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重慶歐藝西點烘焙職業(yè)學(xué)校裱花培訓(xùn)：從基礎(chǔ)到創(chuàng)意全系列

2026年03月14日 更新

想從“奶油都打不發(fā)”變成能做多層創(chuàng)意蛋糕的裱花師？重慶歐藝的裱花課從基本功教到熱門款，90%時間動手練，還有19年經(jīng)驗的門店師傅手把手教。學(xué)完直接對接好利來、沁園這些名企，想創(chuàng)業(yè)還能教你選址進貨。零基礎(chǔ)也能，現(xiàn)在報名還有應(yīng)屆生、農(nóng)村失業(yè)人員優(yōu)惠，學(xué)門手藝穩(wěn)當。

從“抹不平胚”到“多層蛋糕自由”，學(xué)員這樣

去年在歐藝學(xué)裱花的小王，現(xiàn)在在85°C做裱花師。她最開始連奶油都打不發(fā)，現(xiàn)在能獨立做雙層花卉蛋糕——這也是歐藝課程的核心：先把基礎(chǔ)打牢。課程分四步走：先練*實在的基本功——奶油怎么打發(fā)不塌、圓胚方胚心形胚怎么抹得平，這是蛋糕店每天都要用的“吃飯本事”；接著學(xué)花卉，玫瑰花要轉(zhuǎn)著擠才自然，太陽花、雛菊、百合、康乃馨這些常賣款的手法，還有怎么擺到蛋糕上不顯得亂；然后是創(chuàng)意款，芭比娃娃、情景蛋糕、小汽車、小黃人、彩虹蛋糕這些小孩老人都愛的熱門款，連最近火的滴落蛋糕都教；最后做成品，水果蛋糕、雙層蛋糕、巧克力淋面、鮮花蛋糕（紅玫瑰、滿天星這些真花怎么擺），全是店里賣得好的款。一步步下來，從生手到能做完整蛋糕，根本不是難事。

90%實操+校企合作，學(xué)完直接對接名企

學(xué)裱花哪能光看？歐藝的“9010模式”就是讓你動手練——9成時間在操作，1成時間講理論。建校這么多年，已經(jīng)教出好幾萬名能直接上崗的徒弟。學(xué)校環(huán)境敞亮，設(shè)備都是新的，除了裱花，還開西點、咖啡、調(diào)酒專業(yè)。老師都是行業(yè)里摸爬滾打的師傅，比如經(jīng)典韓式裱花班，70%時間都在練奧斯汀玫瑰、多肉植物這些造型，老師會盯著你的手調(diào)整力度，連花瓣的弧度都要掰著指頭教。現(xiàn)在學(xué)校跟好利來、元祖這些牌子簽了合作，不少學(xué)員還沒結(jié)業(yè)，就收到了入職邀請。

19年經(jīng)驗老師坐鎮(zhèn)，把“門店秘籍”搬進課堂

學(xué)員小李說：“周老師把沁園的裱花標準直接教給我們，比如玫瑰花的螺旋手法，比網(wǎng)上教程實用多了！”周鳳老師是歐藝的“定海神針”——她以前在沁園做過裱花師，后來管過布農(nóng)阿努、米歇爾的店，還自己開過法式簡餐店，做過區(qū)域經(jīng)理。十幾年的門店經(jīng)驗，教的不是“花架子”，是“怎么做出顧客愿意買的蛋糕”。像她這樣的老師，歐藝還有十多位，全是從一線門店出來的，把實際經(jīng)驗揉進課堂里。

從技術(shù)到開店，創(chuàng)業(yè)黨也能“一站式”

不少學(xué)員學(xué)裱花是想自己開私房，但選址、找供應(yīng)商、定價格這些事一頭霧水——歐藝早想到了。創(chuàng)業(yè)課專門教這些：職業(yè)道德、怎么調(diào)研市場（原材料、設(shè)備、包裝去哪買便宜）、開店怎么裝修、怎么營銷，連甜品臺怎么搭配、怎么定價都講。去年開私房的小張，從奶油供應(yīng)商到包裝設(shè)計，都是老師幫她對接的資源，現(xiàn)在月銷穩(wěn)定在3萬以上。

選對學(xué)校，裱花師之路少走3年彎路

歐藝不是隨便的培訓(xùn)學(xué)校——是人社局批的職業(yè)技能鑒定機構(gòu)，還是渝中區(qū)的就業(yè)培訓(xùn)點、大學(xué)生見習(xí)基地，連微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)都能在這學(xué)。班里人不多，老師能一對一指導(dǎo)，就算是零基礎(chǔ)，也能跟著老師慢慢練。課后有問題，發(fā)消息老師馬上回，根本不用怕學(xué)不會。現(xiàn)在報名還有優(yōu)惠：應(yīng)屆生、農(nóng)村失業(yè)人員能減學(xué)費。學(xué)門能賺錢的手藝，比什么都穩(wěn)當。


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來源于重慶歐藝西點烘焙職業(yè)學(xué)校在教育寶平臺開設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構(gòu)建聯(lián)）
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機構(gòu)評分

環(huán)境：5.0師資：5.0服務(wù)：5.0效果：5.0

公示信息

店鋪名稱：重慶歐藝西點烘焙職業(yè)學(xué)校

單位名稱：重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

賬號名稱：cqoyxd（183******51）

所屬城市：重慶

入駐時長：8年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 34061

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