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專業(yè)老師
領域: 營養(yǎng)師培訓、資格證考試
簡介: 中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系教授、博士生導師。中山大學公共衛(wèi)生學院原營養(yǎng)學系主任。主講教育部國家精品視頻公開課《飲食與健康》。主編教材和專著《臨床營養(yǎng)學》、《飲食與健康》、《兒童、青少年營養(yǎng)指導》3本。參編教材和專著《人類營養(yǎng)學》、《醫(yī)學營養(yǎng)學》、《婦幼營養(yǎng)學》、《青壯年營養(yǎng)食譜手冊》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》、《孕產(chǎn)哺乳期婦女營養(yǎng)食譜手冊》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》、《少兒合理飲食》、《中國妊娠、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》、《小兒營養(yǎng)與營養(yǎng)性疾病》等16本。長期從事公共營養(yǎng)的教學和研究工作。