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Doffy黃老師 老師 輕松幽默

專業(yè)老師

北京
11年經(jīng)驗
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領(lǐng)域: 餐飲培訓(xùn)

教授: 西點甜品課程、精致法點、全能面包班、奶油裱花蛋糕班、爆款翻糖裝飾班、進(jìn)階裱花蛋糕

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師從法國藍(lán)帶老師 專注于高端甜點

師從國內(nèi)外知名甜點師,12年進(jìn)入DEARCAKE研時知焙負(fù)責(zé)高端藝術(shù)甜點的設(shè)計和制作,以及部門統(tǒng)籌工作,曾為周大福、周生生、資生堂、MO&Co、南方日報、星傳媒體、廣州W酒店等知名品牌設(shè)計制定甜點方案,設(shè)計參與過數(shù)百場甜點臺,隨后跟隨Mof Yann Brys進(jìn)一步進(jìn)修,使得對法式西點有了更深層次的了解,執(zhí)著于高端法式西點的研發(fā)與制作,喜歡嘗試不同材料與創(chuàng)意的組合,以及甜點裝飾的細(xì)節(jié)把控和創(chuàng)造。從而形成屬于自己的甜點藝術(shù)。

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