廣州優(yōu)美 x 寶茸 | 西點(diǎn)大師DEMO秀圓滿收官！

2025年12月10日更新

12月6日，廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校聯(lián)合寶茸、安得利品牌，邀請西點(diǎn)大師帶來的DEMO秀活動，剛落下帷幕！這次活動圍繞寶茸果泥做文章——現(xiàn)場演示了4款甜品的完整制作，說到底就是想和大家湊在一起聊烘焙技術(shù)、琢磨新品研發(fā)。來的人挺全：學(xué)校已經(jīng)畢業(yè)的創(chuàng)就業(yè)學(xué)子、還在讀書的在校生，還...

12月6日，廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校聯(lián)合寶茸、安得利品牌，邀請西點(diǎn)大師帶來的DEMO秀活動，剛落下帷幕！

這次活動圍繞寶茸果泥做文章——現(xiàn)場演示了4款甜品的完整制作，說到底就是想和大家湊在一起聊烘焙技術(shù)、琢磨新品研發(fā)。

來的人挺全：學(xué)校已經(jīng)畢業(yè)的創(chuàng)就業(yè)學(xué)子、還在讀書的在校生，還有廣州周邊開烘焙店的主理人們。

現(xiàn)場負(fù)責(zé)的老師先引著大家坐下，屁股剛沾椅子，品牌宣傳片里講的原料故事就把所有人的期待值往上拽了一截。主持人一開場，除了介紹嘉賓和課程，還偷偷說有“配方公開”“上臺互動”的小驚喜——話還沒說完，底下已經(jīng)炸出一片歡呼。

品牌嘉賓的分享挺實(shí)在：從水果的風(fēng)味化學(xué)、質(zhì)地特性講起，把果泥在甜品里的用處掰得很細(xì)——比如提風(fēng)味、穩(wěn)結(jié)構(gòu)、增顏色，還結(jié)合寶茸的全系列產(chǎn)品，教大家怎么跨品類搭風(fēng)味，怎么把西式烘焙的東西融進(jìn)去。

講師演示的時(shí)候，動作細(xì)得很，每一步都藏著小竅門——慕斯怎么弄更綿密、果餡甜度怎么調(diào)才不齁，連最后裝飾的小細(xì)節(jié)都沒漏。

這次合作的寶茸，是1942年成立的法國家族企業(yè)，專門給餐飲專業(yè)人士做優(yōu)質(zhì)水果解決方案的——從負(fù)責(zé)任采購到水果混合加工，攢了好多年的獨(dú)門經(jīng)驗(yàn)。作為冷凍果泥行業(yè)的老大哥，一直想著幫從業(yè)者把甜點(diǎn)創(chuàng)作的勁兒給釋放出來。

安得利中國是寶茸在大陸地區(qū)的經(jīng)銷商，歸Bidcorp亞太區(qū)餐飲系統(tǒng)管，在北京、上海、廣州、深圳有分公司，還有好多分支機(jī)構(gòu)。做食品行業(yè)70多年了，有全球采購的資源，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)也夠厚，就是給客戶遞優(yōu)質(zhì)食品、做專業(yè)服務(wù)的。

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