餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、餐飲酒店管理、廚師培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：主要教學(xué)淮陽(yáng)菜，特色燒菜，碳鍋雞，酸菜魚(yú)，毛血旺，地鍋雞，水煮肉片辣子雞，松鼠魚(yú)，梅干菜扣肉，燒紅肥腸，紅燒大蝦，泡椒鳳爪，京醬肉絲，農(nóng)家小炒肉等等300多道特色菜供你挑選，海鮮大咖，中咖，小咖，紅油涼菜涼拌拉皮，涼拌腐竹等等100多道涼菜系列，炒面炒飯，炒河粉，砂鍋粉，四川火鍋等等，煲仔飯，石鍋拌飯，叫花雞，娃娃魚(yú)，干嘣雞等等

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、餐飲酒店管理、廚師培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：主要教學(xué)燒烤類(lèi)，豬肉串，雞脯肉，鴨胗，雞胗，雞翅中，雞翅尖，雞腿，鴨腸，脆皮，烤扇貝，烤生蠔，秋刀魚(yú)，魷魚(yú)等等，火腿，熱狗，烤茄子，烤韭菜烤玉米，花菜，金針菇，等蔬菜類(lèi)，錫紙花甲，錫紙烤魚(yú)，錫紙排骨，錫紙金針菇等，萬(wàn)州烤魚(yú)各種口味，麻辣燙小龍蝦，香辣小龍蝦，蒜香小龍蝦，十三香小龍蝦，碳鍋雞，碳鍋魚(yú)，碳鍋羊肉，碳鍋排骨等，脆皮五花肉，烤羊腿，烤羊排，烤全兔等，

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡(jiǎn)介：鹵水的制作，肉質(zhì)的選擇，改刀，腌制，鹵料的比較，以及水的比例，火候的把控等，拿手項(xiàng)目久久鴨全套，絕味全套，夫妻肺片，以及烤鴨系列，鹽水鴨系列，鹽水鵝系列，口水雞，鹽焗雞，桂花糖蓮藕，廣式叉燒，燒雞，叫花雞，五香牛肉，地鍋老鵝等等

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