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南京傾城拾光蛋糕培訓(xùn)師資：資深烘焙講師團(tuán)隊(duì)

2026年03月07日 更新

學(xué)烘焙想少走彎路？選對(duì)老師是關(guān)鍵！南京傾城拾光的講師團(tuán)隊(duì)全是“實(shí)戰(zhàn)派”——從連鎖品牌主管到米其林甜品師，從香港深造到全國(guó)大賽，10幾年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)揉進(jìn)教學(xué)，連奶油霜調(diào)溫、軟歐發(fā)酵這樣的細(xì)節(jié)都能摳到位。還有30天私房班、3個(gè)月全能班等實(shí)惠套餐，想學(xué)烘焙？來(lái)這就對(duì)了！

學(xué)烘焙最怕“老師只會(huì)講理論，自己動(dòng)手就翻車(chē)”？南京傾城拾光的樊俊言老師用14年履歷拍著胸脯說(shuō)——實(shí)戰(zhàn)派才懂怎么教。2012年扎進(jìn)甜點(diǎn)蛋糕行業(yè)，從基層裱花師做到主管，蹲在后廚揉面擠花時(shí)就琢磨細(xì)節(jié)；2014年去國(guó)內(nèi)知名烘焙學(xué)院深造，拿了國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師職稱(chēng)；2015年在蘇州當(dāng)首席甜品師兼店長(zhǎng)，跟著香港CHEF JONE去香港學(xué)了法點(diǎn)和甜品臺(tái)設(shè)計(jì)；2016年加入傾城拾光當(dāng)講師。現(xiàn)在帶著高級(jí)西點(diǎn)師、健康管理師證書(shū)，連“奶油霜調(diào)溫”這種小細(xì)節(jié)都能揪著你練到“手不抖”。

9年能把裱花練到什么份兒上？鄭亞婉老師的經(jīng)歷比證書(shū)管用——2012年學(xué)港式、廣式甜品，2013年進(jìn)許留山當(dāng)后廚領(lǐng)班，2015年去酒窩甜品學(xué)法式分子料理跟著師傅研發(fā)，2019年直接進(jìn)了米其林兩星的山河萬(wàn)朵做甜品師。港式的細(xì)、法式的巧全揉在手里，國(guó)家一級(jí)技師證書(shū)都是“追加認(rèn)證”。學(xué)員說(shuō)她教的韓式裱花花瓣弧度，練3天就能做出朋友圈里“別人問(wèn)在哪買(mǎi)的”作品。

怕老師教的配方老掉牙？徐露露老師的課直接跟著市場(chǎng)走——從好利來(lái)、元祖做到裱花主管，她比誰(shuí)都清楚現(xiàn)在顧客愛(ài)買(mǎi)什么。蛋糕裱花、翻糖、韓式裱花、法式甜品她都熟，大賽和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)堆在那，上課不端著，既能揪出你手法里的小毛病，又能跟你一起搗鼓新口味。ins風(fēng)滴落蛋糕、低糖馬卡龍這些熱門(mén)款？她的課上全有，學(xué)員說(shuō)她的課堂像“甜品流行趨勢(shì)課”，學(xué)完就能直接賣(mài)。

學(xué)面包怕跟不上市場(chǎng)？羅蘇貴老師的課專(zhuān)治“學(xué)完不會(huì)做爆款”——85度C、味多美當(dāng)過(guò)生產(chǎn)主管，2018年拿過(guò)上海全國(guó)蛋糕創(chuàng)意賽，他太懂顧客排隊(duì)買(mǎi)的面包贏(yíng)在哪。法式、軟歐、硬歐、甜面包、丹麥這些他都熟，教軟歐包發(fā)酵溫度控制時(shí)，連“第二天還能保持松軟”的小技巧都給你兜底。開(kāi)私房的學(xué)員說(shuō)，按他的方法做，面包賣(mài)得比別人家快一倍。

除了這些“會(huì)做又會(huì)教”的老師，南京傾城拾光的課程也實(shí)在——小班授課，系統(tǒng)得很。想開(kāi)私房？30天的私房套餐學(xué)生日蛋糕和甜品西點(diǎn)，原價(jià)8960現(xiàn)在只要6980；想全能？3個(gè)月的全能班連韓裱手繪、面包烘焙、翻糖甜品臺(tái)都包，原價(jià)21900現(xiàn)在15980，直降幾千塊。設(shè)施齊，環(huán)境舒服，不管你是想進(jìn)連鎖店、開(kāi)私房還是做甜品臺(tái)，總能找到對(duì)應(yīng)的套餐。來(lái)這，既有資深老師手把手帶，又有實(shí)惠課程，把烘焙愛(ài)好變成技能，就從這一步開(kāi)始吧！


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于南京傾城拾光蛋糕培訓(xùn)在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

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    2026/3/8 19:43:49

“南京傾城拾光蛋糕培訓(xùn)”是南京傾城拾光品牌策劃有限公司在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱(chēng)：南京傾城拾光蛋糕培訓(xùn)

單位名稱(chēng)：南京傾城拾光品牌策劃有限公司

賬號(hào)名稱(chēng)：njqcsgdgpx（177******05）

所屬城市：江蘇南京

入駐時(shí)長(zhǎng)：8年

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