林坤 老師 寓教于樂 深入淺出

專業(yè)老師

南寧

10年經(jīng)驗(yàn)

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領(lǐng)域： 中式烹飪培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)

簡介： 國家高級中式烹調(diào)師，國家高級中式面點(diǎn)師。于云南財經(jīng)大學(xué)烹飪于管理專業(yè)畢業(yè)，畢業(yè)后先后就職于天恒大酒店、云大賓館、煙草科技園、兵器療養(yǎng)院、華興酒店等先進(jìn)單位，并任總廚。在職期間，業(yè)務(wù)精湛，工作出眾。精通川菜、滇菜、中式面點(diǎn)。參加工作二十余年來，兢兢業(yè)業(yè)，積累了大量工作經(jīng)驗(yàn)。林老師思維活躍，喜歡創(chuàng)新，喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。通過對市場多年的研究，對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好。并且有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、市場店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐館管理的工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。憑借自己多年的餐飲市場管理經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)員提供專業(yè)技術(shù)以外，還為學(xué)員傳輸了豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。