初忠義/PeterChu 老師 寓教于樂 聲情并茂 深入淺出

專業(yè)老師

昆明

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領(lǐng)域： 西點/烘焙培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)

簡介： 擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。2010-2012 上海千賀屋烘焙師2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長2016 年全國職業(yè)技能大賽2017 年“路易樂斯?！敝袊x拔賽 10 強。榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標準，注重細節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！