就業(yè)有優(yōu)勢,升學有通道
新紀元烹飪學校老師直接接聽
2024/2/1 17:58:02
技能精英專業(yè)推薦:既能就業(yè)也可提升學歷的雙軌育人專業(yè),未來更有保障!
學生的成功是我們的責任
在新紀元,專業(yè)學習無處不在:實訓課堂不只在教室,也在校園的每一處空間。在你向老師積極探討后的晚自習課上;在專業(yè)實訓教室,在行業(yè)的競賽賽場上;在前往校企合作企業(yè)、實習實踐基地參觀的路上;在與名企廚師長、行業(yè)大師面對面學習、增長見識的實訓課堂上……
這期間,你有過因為一場講座而愛上所學專業(yè)的心動,有過第一次擔任班干部的緊張,也有過在專業(yè)實踐中取得成果的喜悅……那些看似尋常的每一個瞬間,都成為你在新紀元專業(yè)學習的財富積累。
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擇校學子們應該很糾結選擇哪個專業(yè)吧
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但請允許我們給您展示我們的專業(yè)優(yōu)勢
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新紀元——技能精英專業(yè)
本專業(yè)群共設置三大專業(yè),以烹飪工藝、西點工藝、西餐工藝為主,學制為三年,日常教學主要以相關專業(yè)知識、工藝原理、成本核算、餐飲管理等內容為主,致力于打造學子對市場產品技術的研究制作能力及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型管理人才。
專業(yè)結構
培養(yǎng)目標
本專業(yè)群主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化素質、掌握專業(yè)技能和專業(yè)文化知識、具備創(chuàng)新能力與應用能力的復合型廚政管理人才,培養(yǎng)能勝任星級酒店、知名連鎖企業(yè)的工作需求的綜合性人才。
入學要求
初高中畢業(yè)生、初高中在校生、三校生等對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學生(0基礎可學)。
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學習年限
3年制。
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課程類型
綜合素質課程+專業(yè)實訓+專業(yè)知識+公共文化課+拓展課+機動課
在新紀元你能學到些什么?
掌握中式工藝專業(yè)相關知識、精通中式烹飪工藝原理。
掌握食品安全、烹飪原料學、烹調工藝學、烹調原理、烹調技法等專業(yè)知識。
掌握西點常用原輔材料的種類、特點、工藝性能與應用。
掌握西式面點基礎知識、飲食文化概論、西式面點工藝學的基本理論與實踐技術。
門店/餅房管理經營及運營模式、技巧等專業(yè)必備的知識與技能;
掌握烹飪基本功、原料初加工及營養(yǎng)衛(wèi)生知識,熟悉常見烹飪原料的選擇和合理運用。
01
教學理念先進
工藝專業(yè)系列(中餐、西點、西餐)注重學子實踐教學,配備專業(yè)且先進的教學實訓室,推行可就業(yè)、可升學的雙元培養(yǎng)模式,培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,能從事中西餐、西點烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐、以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才
02
小班教學
精品小班教學,情景式教學與互動式實訓相結合的教學模式,重點培養(yǎng)學子的創(chuàng)新研發(fā)能力和對產品的制作技能。
03
以賽促教
定期舉辦各類技能比賽,提升學子的專業(yè)技能實力;強化訓練、411考核階段達標,讓學習成果更扎實。
04
高端實訓設備
學校配套完善的設施及行業(yè)設備,為培養(yǎng)學子專業(yè)知識技能和服務管理能力提供良好的教學環(huán)境,注重學子操作技能和設計創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
05
技能+學歷雙軌教學
既可在校掌握精湛就業(yè)技術,也可報讀對口專業(yè)進行職教升學,技能學歷雙豐收。
課程設置和學費詳情,專業(yè)老師帶您了解
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2023/5/29 17:19:09“西安新紀元烹飪技工學校”是西安新紀元烹飪學校在教育寶平臺開設的店鋪,若該店鋪內信息涉嫌虛假或違法,請點擊這里向教育寶反饋,我們將及時進行處理。
環(huán)境:4.0師資:4.0服務:4.0效果:4.0
三年制烹飪主廚專業(yè)
計算機動畫制作專業(yè)(游戲設計與競技方向)
幼兒教育專業(yè)
兩年制西餐行政總廚專業(yè)
三年制西點主廚專業(yè)