餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理、廚師培訓(xùn)

簡介：劉北精通閩菜、粵菜、川菜，烹飪技術(shù)全面。 于一九九五年十月在福州市首屆烹飪技能競賽中榮獲中式烹調(diào)師冠軍，授予福州市“技術(shù)能手”稱號。 一九九五年十一月在福州市“全國技能月”活動中被福州市勞動局、福州市總工會、共青團(tuán)福州市委、福州市經(jīng)委、福州市教育委員會，授予“優(yōu)秀技術(shù)能手”稱號。 一九九六年十一月榮獲華東地區(qū)烹飪教學(xué)創(chuàng)新菜優(yōu)秀獎。 一九九七年五月在福建省貿(mào)易廳、福建省烹飪協(xié)會授予“閩菜冠軍烹調(diào)師”光榮稱號。 一九九八年二月在全省烹飪競賽中被福建省勞動廳授予福建省“烹飪技術(shù)能手”稱號。 榮獲一九九九年“第四屆全國烹飪技術(shù)大賽”金獎，現(xiàn)為海峽福州市高廚學(xué)校高級教師。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理、廚師培訓(xùn)

簡介： 從業(yè)20余年，精通川菜、湘菜、粵菜、閩菜、淮楊菜，烹飪技術(shù)全面，享有國際烹飪老師、中國烹飪大師等榮譽(yù)稱號。擅長干燒、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜眾長，追求創(chuàng)新，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當(dāng)代名廚。 于2000年榮獲福建省青年烹飪大賽一等獎，于2004年榮獲福建……屆美食節(jié)廚藝新秀大賽一等獎，于2004年10月榮獲第十四屆中國廚師節(jié)金廚獎，于2015年10月在 “全國技能月”活動中，授予“優(yōu)秀技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號，2018年5月參加廚藝大賽榮獲一等獎，現(xiàn)為海峽福州市高廚職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級教師。

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