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深圳品軒燒臘培訓(xùn)師資：三位廣東名廚聯(lián)合教學(xué)

2026年03月08日 更新

學(xué)廣式燒臘，師傅的“手藝人脈”比廣告管用。深圳品軒燒臘培訓(xùn)的底氣，是三位加起來(lái)近70年經(jīng)驗(yàn)的廣東名廚——星級(jí)酒店出身，拿過(guò)金獎(jiǎng)，還懂創(chuàng)業(yè)配方。想把老廣味道做成生意？這三位師傅手把手教你“真技術(shù)”。

燒臘培訓(xùn)這行，吹得再響不如師傅的手熟。深圳品軒2011年就開(kāi)了，是廣東早一批做實(shí)體店燒臘培訓(xùn)的，連廣東電視臺(tái)都找上門(mén)采訪——能被權(quán)威媒體盯上，靠的就是三位廣東本地名廚的“真功夫”，加起來(lái)快70年燒臘經(jīng)驗(yàn)。

第*位“鎮(zhèn)店師傅”是李志華，廣州本地人，做燒臘二十多年，從學(xué)徒一步步熬到五星級(jí)酒店主廚，拿過(guò)“中國(guó)烹飪大師”“廣東燒臘名廚”。他教徒弟從不含糊：“燒臘沒(méi)捷徑，火候、腌制時(shí)間、脆皮水比例，差一點(diǎn)味道就歪了?！边B姜蓉蘸料的粗細(xì)都要反復(fù)調(diào)，直到和酒店端出來(lái)的一模一樣——要的就是“星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”。

第二位張宏是“比賽型選手”，以前在陶陶居、廣州酒家、深圳喜來(lái)登做燒臘主管，粵港澳廚王大賽拿過(guò)“廣東燒鵝金獎(jiǎng)”“蜜汁叉燒金獎(jiǎng)”。學(xué)員小王說(shuō)：“張師傅教燒鵝打氣，握著我的手試力度——打太足皮會(huì)破，打不夠皮不脆，直到找到‘剛剛好’的感覺(jué)，比自己瞎琢磨半年管用?！?/p>

創(chuàng)始人李碧鋒更懂“創(chuàng)業(yè)經(jīng)”，是廣東燒臘協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，教過(guò)七千多個(gè)學(xué)員。2011年開(kāi)品軒時(shí)就說(shuō)“只教能賺錢的技術(shù)”，把星級(jí)酒店的配方全掏給學(xué)員。有學(xué)員開(kāi)店后反饋：“李師傅給的配方直接能用，省了我自己摸索半年，現(xiàn)在店里燒鴨每天賣20多只，比打工掙得多！”

擔(dān)心學(xué)不會(huì)？品軒的模式是“培訓(xùn)基地+實(shí)體店實(shí)操”，材料不限量，每天反復(fù)練；三位師傅手把手帶，零基礎(chǔ)也能上手。還有合同保障——包吃住包教會(huì)，三年內(nèi)想回來(lái)再學(xué)，免費(fèi)。不管你是想擺攤、開(kāi)夫妻店，還是提升技術(shù)，這三位師傅能幫你把“老廣味道”變成實(shí)實(shí)在在的收入。

“深圳品軒燒臘培訓(xùn)”是深圳市品軒企業(yè)管理有限公司在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：深圳品軒燒臘培訓(xùn)

單位名稱：深圳市品軒企業(yè)管理有限公司

賬號(hào)名稱：szpxslpx（188******67）

所屬城市：廣東深圳

入駐時(shí)長(zhǎng)：16年

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