深圳法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)：實(shí)戰(zhàn)教學(xué)助創(chuàng)業(yè)就業(yè)

機(jī)構(gòu)簡介

深圳市法蘭希烘焙文化傳播有限公司是一家專注于蛋糕裱花、面包烘焙、法式西點(diǎn)、韓式裱花、法式西點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。蛋糕的夢想從這里起航。夢想，是每個(gè)人可以繼續(xù)微笑的理由...法蘭希，也有一個(gè)夢想，培養(yǎng)萬名成功蛋糕師。在這里，就是法蘭希實(shí)現(xiàn)夢想的寄托和希望。技術(shù)，智慧，是法蘭希人的理念。法蘭希的使命是：學(xué)好技術(shù)，高薪就業(yè)，成功開店。法蘭希為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富高端的教學(xué)原料，規(guī)模大，綜合配置先進(jìn)，與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，教學(xué)實(shí)戰(zhàn)，技術(shù)精湛，并采用一對一教學(xué)模式；人性化管理，手把手，實(shí)訓(xùn)教學(xué)手法；法蘭希實(shí)體連鎖店，學(xué)員可駐店學(xué)習(xí)，創(chuàng)造了直接到實(shí)體店中復(fù)制成功的實(shí)戰(zhàn)學(xué)校。在這里，一群熱愛烘焙的人，將技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給另一群同樣熱愛烘焙，渴望做出美味糕點(diǎn)的人，教與學(xué)都充滿樂趣和意義。我們用心對待每一位學(xué)員，把世界上精湛先進(jìn)技術(shù)傳授與您。只要您的追求沒有靜止，法蘭希前進(jìn)的腳步就不會(huì)停下，只要法蘭希沒有停下腳步，追求的西點(diǎn)藝術(shù)之路就沒有盡頭。法蘭希只有一個(gè)心愿：讓幸福的味道，不停蔓延，蔓延......

課程/服務(wù)

以下是法蘭希烘焙培訓(xùn)的主要課程介紹。

就業(yè)班

高級烘焙師技術(shù)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對面包、西式點(diǎn)心、餅干烘焙感興趣的人員，學(xué)成后可從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅或開烘焙店。課程包含90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品，畢業(yè)后可獨(dú)立完成。教學(xué)方式為精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)，不定期考核。后續(xù)福利包括包教會(huì)、后期更新課程免費(fèi)學(xué)、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書、推薦就業(yè)、輔助創(chuàng)業(yè)。課程內(nèi)容涵蓋戚風(fēng)蛋糕、巖燒乳酪、芝士餡料調(diào)配、吐司系列、甜面系列、軟歐、丹麥開酥等多種面包及烘焙品類的制作技巧、配方比例、烘烤要求等。

高級法式西點(diǎn)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對西點(diǎn)、慕斯、甜品、下午茶感興趣的人員。課程特色為90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場時(shí)尚熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為精品小班制，循環(huán)授課，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利同就業(yè)班其他課程。內(nèi)容包括歌劇院系列、法式慕斯系列、馬卡龍系列、法式撻系列、巧克力系列、法式噴砂系列、法式淋面系列等，涉及多種甜點(diǎn)的制作、裝飾、夾心搭配及原料選擇等。

高級咖啡飲品師班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)，適合對咖啡、奶茶、水果茶、奶蓋等飲品感興趣，或想從事咖啡師、飲品師及開奶茶店、咖啡店的人員。課程采用90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利包括包教會(huì)等。

韓式裱花?？瓢?/strong>：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對韓式裱花制作感興趣，想從事裱花師傅或開蛋糕店、私房工作室的人員。課程特色為90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為隨到隨學(xué)，精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利同其他課程。課程內(nèi)容包括韓式裱花奶油霜、豆沙霜制作，花卉顏色搭配，以及蘋果花、玫瑰、牡丹等多種花卉的制作和整體蛋糕、杯子蛋糕、成品蛋糕的實(shí)操。

生日蛋糕裱花全能班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對生日蛋糕、小甜品、巧克力配件制作感興趣的人員。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括理論知識(shí)（機(jī)器設(shè)備、工具、奶油分類等）、抹面技巧（多種胚型抹面）、花邊系列、蛋糕調(diào)色、字體練習(xí)、半翻糖蛋糕、成品蛋糕制作（水果蛋糕、卡通蛋糕等）、巧克力配件制作、艾素糖制作及胚子制作等。

創(chuàng)業(yè)班

高級西點(diǎn)咖啡綜合創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)，適合對下午茶、飲品感興趣，想從事西點(diǎn)師、咖啡飲品師或開甜品店、咖啡廳、下午茶門店的人員。課程采用90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為精品小班制，循環(huán)授課，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利包括包教會(huì)等。

高級私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對蛋糕、小甜品、面包、餅干烘焙感興趣，想從事西點(diǎn)師、蛋糕裱花師或開私房烘焙工作室的人員。課程特色為90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為精品小班制，循環(huán)授課，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利同其他創(chuàng)業(yè)班課程。

蛋糕烘焙西點(diǎn)綜合創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對西式點(diǎn)心烘焙、下午茶飲品感興趣，想從事裱花師傅、烘焙師、咖啡飲品師或開蛋糕面包店、咖啡西餐廳、下午茶餐廳的人員。課程采用90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為隨到隨學(xué)，精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利包括包教會(huì)等。

精品蛋糕面包西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對蛋糕、小甜品、面包、餅干烘焙感興趣，想從事裱花師傅、面包師、烘焙師、西點(diǎn)師或開蛋糕面包店、工作室、下午茶餐廳的人員。課程特色為90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為隨到隨學(xué)，精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利同其他課程。

精品蛋糕裱花烘焙創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對蛋糕、小甜品、面包、餅干烘焙感興趣，想從事裱花師傅、面包師、烘焙師或開蛋糕面包店、私房工作室的創(chuàng)業(yè)人員。課程采用90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為隨到隨學(xué)，精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利包括包教會(huì)等。

精品全能蛋糕烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，適合對蛋糕、甜品餅干烘焙、咖啡飲品感興趣，想從事面包師、烘焙師、咖啡飲品師或開蛋糕面包店、下午茶餐廳的人員。課程特色為90%實(shí)操+10%理論，零基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合市場熱銷產(chǎn)品。教學(xué)方式為隨到隨學(xué)，精品小班制，老師示范、學(xué)生實(shí)操，手把手輔導(dǎo)。后續(xù)福利同其他課程。課程內(nèi)容涵蓋韓式裱花奶油霜、豆沙霜制作，花卉顏色搭配及多種花卉和蛋糕的實(shí)操。

其它課程

潮流水吧奶茶飲品技術(shù)班：所屬類別餐飲培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)，西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)，飲品/甜品培訓(xùn)等。

師資

優(yōu)質(zhì)的課程離不開專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，法蘭希烘焙培訓(xùn)的教師團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚。

陳麗：中國西點(diǎn)連鎖高級導(dǎo)師，2012年廣東烘焙行業(yè)資深導(dǎo)師。

唐映淑：高級裱花師。

文佳：擁有高級西點(diǎn)師技能證書，榮獲2015年度立高杯裱花技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，2013年在上海就職于大型西點(diǎn)公司，2016年加入法蘭希大家庭，教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，不失幽默，善于開發(fā)每一位學(xué)員的潛力。

趙子輝：國家一級烘焙師資格證書持有者，2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽參與者，十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，自2005年踏入烘焙行業(yè)，曾擔(dān)任臺(tái)灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管，2017年加入法蘭希成為深圳校區(qū)烘焙師，性格幽默嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精湛，對烘焙精益求精，深受學(xué)員贊美。

巴蒂斯特：榮獲2012年荷蘭西點(diǎn)大師賽第二名，2015 Mondial du pain 世界西點(diǎn)大賽第二名，2018 Betof modial du pain 意大利代表選手，代表公司參加2014年春季主廚西點(diǎn)大賽獲創(chuàng)意獎(jiǎng)，榮獲法國雷諾特學(xué)院進(jìn)修課程證書。對西點(diǎn)充滿熱愛，致力于打造屬于中國人的法式西點(diǎn)，希望將法國人對西點(diǎn)的浪漫、執(zhí)著、嚴(yán)謹(jǐn)帶給身邊所有人。

許國秦：臺(tái)灣烘焙師，榮獲臺(tái)灣十大講師，臺(tái)灣烘焙聯(lián)誼會(huì)技術(shù)委員，美國加州西點(diǎn)創(chuàng)意大賽全國冠軍，2011年第36屆臺(tái)灣技能競賽面包制作職類參與者，2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝，2017年代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍，2019年高雄市勞動(dòng)局頒發(fā)“高雄之光”榮譽(yù)青年，擁有30年烘焙西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，獲得世界級天然酵母專利，曾代表法國臺(tái)灣烘焙協(xié)會(huì)到多國授課。

網(wǎng)點(diǎn)/校區(qū)

法蘭希烘焙培訓(xùn)在深圳設(shè)有以下校區(qū)，方便學(xué)員就近學(xué)習(xí)。

龍崗校區(qū)：[龍崗區(qū)]坂田街道五和中路16號