東莞芊語芊尋烘焙培訓(xùn)學(xué)校：小班實(shí)操，創(chuàng)業(yè)無憂

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

東莞市寮步芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司隸屬于東莞市芊語芊尋食品有限公司，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是東莞市芊語芊尋食品有限公司在寮步針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙職業(yè)培訓(xùn)品牌。旗下有芊語芊尋烘焙坊以及芊語芊尋三正、芊語芊尋星城國(guó)際品牌店。

芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生，專注于烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的學(xué)校。我們希望將優(yōu)良的烘焙藝術(shù)引入中國(guó)，并培養(yǎng)一批具有水平的西點(diǎn)師。為此，我們探尋西點(diǎn)精神，傳承健康、美味的烘焙理念。

芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)面積約800平方，涵蓋了蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖飲等中國(guó)市場(chǎng)主流培訓(xùn)專業(yè)。匯聚了行業(yè)內(nèi)多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師、店長(zhǎng)、營(yíng)銷經(jīng)理、企業(yè)高管等，為技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)打下堅(jiān)實(shí)的師資力量。

特色：面授，方便停車，設(shè)施完善，零基礎(chǔ)教學(xué)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，小班授課

課程設(shè)置很全，從基礎(chǔ)體驗(yàn)到高級(jí)專業(yè)，想學(xué)制高點(diǎn)啥，這兒都有。

課程/服務(wù)

烘焙培訓(xùn)

烘焙面包體驗(yàn)課：適合零基礎(chǔ)、對(duì)烘焙有興趣的人群。課程內(nèi)容包括面包制作體驗(yàn)，老師講解并教學(xué)造型、烤制、打包等步驟，全程約2.5小時(shí)（提前準(zhǔn)備面團(tuán)節(jié)省時(shí)間），每人可帶走成品。亮點(diǎn)：自己動(dòng)手實(shí)操，小部分理論，有成品。目標(biāo)收獲：感受面粉到面包的制作過程，獲得成就感。

東莞禮品烘焙培訓(xùn)：專為烘焙愛好者及創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì)，系統(tǒng)教授手信類烘焙食品制作，包括中式糕點(diǎn)（月餅、鳳梨酥等）、西式糕點(diǎn)（曲奇、堅(jiān)果類食品等）。亮點(diǎn)：成品可帶走，實(shí)際操作為主，快速掌握手信類烘焙食品。適合人群：烘焙興趣愛好者、烘焙入門者。目標(biāo)收獲：課程結(jié)束后可在家單獨(dú)操作。

東莞基礎(chǔ)烘焙面包培訓(xùn)：針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員，教授面團(tuán)發(fā)酵原理、基礎(chǔ)面團(tuán)制作（直接法、中種法等），經(jīng)典面包（吐司、法棍、餐包等）制作，發(fā)酵控制、整形技巧與烘焙溫度掌握。亮點(diǎn)：實(shí)操練習(xí)，快速掌握全流程，個(gè)性化指導(dǎo)，成品可帶走。適合人群：家庭烘焙、興趣愛好。目標(biāo)收獲：快速掌握基礎(chǔ)烘焙全流程。

東莞高級(jí)烘焙專業(yè)面包培訓(xùn)：適合職業(yè)進(jìn)階、創(chuàng)業(yè)需求、烘焙興趣愛好者。課程內(nèi)容包括天然酵母培養(yǎng)、歐式經(jīng)典面包、藝術(shù)造型面包及現(xiàn)代健康面包制作技巧，復(fù)雜發(fā)酵工藝、整形技法與烘焙溫度控制。亮點(diǎn)：理論與實(shí)踐結(jié)合，按個(gè)人進(jìn)度教學(xué)，資深烘焙老師授課。目標(biāo)收獲：掌握專業(yè)面包制作技能，培養(yǎng)獨(dú)立研發(fā)與創(chuàng)新能力。

蛋糕培訓(xùn)

東莞韓式刮刀花蛋糕培訓(xùn)班：適合有一定蛋糕裝飾基礎(chǔ)的烘焙師或愛好者，學(xué)習(xí)刮刀花工具使用、奶油霜調(diào)配、基礎(chǔ)與高級(jí)刮刀花技法（花瓣、葉片、立體花卉等），以及自然風(fēng)、復(fù)古風(fēng)等風(fēng)格設(shè)計(jì)。亮點(diǎn)：按個(gè)人進(jìn)度教學(xué)，快速提升裝飾技能，理論與實(shí)踐結(jié)合。目標(biāo)收獲：掌握韓式刮刀花技藝，滿足高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)需求。

東莞半翻糖蛋糕培訓(xùn)：從零基礎(chǔ)到專業(yè)翻糖師，學(xué)習(xí)糖皮制作、色彩調(diào)配、立體造型及經(jīng)典裝飾（花卉、蝴蝶結(jié)等）技巧。亮點(diǎn)：專業(yè)指導(dǎo)，按個(gè)人進(jìn)度教學(xué)，多個(gè)實(shí)用小貼士。適合人群：個(gè)人技能提升、興趣愛好、想提升生日蛋糕客單價(jià)。目標(biāo)收獲：獨(dú)立完成精美的半翻糖蛋糕。

東莞韓式裱花蛋糕培訓(xùn)：系統(tǒng)教授韓式裱花蛋糕制作，包括裱花工具使用、奶油霜調(diào)配、基礎(chǔ)花卉造型（玫瑰花、五瓣花等），自然風(fēng)、復(fù)古風(fēng)等風(fēng)格設(shè)計(jì)。亮點(diǎn)：以技能實(shí)操為主，多種技藝教學(xué)結(jié)合，快速提升裱花技能。適合人群：從事高端定制或創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。目標(biāo)收獲：獨(dú)立完成高端定制蛋糕制作。

東莞高級(jí)裱花專業(yè)蛋糕培訓(xùn)：學(xué)習(xí)高級(jí)裱花技巧、復(fù)古與現(xiàn)代裱花風(fēng)格、色彩搭配與蛋糕整體設(shè)計(jì)，掌握立體花卉、組合花束等復(fù)雜造型。亮點(diǎn)：按個(gè)人進(jìn)度教學(xué)，免材料費(fèi)，學(xué)會(huì)為止。適合人群：創(chuàng)業(yè)需求者、興趣愛好者、技能提升者。目標(biāo)收獲：提升藝術(shù)審美與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為職業(yè)發(fā)展或創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

西點(diǎn)培訓(xùn)

東莞高級(jí)巧克力培訓(xùn)：適合有一定巧克力制作基礎(chǔ)的學(xué)員，學(xué)習(xí)巧克力調(diào)溫技術(shù)、手工巧克力（夾心、松露等）制作、巧克力雕塑與裝飾（花卉、蝴蝶結(jié)等），以及巧克力甜品（慕斯、熔巖蛋糕等）制作。亮點(diǎn)：可運(yùn)用范圍廣泛，手工制作雕塑，理論與實(shí)踐結(jié)合。目標(biāo)收獲：掌握高級(jí)巧克力技藝，達(dá)到專業(yè)水平。

東莞基礎(chǔ)西點(diǎn)培訓(xùn)：專為零基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)計(jì)，教授蛋糕、餅干、撻類、泡芙等經(jīng)典西點(diǎn)制作，涵蓋原料選擇、工具使用、烘焙技巧及基礎(chǔ)裝飾手法。亮點(diǎn)：美味成品可帶走，縱向教學(xué)，內(nèi)容豐富多彩。適合人群：個(gè)人興趣愛好者、家庭美食、從事烘焙業(yè)入門者。目標(biāo)收獲：快速入門西點(diǎn)制作，掌握基礎(chǔ)技能。

東莞高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)：學(xué)習(xí)經(jīng)典法式甜點(diǎn)、歐式面包創(chuàng)新制作、藝術(shù)巧克力雕塑、抽象造型等高級(jí)裝飾技術(shù)。亮點(diǎn)：成品可帶走，按個(gè)人進(jìn)度教學(xué)，材料免費(fèi)。適合人群：興趣愛好人群、技能提升、創(chuàng)業(yè)需求者。目標(biāo)收獲：由資深西點(diǎn)師授課，結(jié)業(yè)后可獲權(quán)威認(rèn)證證書，推薦就業(yè)或創(chuàng)業(yè)支持。

其它課程

15天網(wǎng)紅工作室創(chuàng)收小班：針對(duì)完全零基礎(chǔ)的家庭主婦/主夫、想發(fā)展副業(yè)的上班族、希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)接單的烘焙愛好者。課程分三大模塊：西點(diǎn)&常溫蛋糕（接單入門）、美味面包（家庭早餐與口碑利器）、奶油裱花&生日蛋糕（利潤(rùn)提升關(guān)鍵）。亮點(diǎn)：專業(yè)指導(dǎo)，實(shí)操實(shí)用。目標(biāo)收獲：學(xué)完就能做，做了就能賣，掌握接單技巧。

老師怎么樣？都是實(shí)打?qū)嵉暮姹豪鲜帧?/p>

師資

謝惠：國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，蛋糕講師，芊語芊尋品牌店面蛋糕裱花及研發(fā)主管，從事烘焙行業(yè)多年，有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)蛋糕裱花、法式慕斯造型及口味研究，烘焙蛋糕裱花大賽冠軍，教學(xué)風(fēng)格結(jié)合實(shí)際，因材施教。

吳娣：東莞市工人文化宮首批烘焙導(dǎo)師，曾任東莞市佰士奇烘焙學(xué)校烘焙導(dǎo)師，從事烘焙行業(yè)十余年，八年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)為學(xué)員量身定制學(xué)習(xí)方法，教學(xué)特點(diǎn)直擊要點(diǎn)、舉一反三，授課風(fēng)格親和幽默，學(xué)校好評(píng)率高的老師，擅長(zhǎng)法式甜點(diǎn)、面包、西點(diǎn)、裱花、飲品。

王銳昌：國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，法式西點(diǎn)導(dǎo)師，從事烘焙行業(yè)10余年，資深烘焙師，曾任各品牌烘焙顧問，洛漫蛋糕創(chuàng)始人，對(duì)于烘焙技術(shù)和市場(chǎng)有敏銳看法，擅長(zhǎng)法式甜品、蛋糕、面包。

呂相榮：國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，歐式面包導(dǎo)師，從事烘焙行業(yè)10余年，資深烘焙師，曾任33面包店主廚，現(xiàn)任季風(fēng)麥語主廚，尤其擅長(zhǎng)天然軟歐包、歐式面包、法式面包等。

李偉：法式西點(diǎn)導(dǎo)師，從事烘焙行業(yè)10余年，專注甜點(diǎn)，擅長(zhǎng)巧克力，跟隨mof和老師學(xué)習(xí)，曾在門店擔(dān)任研發(fā)及培訓(xùn)，曾任某學(xué)校教學(xué)主管一職。

石才期：芊語芊尋職業(yè)烘焙學(xué)校校長(zhǎng)，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，十五年從業(yè)經(jīng)歷，國(guó)家高級(jí)裱花師，色彩搭配師二級(jí)，高級(jí)韓式裱花師專業(yè)，奶油裱花專業(yè)，裱花技能大賽指定評(píng)委，曾任東莞市工人文化宮首批烘焙導(dǎo)師，七年店面經(jīng)驗(yàn)，八年烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)為學(xué)員量身打造課程，教學(xué)風(fēng)格直擊要點(diǎn)。

謝浩敏：芊語芊尋品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，芊語芊尋有限公司董事，國(guó)家一級(jí)西點(diǎn)師，15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，資深烘焙師，曾任東莞市工人文化宮首批烘焙導(dǎo)師、東莞佰仕奇烘焙學(xué)校烘焙導(dǎo)師，多家烘焙店技術(shù)顧問，現(xiàn)任芊語芊尋烘焙坊行政主廚，烘焙比賽指定評(píng)委，尤其擅長(zhǎng)天然酵母軟歐包、西點(diǎn)。

學(xué)習(xí)地址在哪？看這里。

網(wǎng)點(diǎn)/校區(qū)

東莞芊語芊尋烘焙培訓(xùn)：[莞城區(qū)]寮步香市路