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鄭州北京飯莊廚師學(xué)校一年制精英班：理論實踐結(jié)合

2026年03月15日 更新

學(xué)廚師怕理論脫離實踐？辦了三十多年的鄭州北京飯莊廚師學(xué)校一年制精英班或許是答案。分四階段從基本功練到酒店實戰(zhàn)，行業(yè)大咖手把手教，還有訂單式就業(yè)保障。1000多平米實操場地、小班教學(xué)，邊學(xué)邊練，畢業(yè)直接進(jìn)星級酒店，幫你把廚師夢從紙上談兵變成鍋勺生花。

學(xué)廚師，選對學(xué)校比啥都重要。北京飯莊辦了三十多年，正規(guī)得很——全名叫鄭州市二七北京飯莊廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是鄭州市勞動局批的合法校，這些年多次被省市勞動部門評成教學(xué)先進(jìn)單位，還是鄭州農(nóng)村勞動力定點培訓(xùn)和餐旅行業(yè)技工定點培訓(xùn)的地方。老牌校的課程和質(zhì)量，經(jīng)得住時間磨。

一年制精英班分四個階段學(xué)，跟闖關(guān)似的：先把刀工、勺工這些基本功練扎實，再學(xué)傳統(tǒng)菜、原料加工、味汁調(diào)制，還有食品雕刻基礎(chǔ)和烹飪理論；接著學(xué)市場流行菜、特色鹵水涼菜，外加中式面點，同時學(xué)《烹飪原料學(xué)》《烹飪工藝美學(xué)》《中、西點基礎(chǔ)知識》；然后是川粵蘇浙精品菜、鄭州本地菜，還有新派涼菜、酒店創(chuàng)新菜、時尚菜、高檔菜，再加上西式面點，還要學(xué)《餐飲管理》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》；最后是流行菜強(qiáng)化訓(xùn)練，直接進(jìn)酒店廚房情景實戰(zhàn)。每個階段都有明確目標(biāo)，學(xué)起來不懵。

老師都是行業(yè)里的大咖，比如顧國民老師——高級烹調(diào)師，以前在大馬大酒店、泰山大酒店、京廣小吃城、瓊林大酒店、田園酒店都當(dāng)過廚師長，95年、98年、2005年三次拿河南省廚師爭霸賽的一二等獎，實戰(zhàn)經(jīng)驗和教學(xué)都沒的說，跟著他學(xué)，技術(shù)想不扎實都難。

學(xué)完去哪上班？學(xué)校早安排好了——和幾百家星級酒店簽了用人協(xié)議，畢業(yè)直接推薦工作。就業(yè)有三大保障：一是體系化，多地設(shè)了就業(yè)指導(dǎo)中心，導(dǎo)師貼心服務(wù)；二是渠道多，和指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場聯(lián)系緊，學(xué)生不用自己跑，足不出戶就能找著活；三是訂單式校企合作，定向培養(yǎng)緊缺人才，畢業(yè)就上崗。

學(xué)校是集培訓(xùn)、實習(xí)、考核、就業(yè)為一體的綜合校，重在實踐。有1000多平米的實操場地，100多臺全新不銹鋼氣灶，還有國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的實習(xí)操作間、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳。教學(xué)是小班加老師指導(dǎo)，邊學(xué)邊練，而且注重培養(yǎng)誠信觀念、團(tuán)隊精神和創(chuàng)業(yè)能力。就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布全國，校企結(jié)合訂單培養(yǎng)，真正是學(xué)校和企業(yè)對門，幾百家星級酒店簽了用人協(xié)議，合格畢業(yè)生免費推薦工作。

要是你想找既能學(xué)真技術(shù)、又能解決就業(yè)的廚師校，北京飯莊值得試試。來這兒，廚師夢不用紙上談兵，直接鍋勺生花。


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來源于鄭州北京飯莊廚師學(xué)校在教育寶平臺開設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）
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機(jī)構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：鄭州北京飯莊廚師學(xué)校

單位名稱：鄭州市二七北京飯莊廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

賬號名稱：zzbjcs（137******16）

所屬城市：

入駐時長：9年

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