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專注烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),國(guó)內(nèi)一家以蛋糕名店核心技術(shù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的學(xué)校
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙老師直接接聽
2020/2/20 14:44:07
初級(jí)西點(diǎn)師考試注意事項(xiàng),考證需要了解什么內(nèi)容,許多西點(diǎn)師前列次考西點(diǎn)師證書總會(huì)有許多不明白的地方,想弄清楚考初級(jí)西點(diǎn)師證的內(nèi)容,下面,杭州愛貝兒烘焙學(xué)院將為大家解答初級(jí)西點(diǎn)師考證內(nèi)容。
初級(jí)西點(diǎn)師考試注意事項(xiàng)
初級(jí)西點(diǎn)師考試注意事項(xiàng),考證需要了解什么內(nèi)容,許多西點(diǎn)師前列次考西點(diǎn)師證書總會(huì)有許多不明白的地方,想弄清楚考初級(jí)西點(diǎn)師證的內(nèi)容,下面,杭州愛貝兒烘焙學(xué)院將為大家解答初級(jí)西點(diǎn)師考證內(nèi)容。
考初級(jí)理論西點(diǎn)師的是考基本的西點(diǎn)知識(shí),不論是理論知識(shí)還是操作技術(shù)的要求都并不是很難,只要在西點(diǎn)行業(yè)有過足夠的學(xué)習(xí)經(jīng)歷,考初級(jí)西點(diǎn)師是沒有問題的。
1.考面點(diǎn)知識(shí)和認(rèn)識(shí)(所要的生產(chǎn)工具、基本原材料、原材料做法和說明)
2.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)面點(diǎn)過程操作。
初級(jí)西點(diǎn)師考試現(xiàn)場(chǎng)
初級(jí)西點(diǎn)師生產(chǎn)工具
1,烘餅爐(烘爐);
2,蒸飽爐(水蒸爐);
3,炸爐(煎炸爐);
4,微波爐(加溫,解凍爐);
5,電炸爐;
刀類――片刀,骨刀,文武刀,桑刀,柏皮刀(做蝦餃用),分刀(刮刀),旦糕刀,面包刀;
面棍類――長(zhǎng)面棍,中長(zhǎng)面棍,短面棍,餃子面棍;
長(zhǎng)面棍直徑4公分-1米 中面棍直徑50公分-40公分 短面棍直徑30公分-28公分;
桉板枱――通槌:直徑10公分,長(zhǎng)30公分;
蒸籠――大中小,烘盤(燒餅用),花嘴拌面機(jī)(調(diào)面團(tuán)用),打蛋機(jī)(蛋糕機(jī)),壓面機(jī),拌餡機(jī)。
考試的時(shí)候,老師會(huì)先講解工具的使用方法,講好之后計(jì)時(shí)開始??倳r(shí)間是3小時(shí),大部分同學(xué)兩個(gè)半小時(shí)就做完了??紙?chǎng)老師會(huì)幫忙查看是否烘烤過度,并把完成的產(chǎn)品拿走,以便有臺(tái)面可以進(jìn)行下一步的操作??荚囃瓿梢院?,清理臺(tái)面水槽,收好之后離場(chǎng)。
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什么樣的專業(yè)才是有發(fā)展、有前途的好專業(yè)呢,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查表明,近幾年的就業(yè)熱點(diǎn)一直圍繞著一個(gè)詞“技術(shù)”,學(xué)技術(shù)好就業(yè)成了大家共同的認(rèn)知。而西點(diǎn)行業(yè)在學(xué)技術(shù)的領(lǐng)域內(nèi)又有什么優(yōu)勢(shì)能夠獨(dú)占鰲頭呢?
2020/2/20 14:44:03西點(diǎn)師資格證是從事蛋糕烘焙行業(yè)的西點(diǎn)師所考取的職業(yè)技能資格證,目前,西點(diǎn)師資格證從必考證書轉(zhuǎn)變?yōu)檫x考證書,國(guó)家不再做強(qiáng)制要求。
2020/2/20 14:43:58相信不少人在考慮要不要進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的時(shí)候,都會(huì)受到不少親朋好友的勸告,“千萬(wàn)別想不開,做西點(diǎn)工資低,辛苦,不值得!”但是現(xiàn)在有什么工作是不辛苦的呢?另外,西點(diǎn)行業(yè)是新興行業(yè),就業(yè)前景一片大好,還有很多
2020/2/20 14:43:48在現(xiàn)代社會(huì)中,我們經(jīng)常感到焦慮煩躁,被社會(huì)的規(guī)則壓著頭往前趕,去做著不太喜歡的工作,做著不太真實(shí)的自己。有句話一直很火:“你在這里將就著你的生活,敷衍著你的日子,但在遠(yuǎn)方,總有人在做著你想做而不敢做的
2020/2/20 14:43:44首先得了解西點(diǎn),知道西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)都是做哪些工作及西點(diǎn)行業(yè)的當(dāng)前信息、發(fā)展變化等等。當(dāng)然這都是些基本,僅僅知道這些還不夠,關(guān)鍵還得動(dòng)手操作,在掌握了基礎(chǔ)的理論知識(shí)之后,就是不斷地練習(xí)、練習(xí)再練習(xí),西點(diǎn)
2020/2/20 14:43:40“杭州杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)”是愛貝兒(杭州)烘焙有限公司在教育寶平臺(tái)開設(shè)的店鋪,若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法,請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋,我們將及時(shí)進(jìn)行處理。
環(huán)境:4.0師資:4.0服務(wù):4.0效果:4.0
店鋪名稱:杭州杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)
單位名稱:愛貝兒(杭州)烘焙有限公司
賬號(hào)名稱:hzaibeier(158******64)
所屬城市:浙江杭州
入駐時(shí)長(zhǎng):10年
在線客服:在線聊
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