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中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師。
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院原營養(yǎng)學(xué)系主任。
主講教育部國家精品視頻公開課《飲食與健康》。
主編教材和專著《臨床營養(yǎng)學(xué)》、《飲食與健康》、《兒童、青少年?duì)I養(yǎng)指導(dǎo)》3本。
參編教材和專著《人類營養(yǎng)學(xué)》、《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》、《婦幼營養(yǎng)學(xué)》、《青壯年?duì)I養(yǎng)食譜手冊》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》、《孕產(chǎn)哺乳期婦女營養(yǎng)食譜手冊》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《少兒合理飲食》、《中國妊娠、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》、《小兒營養(yǎng)與營養(yǎng)性疾病》等16本。
長期從事公共營養(yǎng)的教學(xué)和研究工作。
【詳情】 廣東博思職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院是經(jīng)廣東省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)、專注于職業(yè)教育培訓(xùn)的省級職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院。自2003年辦學(xué)以來，學(xué)院秉承“博智匯育人才，思創(chuàng)新贏未來”的辦學(xué)理念，專注培養(yǎng)應(yīng)用型知識(shí)技能人才，致力服務(wù)企業(yè)達(dá)成實(shí)績實(shí)效，傾心打造與時(shí)俱進(jìn)的教育培訓(xùn)平臺(tái)?，F(xiàn)已發(fā)展成為廣東省頗具實(shí)力的、專業(yè)的職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu).全國總工會(huì)職工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)全國職工教育培訓(xùn)示范點(diǎn)國家職業(yè)核心能力項(xiàng)目試點(diǎn)單位職業(yè)技能培訓(xùn)先進(jìn)單位佛山市“南粵家政”家政服務(wù)培訓(xùn)示范基地佛山市職業(yè)技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)佛山市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)佛山市順德區(qū)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地佛山……鑒定所佛山市總工會(huì)職工培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)佛山市順德區(qū)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位
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