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青檸入歐包，松軟見清爽

2025年11月17日 更新

青檸軟歐剛拿到手就戳中顏值——碧綠外皮撒層薄糖粉，像沾了點(diǎn)月光似的。輕輕掰開，里面藏著青檸果肉粒，清香味兒“呼”地竄進(jìn)鼻子里。咬下去居然有三重驚喜。第*重是外皮脆——烤得正好的表皮，咬一口“咔嚓”輕響，帶點(diǎn)麥香，完全不硬，牙口不好也能啃；第二重是內(nèi)里軟——撕開看組織，跟...

青檸軟歐剛拿到手就戳中顏值——碧綠外皮撒層薄糖粉，像沾了點(diǎn)月光似的。輕輕掰開，里面藏著青檸果肉粒，清香味兒“呼”地竄進(jìn)鼻子里。

咬下去居然有三重驚喜。第*重是外皮脆——烤得正好的表皮，咬一口“咔嚓”輕響，帶點(diǎn)麥香，完全不硬，牙口不好也能啃；第二重是內(nèi)里軟——撕開看組織，跟云朵似的綿密，還有拉絲紋理，捏一下立刻彈回來，嚼著有勁兒但不噎，咽完嘴里留著麥香余韻；第三重是青檸爆汁——不是齁甜果醬，是青檸本身的微酸清透，咬到果肉時(shí)汁水“嘭”地散開，和軟面包裹在一起，從舌尖到喉嚨都涼絲絲的，夏天吃兩個(gè)都不膩。

喜歡的寶子在家能復(fù)刻，分享幾個(gè)新手必記的小技巧：面團(tuán)發(fā)酵別偷工——發(fā)好的面團(tuán)得有蜂窩狀，這樣烤出來才松軟有嚼勁，夏天熱，發(fā)酵時(shí)間縮短點(diǎn)，不然會(huì)酸；青檸別用齁甜果醬，要保留本身的微酸；烤的時(shí)候溫度要盯緊——烤箱提前預(yù)熱，上下火180℃烤20分鐘，最后5分鐘轉(zhuǎn)200℃烤脆外皮，具體看自家烤箱，上色均勻就好。

想系統(tǒng)學(xué)烘焙的，試試壹度可可——全名叫壹度可可烘焙學(xué)校，開了14年，創(chuàng)始人是讓?shí)橉├蠋煟菄?guó)內(nèi)烘焙賽事的裁判，也是世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)執(zhí)行。已經(jīng)出了10000+烘焙師，有的自己開店，有的去了紅跑車、石頭先生、好利來這些連鎖烘焙店，或者喜來登、希爾頓這樣的星級(jí)酒店。

不管是職場(chǎng)小白想換高薪、畢業(yè)生學(xué)手藝，還是寶媽想給孩子做健康甜品，都有定制課，還有外教教國(guó)際前沿技術(shù)。收費(fèi)沒隱形消費(fèi)——一對(duì)一指導(dǎo)、一次性收費(fèi)、長(zhǎng)期免費(fèi)進(jìn)修，學(xué)習(xí)用的工具材料免費(fèi)提供，每人一套，畢業(yè)退工具就行。跟著老師學(xué)2-3個(gè)月，大多能直接就業(yè)，合作單位就是紅跑車、好利來那些，畢業(yè)就上班。

現(xiàn)在有烘焙全科、裱花西點(diǎn)、高端創(chuàng)業(yè)、家庭烘焙這些優(yōu)勢(shì)課，通過公眾號(hào)咨詢的同學(xué)額外享受100元優(yōu)惠券。

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機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：山東壹度可可西點(diǎn)培訓(xùn)

單位名稱：山東壹度可可職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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所屬城市：山東濟(jì)南

入駐時(shí)長(zhǎng)：7年

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