家庭烘焙、西點培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
艾莉思西點培訓(xùn)老師直接接聽
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2026年03月25日 更新
想自己做出能刷爆朋友圈的星空巧克力嗎?秦皇島艾莉思的星空巧克力課,從調(diào)溫這種基礎(chǔ)活到手繪星空紋理的巧活,連酒心、軟心這些細節(jié)都摳得細。4天實戰(zhàn),零基礎(chǔ)也能搞定門店級口感,學(xué)完還能問創(chuàng)業(yè)的事兒——把愛好變成生意,這兒教的不止是手藝。
巧克力要絲滑還不容易化,調(diào)溫是命門——艾莉思的課不玩虛的,直接從“巧克力到底是啥”講起,大理石調(diào)溫的每一步都掰碎了說:融化時要盯溫度,調(diào)溫的手法得慢,哪些巧克力必須調(diào)、哪些不用,甚至剩的巧克力怎么二次用,全給你列清楚。這一步學(xué)扎實了,后面做啥巧克力都不慌。
有個零基礎(chǔ)的小王之前怕學(xué)不會酒心,上了課才發(fā)現(xiàn)——原來朗姆、伏特加、白蘭地這些酒心,配比都是給好的,連櫻桃酒的清甜怎么和巧克力融合都有技巧。課程里6種酒心款,從醇厚到清爽,照著做就能出門店那種口感,完全不用怕翻車。
星空巧克力光好看沒用,得有“心”——艾莉思的課連軟心都教全了:牛奶的香、白巧的甜、黑巧的濃,還有特濃和抹茶款。軟心的厚度、融化的程度都有講究,做完咬開是流心的,既有星空的顏值,又有一口爆漿的滿足感。
星空巧克力的魂是上色——火星的裂紋、星空的漸變、地球的藍、雪山的白,甚至烏紗金的貴氣,老師都一步步演示。從純色這種基礎(chǔ)活,到星空紋理這種要手抖但不能慌的巧活,新手跟著做,也能做出拿得出手的藝術(shù)款。
學(xué)完想開店?艾莉思不是只教手藝——這兒是名店技術(shù)主管親自上課,西點、蛋糕、面包都教,用的是店鋪式操作,連硬件設(shè)備都是專業(yè)的。課后還有售后服務(wù),從選址到定價都能問。他們說“把經(jīng)驗傳給有夢想的人”,其實就是——教你做巧克力,更教你怎么把巧克力賣出去,把愛好變成能賺錢的事業(yè)。
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店鋪名稱:艾莉思西點培訓(xùn)
單位名稱:秦皇島艾莉思教育科技有限公司
賬號名稱:alsxd(182******15)
所屬城市:河北秦皇島
入駐時長:6年
聯(lián)系電話: 400-029-0997 轉(zhuǎn) 48637
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