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日常小零食｜拉絲牛扎餅干

2026年03月14日 更新

分享款日常能當(dāng)零嘴的拉絲牛扎餅干，做法簡單到有手就會(huì)！原味的食材超基礎(chǔ)：黃油20克、棉花糖60克、奶粉20克，再備點(diǎn)圓形餅干就行。想換抹茶或可可味？食材稍微調(diào)一點(diǎn)——抹茶味用18克奶粉+2克抹茶粉（黃油和棉花糖量不變）；可可味換成17克奶粉+3克可可粉，餅干還是得選圓形...

分享款日常能當(dāng)零嘴的拉絲牛扎餅干，做法簡單到有手就會(huì)！

原味的食材超基礎(chǔ)：黃油20克、棉花糖60克、奶粉20克，再備點(diǎn)圓形餅干就行。

想換抹茶或可可味？食材稍微調(diào)一點(diǎn)——抹茶味用18克奶粉+2克抹茶粉（黃油和棉花糖量不變）；可可味換成17克奶粉+3克可可粉，餅干還是得選圓形的哈。

制作步驟記好這幾步：

1?? 黃油放進(jìn)不粘鍋，開小火慢慢融開；2?? 加棉花糖炒到融化就關(guān)火（接下來要加粉類啦）；3?? 翻拌均勻后，趁熱分成4克一個(gè)的小球放在餅干上；4?? 再蓋一片餅干輕輕按扁，完事！

不同口味的區(qū)別就在于步驟2的粉——原味直接加奶粉，抹茶味加奶粉+抹茶粉，可可味加奶粉+可可粉，超 easy～

最后說幾個(gè)要注意的點(diǎn)：融棉花糖全程得小火，一化就關(guān)火；棉花糖真不能炒太久，炒久了會(huì)硬得拉不了絲；做好趕緊密封裝起來，不然受潮就沒那股子香勁啦～

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