長(zhǎng)春塞勒調(diào)酒：零基礎(chǔ)實(shí)戰(zhàn)派調(diào)酒培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

Cellar 塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部成立于 2016 年。期間培養(yǎng)塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部曾指導(dǎo)過(guò)雞尾酒酒吧 80 余家。培養(yǎng)調(diào)酒師 200 余人。俱樂(lè)部中的調(diào)酒師多數(shù)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，或就職于全球知名洋酒品牌。特色：零基礎(chǔ)教學(xué)，系統(tǒng)教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，專(zhuān)職講師，環(huán)境舒適，設(shè)施完善

除了扎實(shí)的機(jī)構(gòu)背景，長(zhǎng)春塞勒調(diào)酒還提供多樣化的課程選擇，滿(mǎn)足不同學(xué)員的需求。

課程/服務(wù)

全部課程

調(diào)酒高級(jí)班 所屬類(lèi)別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)；適合人群：初級(jí)；目標(biāo)收獲：調(diào)酒高級(jí)班；簡(jiǎn)介：Day1(上午9:30至12點(diǎn)30)1.雞尾酒的歷史由來(lái)及未來(lái)發(fā)展2.雞尾酒調(diào)制工具的認(rèn)識(shí)3.金酒的理論知識(shí)及品鑒Day1(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)1.朗姆酒的理論知識(shí)及品鑒2、伏特加的理論知識(shí)及品鑒Day2(上午9:30至12點(diǎn)30)1.龍舌蘭的理論知識(shí)及品鑒2.白蘭地理論知識(shí)及品鑒Day2(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)1.威士忌的理論知識(shí)及品鑒2.冰塊及冰球的制作Day3(上午9:30至12點(diǎn)30)1.香檳及葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)及品鑒2.調(diào)酒手法的練習(xí)Day3(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)Gin tonic(金湯力)Dry Martini (馬天尼)Singapore sling(新加坡司令)Negroni(尼格羅尼)White lady(白色佳人)Angleface(天使之顏)Tom collins(湯柯林)Tokyo sunset(東京日落)Gin fizz(金菲士)Gin rickey(金瑞奇)Day4(上午9:30至12點(diǎn) 30)10 款朗姆酒雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Mojito(莫吉托)xYz(輪回)Daiquri(得其利)Zombie(僵尸)Pinacolada(椰林飄香)Caipirnha(多村姑娘)Maitai(邁泰)Jungle bird(叢林鳥(niǎo))Dark N stormy(黑色颶風(fēng))Passion daiquri(百香果得其利)Day4(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)10 款龍舌蘭雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Magerita(瑪格麗特)Tequila sunrise(龍舌蘭日出)Japanese slipper(木屐)El diablo(惡魔)La paloma(帕洛瑪)Icebreaker(破冰船)Matador(斗牛犬)Mocking bird(鸚鵡)Viva villa(自由萬(wàn)歲)La bombaDay5(上午9:30至12點(diǎn) 30)10 款伏特加雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Cosmopolitan(大都會(huì))Moscow mule(莫斯科騾子)Espresso martini(咖啡馬天尼)Balalaika(巴拉萊卡)Longisland ice tea(長(zhǎng)島冰茶)Yukiguni(雪國(guó))Bloody mary(血腥瑪麗)White russia(白色俄羅斯)Sex on the beach(性感沙灘)Screw Driver(螺絲起子)Day5(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)10 款白蘭地雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Side car(邊車(chē))Jack rose(杰克玫瑰)Between the sheets(床第之間)Horse neck(馬脖子)Psico sour(皮斯科酸)Brandy crusta(白蘭地克魯斯塔)Brandy Alexander(白蘭地亞歷山大)Champselysees(香榭麗舍)Fishhouse punch(漁屋冰治)Tom and jerry(湯姆和杰瑞)Day6(上午9:30至12點(diǎn)30)10 款威士忌雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Whisky Sour(威士忌酸)Godfather(教父)Manhattan(曼哈頓)0ld fashion(老古典)Mint julep(薄荷茱莉普)Hunter(獵人)Blue blazer(藍(lán)色火焰)Churchill(丘吉爾)American breakfast(美國(guó)早餐)Rusty nail(生銹釘)Day6(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)10 款利口酒雞尾酒的歷史故事及調(diào)制Grasshopper(青草)Malibu dancer(馬里布舞者)Darjling cooler(大吉嶺酷樂(lè))Peach fizz(蜜桃菲士)Americano(美國(guó)佬)China blue(青花瓷)Snowball(雪球)Abstin(燒苦艾)After dinner(晚餐之后)Charlie chaplin(查理卓別林)Day7(上午9:30至12點(diǎn)30)10 款葡萄酒香檳雞尾酒的歷史故事及調(diào)制American lemonade(美式檸檬水)Wine cooler(葡萄酒酷樂(lè))Sparkling blue Martini(藍(lán)色氣泡馬天尼)Aperol spritzer(阿佩羅海風(fēng))Bamboo(竹子)Twinset(連衣裙)Kir(基爾)Hot wine(熱紅酒)Sparkling long island ice tea(氣泡長(zhǎng)島冰茶)New york sour(紐約酸)Day7(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)10 款原創(chuàng)雞尾酒的研發(fā)思路及調(diào)制根據(jù)學(xué)員要求定制

調(diào)酒初級(jí)班 所屬類(lèi)別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)；適合人群：初級(jí)；目標(biāo)收獲：調(diào)酒初級(jí)班；簡(jiǎn)介：Cellar 塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部成立于 2016 年。期間培養(yǎng)塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部曾指導(dǎo)過(guò)雞尾酒酒吧 80 余家。

調(diào)酒興趣班 所屬類(lèi)別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)；適合人群：初級(jí)；目標(biāo)收獲：調(diào)酒興趣班；簡(jiǎn)介：Day1(上午9:30至12點(diǎn)30)1.雞尾酒的歷史由來(lái)及未來(lái)發(fā)展2.六大基酒及利口酒的歷史由來(lái)及釀造方式3.六大基酒及利口酒的品鑒4.香檳及葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)及品鑒5.雞尾酒調(diào)制工具的認(rèn)識(shí)及手法練習(xí)Day1(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)1.雞尾酒的框架理論及經(jīng)典配方2.金酒基酒雞尾酒調(diào)制5 款Gin tonic(金湯力)Dry Martini (馬天尼)Singapore sling(新加坡司令)Negroni(尼格羅尼)White lady(白色佳人)Day2(上午9:30至12點(diǎn)30)朗姆酒雞尾酒調(diào)制5 款Mojito(莫吉托)XYZ(輪回)Daiquri(得其利)Zombie(僵尸)Pinacolada(椰林飄香)威士忌雞尾酒調(diào)制5 款Whisky Sour(威士忌酸)Godfather(教父)Manhattan(曼哈頓)0ld fashion(老古典)Mint julep(薄荷茱莉普)Day2(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)龍舌蘭雞尾酒調(diào)制5 款Magerita(瑪格麗特)Tequila sunrise(龍舌蘭日出)Japanese slipper(木屐)El diablo(惡魔)La paloma(帕洛瑪)伏特加雞尾酒調(diào)制 5 款Cosmopolitan(大都會(huì))Moscow mule(莫斯科騾子)Espresso martini(咖啡馬天尼)Balalaika(巴拉萊卡)Long island ice tea(長(zhǎng)島冰茶)Day3(上午9:30至12點(diǎn)30)白蘭地雞尾酒調(diào)制5 款Side car(邊車(chē))Jack rose(杰克玫瑰)Between the sheets(床第之間)Horse neck(馬脖子)Psico sour(皮斯科酸)利口酒雞尾酒調(diào)制5 款Grasshopper(青草蜢)Malibu dancer(馬里布舞者)Darjling cooler(大吉嶺酷樂(lè))Peach fizz(蜜桃菲士)Americano(美國(guó)佬)Day3(下午1點(diǎn)30至4點(diǎn)30)香檳葡萄酒雞尾酒調(diào)制5款A(yù)merican lemonade(美式檸檬水)Wine cooler(葡萄酒酷樂(lè))Sparkling blue Martini(藍(lán)色氣泡馬天尼)Aperol spritzer(阿佩羅海風(fēng))Bamboo(竹子)Cellar 調(diào)酒師俱樂(lè)部原創(chuàng)雞尾酒5 款

調(diào)酒中級(jí)班 所屬類(lèi)別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)；課程亮點(diǎn)：專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)；適合人群：初級(jí)；目標(biāo)收獲：調(diào)酒中級(jí)班；簡(jiǎn)介：Cellar 塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部成立于 2016 年。期間培養(yǎng)塞勒調(diào)酒師俱樂(lè)部曾指導(dǎo)過(guò)雞尾酒酒吧 80 余家。

專(zhuān)業(yè)的課程背后，離不開(kāi)強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)支撐。長(zhǎng)春塞勒調(diào)酒的講師們均具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力。

師資

謝志潔：Cellar 調(diào)酒師俱樂(lè)部名譽(yù)教授，WSET 二級(jí)講師，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒師大賽(CMBC)評(píng)委，軒尼詩(shī)(Blends by Hennessy)首席調(diào)酒師，保樂(lè)力加全國(guó)小酒吧渠道 首席培訓(xùn)師，海曼金酒(Haymans)等品牌客座講師及調(diào)酒師。

于智勇：Cellar 調(diào)酒師俱樂(lè)部主講師，從業(yè)13年，高級(jí)調(diào)酒師執(zhí)證者，保樂(lè)力加私人晚宴調(diào)酒師，多家酒吧的培訓(xùn)講師，2012 年從師 Shane 謝志潔，Kin 金眾磊第三代徒孫。

金眾磊：Cellar 調(diào)酒師俱樂(lè)部名譽(yù)教授，入行 30 年，知名酒吧集團(tuán)--酒池星座創(chuàng)始人，蘇格蘭雙耳杯執(zhí)杯者，美國(guó)持令勛章會(huì)成員，日本調(diào)酒師協(xié)會(huì)及國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)成員，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽首席評(píng)委。

為方便學(xué)員就近學(xué)習(xí)，長(zhǎng)春塞勒調(diào)酒在當(dāng)?shù)卦O(shè)有固定校區(qū)。

聯(lián)系方式

咨詢(xún)電話：400-029-0997轉(zhuǎn)568767（機(jī)構(gòu)老師直接接聽(tīng)）

長(zhǎng)春塞勒調(diào)酒：[朝陽(yáng)區(qū)]開(kāi)運(yùn)街富騰.家天下小區(qū)