經(jīng)營咖啡店需要注意的問題

2019/4/15 10:09:33

經(jīng)營咖啡店需要注意的問題

第1，要維護核心客戶，不要流失：核心客戶一般指老客戶，對待他們一定要用真情，要用朋友的感覺去服務，逢年過節(jié)可以送點小禮物或者祝福，盡大的可能與老顧客保持聯(lián)系。

第2，千萬不要打價格戰(zhàn)，要打價值戰(zhàn)：在經(jīng)營咖啡店時，千萬不要盲目地陷入價格誤區(qū)，咖啡代表的是一種品質生活，咖啡店想要長久經(jīng)營，一定要打價值戰(zhàn)，要打品牌戰(zhàn)，如果確實需要的時候可考慮累計有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷，但是不可以輕易打價格戰(zhàn)！

第3，要打造出自己的品牌，不要輕易自毀信譽：咖啡的出品品質要穩(wěn)定，給予顧客的承諾要堅持做到，凡事都要從咖啡店的長遠發(fā)展來考慮，不能只顧眼前的利益。

第4，要專注，不要什么雜七雜八都要做：開店認真做好市場定位，然后跟著自己的定位去走，經(jīng)營的過程中，不要看見別人做什么好賣就轉變自己的定位，一定要專注（當然如果你前期沒有做好市場調查的另說）。

第5，要專賣，不要亂賣：因為專賣能形成定向消費的習慣以及固有的客戶群，服務有保證，也就可以有利潤保證啦，要是在咖啡店亂賣冰棍汽水之類的，那肯定是亂套了，久而久之客戶也會流失。

總之一句話，經(jīng)營咖啡店一定要在符合市場需求的基礎上，擁有有自己的追求和品味，要打造自己的品牌，才能保證自己的咖啡店立于不敗之地。

深圳市皇室西點培訓學校，位于廣東深圳這座美麗城市?；适椅鼽c學校成立于2009年，是專業(yè)西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓，烘焙培訓，咖啡培訓，生日蛋糕培訓，蛋糕裱花培訓,奶茶培訓為主。培訓中心老師從2001年師從臺灣烘焙大師，從事多年的西點、蛋糕研發(fā)，研發(fā)出一套餅店實用技術培訓教程。經(jīng)過培訓實踐贏得了大眾的好評，我校將繼續(xù)發(fā)揚光大，為培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的西點烘焙人才貢獻微薄之力。

皇室西點培訓學校秉承“用心培養(yǎng)興趣，精心傳授技術，愛心贏得信用”的培訓宗旨，堅持“嚴謹，勤奮，務實，創(chuàng)新”的優(yōu)良傳統(tǒng)，以“高標準、高要求、高追求、高品質”為起點，以不斷努力滿足學生就業(yè)，餅店創(chuàng)業(yè)為需求，我們將致力打造一支具有中國特色的烘焙蛋糕精英團隊。

學校常年招生，招生數(shù)量：無限制；招生條件：只要你對蛋糕西點感興趣。培訓學校為學生提供舒適寬敞的學習環(huán)境和住宿環(huán)境，擁有先進的教學設備，免費提供豐富的教學原料，滾動式的一對一教學模式和人性化管理，全程實訓（手把手）的教學方法，讓學生事半功倍。我們追求實用的餅店技術為學生服務！本校承諾：學生按照學校所制定的培訓課程學習，包教學會，一期學不會，下期免學費再學；對學生餅店創(chuàng)業(yè)，提供全程跟蹤幫助服務。實現(xiàn)學生的餅店創(chuàng)業(yè)無后顧之憂。

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環(huán)境：4.0師資：4.0服務：4.0效果：4.0

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店鋪名稱：深圳皇室西點培訓

單位名稱：深圳市皇室西點文化傳播有限公司

賬號名稱：szhsxdpx（132******20）

所屬城市：廣東深圳

入駐時長：7年

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