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葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識(shí)：奧地利坎普谷產(chǎn)區(qū)（Kamptal）

2025年12月13日 更新

坎普谷產(chǎn)區(qū)（Kamptal）是奧地利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在維也納西北55公里處——名字從坎普河來(lái)的，這條河自北向南流150公里，最后扎進(jìn)奧地利最長(zhǎng)的多瑙河。這里土壤特雜，黃土、砂石、礫石都有；再加上河谷斜坡上葡萄園朝向不一樣，直接拼出了坎普谷五花八門(mén)的子氣候。陡峭山坡上的...

坎普谷產(chǎn)區(qū)（Kamptal）是奧地利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在維也納西北55公里處——名字從坎普河來(lái)的，這條河自北向南流150公里，最后扎進(jìn)奧地利最長(zhǎng)的多瑙河。

這里土壤特雜，黃土、砂石、礫石都有；再加上河谷斜坡上葡萄園朝向不一樣，直接拼出了坎普谷五花八門(mén)的子氣候。

陡峭山坡上的雷司令最有特點(diǎn)，釀的酒礦物質(zhì)感沖得很，還能放個(gè)幾年；靠近多瑙河的地方土層變了，綠維特利娜種在黃土加泥灰土的梯田里，常飄著白胡椒那種香料味。

坎普谷的DAC法定產(chǎn)區(qū)有硬規(guī)矩：只能用雷司令或綠維特利娜當(dāng)主力，還得是干型。另外，雖然標(biāo)著下奧地利州，但其實(shí)是坎普谷產(chǎn)的茨威格紅葡萄酒，還有黑皮諾、霞多麗這些國(guó)際品種，也有不少品質(zhì)能打的酒款。

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