鄭偉強 老師 寓教于樂 深入淺出

【詳情】 東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)（原東莞市烹飪協(xié)會屬下東莞烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心），始創(chuàng)于2004年5月，是經(jīng)由東莞市勞動局、東莞市民間管理局批示成立的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是東莞市就業(yè)辦指定就業(yè)培訓(xùn)定點機構(gòu)，也是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)是目前東莞市培訓(xùn)層次較高、較全面的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校設(shè)有初、中、高、技師、高級技師的中式烹調(diào)師、中式面點師、烹飪培訓(xùn)，有專業(yè)西點烘焙專業(yè)班、咖啡班、DIY生日蛋糕班，有專業(yè)家政班（育嬰班、家政服務(wù)員等）。學(xué)?，F(xiàn)己經(jīng)培訓(xùn)出了技師20多名，組織申報中國烹飪老師30多名，中國烹飪大師10多名，高級烹調(diào)師500多名。為社會培養(yǎng)和輸送了優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?，在社會各界贏得一致好評。學(xué)校師資力量雄厚，本校遵照勞動部門的要求聘請了一批全市較高榮譽稱號和技術(shù)職稱的國家技師，中國粵菜烹飪大師、技師、高級烹飪師在校任教。學(xué)校繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，秉承“烹到靈魂深處”的執(zhí)業(yè)理念，著眼于把東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校建設(shè)成為烹飪師成長的搖籃和走向成功的橋梁。熱忱歡迎社會各界人士前來咨詢參觀和指導(dǎo)。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)理念：落實因材施教，因需施教，因人施教的教學(xué)理念，實行嚴(yán)格的半軍事化出勤管理制度，全方位為學(xué)生制定學(xué)習(xí)計劃。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)師資力量：由國家高級技師及特級大師主教，由具有精湛的專業(yè)知識教師主講理論知識和實踐操作。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)課程設(shè)置：學(xué)校設(shè)有川菜、湘菜、粵菜、果蔬雕刻、藝術(shù)拼盤、中式面點、專業(yè)家政、西點烘焙、DIY蛋糕等專業(yè)班，周六周日有開設(shè)家庭溫暖興趣廚娘班，全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪制作，營養(yǎng)搭配、合理膳食。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)畢業(yè)考核：在東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)畢業(yè)的學(xué)員可直接參加廚師等級考核，發(fā)給國家承認(rèn)的廚師職業(yè)資格證書。也可以參加西式面點師的等級考核，由國家勞動資源局發(fā)放的等級證書。東莞市譽廚職業(yè)培訓(xùn)就業(yè)安排：學(xué)校根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)情況，輔助聯(lián)系實習(xí)點，使學(xué)員學(xué)后會有深入酒店、店鋪、相關(guān)餐廳的實習(xí)經(jīng)歷，確保畢業(yè)后能順利就業(yè)上崗，學(xué)校設(shè)有單獨的部門負(fù)責(zé)就業(yè)聯(lián)系、薪金洽談、就業(yè)檔案管理、確保了順利就業(yè)渠道。