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沁香園老師直接接聽(tīng)
2019/10/14 18:21:56
成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心“傳統(tǒng)火鍋”的教學(xué)包括:牛油火鍋、清油火鍋、三鮮火鍋、鴛鴦火鍋、重慶老火鍋、野生菌湯、小火鍋、魚火鍋、美蛙魚頭火鍋等。
成都沁香園火鍋系列培訓(xùn)有哪些?火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。吃火鍋也有講究,調(diào)料一般選用基本的蔥姜蒜和香油,這樣才能吃出火鍋的原汁原味。
成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心“傳統(tǒng)火鍋”的教學(xué)包括:牛油火鍋、清油火鍋、三鮮火鍋、鴛鴦火鍋、重慶老火鍋、野生菌湯、小火鍋、魚火鍋、美蛙魚頭火鍋等。
小火鍋是相對(duì)于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧臺(tái)取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺(tái)周圍。小火鍋培訓(xùn),完全沒(méi)有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜,油污臟亂,小火鍋多了幾分潔凈時(shí)尚,寧?kù)o淡雅,使火鍋店面貌煥然一新,讓顧客在時(shí)尚,輕松的環(huán)境中愜意享受美食。
牛雜火鍋:是牛肉和各種牛雜經(jīng)過(guò)加工處理后,放入調(diào)制好的火鍋底料里燙著吃的一種菜品!因牛雜細(xì)嫩、滋補(bǔ)強(qiáng)身、美容養(yǎng)顏、吃法多樣的四大特色,歷經(jīng)百年歷史,三代演變,牛雜火鍋已成為四川源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的地方名食!它防病治病的藥膳功能,“以臟補(bǔ)臟”的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次!
美蛙魚頭火鍋:美蛙入口肉細(xì)嫩、爽口、滑潤(rùn)、再加上川味源精細(xì)研發(fā)的火鍋底料和配料,將獨(dú)創(chuàng)工藝融匯其中,湯底鮮香,辣而不燥、香而不膩,底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,鮮香細(xì)嫩,回味悠長(zhǎng)。美蛙新鮮,吃的時(shí)候才殺,魚頭又是整條魚的精華,兩者加在一起可以說(shuō)味道及其獨(dú)特。美蛙的來(lái)歷:美蛙原名叫美國(guó)沼澤青蛙,原產(chǎn)地是北美洛基山脈,適應(yīng)能力強(qiáng),堪稱蛙中“精品”。
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店鋪名稱:成都沁香園餐飲培訓(xùn)
單位名稱:成都沁香園企業(yè)管理有限公司
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所屬城市:四川成都
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