威利旺卡·烘焙培訓——烘焙夢想開始的地方!
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歷任北京味多美區(qū)域裱花主管,巴黎貝甜技術(shù)督導,新加坡著名巧克力甜點品牌Awfully chocolate北京總部技術(shù)主管,13年“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區(qū)第.一名,曾兩次前往韓國進修韓式裱花,對于各種花型以及色彩搭配均有獨道理解。
【詳情】 威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌,隸屬于廣州威利旺卡教育培訓有限公司,創(chuàng)立于2008年,是一家集餐飲品牌管理,品牌整合營銷,產(chǎn)業(yè)運營,人才培訓,供應鏈管理于一體的管理機構(gòu)。品牌寓意致力于將世界前沿的烘焙技術(shù)和 具有實踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,帶給廣大烘焙愛好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱,去闡述 流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。為中國的烘焙創(chuàng)業(yè)者們、私房創(chuàng)業(yè)者們、與對西點感興趣的烘焙愛好者、以及想要 提高能力修養(yǎng)的朋友們提供一個全新模式的烘焙交流社區(qū)平臺。自2012年開始,威利旺卡開始精細化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局,首先是針對國內(nèi)外的西點行業(yè)動態(tài)做深入的分析,決定定位于幫助國內(nèi)的西點愛好者都能實現(xiàn)自己的烘焙夢想,聘請知名烘焙坊主管,五星級酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級酒店的一線甜品團隊,從事幕后研發(fā)和培訓講師,制定出適合國人的創(chuàng)業(yè)西點課程,定位高端又不失親民,不斷完善自己的西點創(chuàng)業(yè)課程,逐漸形成了強大的有經(jīng)驗、有技術(shù)的團隊,更是充滿創(chuàng)意與熱情的團隊!截止目前,威利旺卡已經(jīng)匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗豐富,技藝精湛,善于創(chuàng)新,富有朝氣,充滿感染力,每一個標簽都體現(xiàn)了威利旺卡為人師表的高要求高標準。核心團隊來自于連鎖蛋糕店主管,五星級酒店甜品總監(jiān),美國Wilton認證西點師,韓國惠爾通認證西點師,國家認證高級西點師,英國PME翻糖認證師,以及眾多參賽獲獎經(jīng)驗豐富的西點大師。其次,威利旺卡的烘焙夢想遠不止于此,公司已經(jīng)加速其在全國的分校區(qū)的布局,以及在互聯(lián)網(wǎng)線上線下結(jié)合的新格局。截止2017年已經(jīng)在全國多個大城市設有分支機構(gòu),致力于為中國各地的西點創(chuàng)業(yè)愛好者能提供更加細致周到的服務,加速與供應鏈上下游企業(yè)的合作交流以及國內(nèi)外行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流,確保學習內(nèi)容的時效性和前沿性,永遠快人一步。同時,未來將更好的提供實操性、專業(yè)性、時尚性與藝術(shù)性為一體的烘焙培訓指導,保證教授給學員的每一款產(chǎn)品都具備高品質(zhì)的制作工藝和 純正的口感。并選用進口優(yōu)質(zhì)原材料,使每一款產(chǎn)品都成為有生命力的精致作品。