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既能就業(yè)也可提升學(xué)歷的雙軌育人專業(yè)，未來(lái)更有保障！

2024年02月01日 更新

技能精英專業(yè)推薦：既能就業(yè)也可提升學(xué)歷的雙軌育人專業(yè)，未來(lái)更有保障！

學(xué)生的成功是我們的責(zé)任

在新紀(jì)元，專業(yè)學(xué)習(xí)無(wú)處不在：實(shí)訓(xùn)課堂不只在教室，也在校園的每一處空間。在你向老師積極探討后的晚自習(xí)課上；在專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室，在行業(yè)的競(jìng)賽賽場(chǎng)上；在前往校企合作企業(yè)、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地參觀的路上；在與名企廚師長(zhǎng)、行業(yè)大師面對(duì)面學(xué)習(xí)、增長(zhǎng)見識(shí)的實(shí)訓(xùn)課堂上……


這期間，你有過(guò)因?yàn)橐粓?chǎng)講座而愛(ài)上所學(xué)專業(yè)的心動(dòng)，有過(guò)第一次擔(dān)任班干部的緊張，也有過(guò)在專業(yè)實(shí)踐中取得成果的喜悅……那些看似尋常的每一個(gè)瞬間，都成為你在新紀(jì)元專業(yè)學(xué)習(xí)的財(cái)富積累。


2024春季預(yù)報(bào)名工作已經(jīng)啟動(dòng)

擇校學(xué)子們應(yīng)該很糾結(jié)選擇哪個(gè)專業(yè)吧

下面是我校技能精英專業(yè)

我們不能左右你是否會(huì)選擇新紀(jì)元

但請(qǐng)?jiān)试S我們給您展示我們的專業(yè)優(yōu)勢(shì)

正在擇校的你快來(lái)看看吧

希望能對(duì)你有所幫助

新紀(jì)元——技能精英專業(yè)

本專業(yè)群共設(shè)置三大專業(yè)，以烹飪工藝、西點(diǎn)工藝、西餐工藝為主，學(xué)制為三年，日常教學(xué)主要以相關(guān)專業(yè)知識(shí)、工藝原理、成本核算、餐飲管理等內(nèi)容為主，致力于打造學(xué)子對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品技術(shù)的研究制作能力及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型管理人才。

專業(yè)結(jié)構(gòu)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)群主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化素質(zhì)、掌握專業(yè)技能和專業(yè)文化知識(shí)、具備創(chuàng)新能力與應(yīng)用能力的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)酒店、知名連鎖企業(yè)的工作需求的綜合性人才。



入學(xué)要求

初高中畢業(yè)生、初高中在校生、三校生等對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生（0基礎(chǔ)可學(xué)）。

圖片

學(xué)習(xí)年限

3年制。

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課程類型

綜合素質(zhì)課程+專業(yè)實(shí)訓(xùn)+專業(yè)知識(shí)+公共文化課+拓展課+機(jī)動(dòng)課


在新紀(jì)元你能學(xué)到些什么？

掌握中式工藝專業(yè)相關(guān)知識(shí)、精通中式烹飪工藝原理。

掌握食品安全、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹調(diào)原理、烹調(diào)技法等專業(yè)知識(shí)。

掌握西點(diǎn)常用原輔材料的種類、特點(diǎn)、工藝性能與應(yīng)用。

掌握西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、飲食文化概論、西式面點(diǎn)工藝學(xué)的基本理論與實(shí)踐技術(shù)。

門店/餅房管理經(jīng)營(yíng)及運(yùn)營(yíng)模式、技巧等專業(yè)必備的知識(shí)與技能；

掌握烹飪基本功、原料初加工及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，熟悉常見烹飪?cè)系倪x擇和合理運(yùn)用。

01

教學(xué)理念先進(jìn)

工藝專業(yè)系列（中餐、西點(diǎn)、西餐）注重學(xué)子實(shí)踐教學(xué)，配備專業(yè)且先進(jìn)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，推行可就業(yè)、可升學(xué)的雙元培養(yǎng)模式，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，能從事中西餐、西點(diǎn)烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐、以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才


02

小班教學(xué)

精品小班教學(xué)，情景式教學(xué)與互動(dòng)式實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)模式，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)子的創(chuàng)新研發(fā)能力和對(duì)產(chǎn)品的制作技能。

03

以賽促教

定期舉辦各類技能比賽，提升學(xué)子的專業(yè)技能實(shí)力；強(qiáng)化訓(xùn)練、411考核階段達(dá)標(biāo)，讓學(xué)習(xí)成果更扎實(shí)。

04

高端實(shí)訓(xùn)設(shè)備

學(xué)校配套完善的設(shè)施及行業(yè)設(shè)備，為培養(yǎng)學(xué)子專業(yè)知識(shí)技能和服務(wù)管理能力提供良好的教學(xué)環(huán)境，注重學(xué)子操作技能和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

05

技能+學(xué)歷雙軌教學(xué)

既可在校掌握精湛就業(yè)技術(shù)，也可報(bào)讀對(duì)口專業(yè)進(jìn)行職教升學(xué)，技能學(xué)歷雙豐收。

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新紀(jì)元老師 @西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校

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機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校

單位名稱：西安新紀(jì)元烹飪學(xué)校

賬號(hào)名稱：xaxjy（177******71）

所屬城市：陜西西安

入駐時(shí)長(zhǎng)：8年

在線客服：在線聊

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