張麗 老師

專業(yè)老師

杭州

領(lǐng)域： 餐飲培訓(xùn)

簡(jiǎn)介： 履歷：1、2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點(diǎn)裱花專業(yè)；2、2012年1月入職王森學(xué)校至今，同年參加全國(guó)烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎(jiǎng)，同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書(shū)籍；3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎(jiǎng)；4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書(shū)籍；5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎(jiǎng)，同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽裁判長(zhǎng)一職；7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖?guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)大賽裁判員一職。8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點(diǎn)項(xiàng)目裁判員一職。9、2016年至2022年取得糕點(diǎn)面包烘焙工高級(jí)技師、調(diào)酒師、咖啡師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書(shū)。10、2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。榮譽(yù)：2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎(jiǎng)；2015年參與出版奶油霜蛋糕書(shū)籍；2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎(jiǎng)；執(zhí)教時(shí)長(zhǎng)：16年；擅長(zhǎng)：蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類；