積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調制的專業(yè)人才
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徐利國先生,全國優(yōu)秀教師,調酒師高級技師,致力于調酒師、品酒師與咖啡師培訓課程的研究與開發(fā)工作。先后為旅游餐飲行業(yè)培訓和鑒定數(shù)干名調酒師,編寫廠廣東省和廣州市的調酒師和咖啡師技能等級考核試題庫,主編《調酒藝術》、《調酒知識與酒吧服務實訓教程》等教材。現(xiàn)為廣東省調酒與品酒鑒賞協(xié)會會長,廣東省職業(yè)技能鑒定調酒、品酒和咖啡專家組組長,廣東省職業(yè)技能鑒定所長。
【詳情】 廣東省調酒與品酒鑒賞協(xié)會由廣東省從事調酒、咖啡、品酒等餐飲服務的從業(yè)人員、行業(yè)專家、行業(yè)愛好者及會員單位組成的社會團體。本會成立于2011年12月,是本專業(yè)國內被政府認可的民間組織機構。協(xié)會匯聚了我省各地的調酒師、咖啡師和品酒師人才,為我省開放改革、經濟發(fā)展、推動技術創(chuàng)新,提高企業(yè)競爭力發(fā)揮了重要作用。協(xié)會的宗旨是:積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調制的專業(yè)人才,推廣調酒、咖啡、品酒文化,提升專業(yè)技藝與水準。