張麗 老師

專業(yè)老師

廣州

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領(lǐng)域： 西點/烘焙培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)

簡介： 1、2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點裱花專業(yè)；2、2012年1月入職王森學(xué)校至今，同年參加全國烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎，同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍；3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎；4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍；5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎，同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競賽裁判長一職；7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖殬I(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點大賽裁判員一職。8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點項目裁判員一職。9、2016年至2022年取得糕點面包烘焙工高級技師、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書。10、2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。榮譽2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎 ；2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍 ； 2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎； 執(zhí)教時長 16年擅長蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類