仲村 純 老師

1995年-2002年タカラブネ株式會社

入職初期負(fù)責(zé)門店銷售管理及員工培訓(xùn)，2年后擔(dān)任店長，負(fù)責(zé)多個門店管理的同時負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)。公司旗下有30家門店，其中有80%為直營門店。針對直營門店不僅要開展員工培訓(xùn)，還要提供經(jīng)營支持。

2002年-2008年  株式會社 アントルメ菓樹

負(fù)責(zé)所有甜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)SOP指定，并統(tǒng)括管理生產(chǎn)部們，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、生產(chǎn)管理、庫存管理、成本管理及品質(zhì)把控。

2008年-2014年 丸菱株式會社

負(fù)責(zé)客訂技術(shù)方案的策劃及實(shí)施，并為韓國，中國，馬來西亞等海外事業(yè)拓展提供技術(shù)支持。

2014年-2023年 開設(shè)獨(dú)立工作室

為日本國內(nèi)各大知名西點(diǎn)品牌提供產(chǎn)品技術(shù)解決方案，2017年之后業(yè)務(wù)拓展至韓國及中國。曾為韓國首爾的多家門店提供產(chǎn)品研發(fā)及落地方案，期間也在中國知名培訓(xùn)學(xué)校為該校的高端班開設(shè)講座。目前負(fù)責(zé)日本西點(diǎn)品牌在臺灣和馬來西亞拓展提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。

2023-至今   株式會社菓の音

擔(dān)任國際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)全球市場的拓展和發(fā)展，研究和分析國際市場趨勢和消費(fèi)者需求，為烘焙甜點(diǎn)產(chǎn)品制定國際市場策略。并掌握國際烘焙甜點(diǎn)行業(yè)的新趨勢和創(chuàng)新技術(shù)，為產(chǎn)品開發(fā)和市場推廣提供參考和支持。