè)學校，擅長烤鴨脖、烤面筋等，獲地方小吃大賽獎項。
聯系方式
咨詢電話：400-029-0997轉538143（機構老師直接接聽）
總校：[洪山區(qū)]珞南街珞瑜路446號5層
* 以上業(yè)務信息和數據來源于武漢英佳爾餐飲在教育寶平臺開設的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構建聯）
“武漢英佳爾餐飲”是武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司在教育寶平臺開設的店鋪，若該店鋪內信息涉嫌虛假或違法，請點擊這里向教育寶反饋，我們將及時進行處理。如需緊急協(xié)助建聯請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構建聯）
機構評分
環(huán)境：4.0師資：4.0服務：4.0效果：4.0
公示信息
店鋪名稱：武漢英佳爾餐飲
單位名稱：武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司
賬號名稱：yje（158******80）
所屬城市：湖北武漢
入駐時長：18年
聯系電話： 400-029-0997 轉 538143
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