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杭州三品茶學(xué)春茗老師：深耕烏龍茶的茶藝傳承者

2025年10月13日 更新

在杭州茶藝圈，春茗是個(gè)“接地氣”的烏龍茶專家。深耕近十年的二級(jí)茶藝師，不玩花架子——拿兩杯鐵觀音讓你嘗“回甘”和“澀感”，攥著紫砂壺講“壺型配茶性”，把專業(yè)知識(shí)變成“蓋碗1/5投茶量”這種生活參照，連傳統(tǒng)茶藝都能玩出ins風(fēng)冷萃、奶茶調(diào)飲的新花樣。今天，來(lái)聊聊這位把烏龍茶“泡進(jìn)日常里”的傳承者。

去年深秋的烏龍茶課上，學(xué)員小林盯著兩杯茶皺眉頭——直到春茗把杯子推到她面前：“別記術(shù)語(yǔ)，喝一口?！币槐?秒出湯的鐵觀音，入口清冽，喉嚨里慢慢漫開(kāi)甜；另一杯悶了30秒，舌頭先麻了一下，像含了片生柿子?！斑@就是‘回甘’和‘澀感’的區(qū)別——嘴巴不會(huì)騙人?！边@種“先嘗后講”的課，是春茗的常態(tài)。作為三品茶學(xué)的特邀老師，她總說(shuō)：“茶藝不是表演，是讓人喝到好茶的本事?！?/p>

做了近十年烏龍茶，拿過(guò)二級(jí)茶藝師證，春茗*懂新手的“怕”：“光巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢就十幾種，光記名字就暈。”她的解法很“笨”——從茶具開(kāi)始“拆”。課上她會(huì)攥著紫砂壺讓學(xué)員摸：“扁腹壺散熱快，泡高香的肉桂正好，香氣不會(huì)跑；圓腹壺保溫好，老樅水仙得用它燜，才能出那種“像喝了口蜜般的醇厚”?！边B“壺型配茶性”這種專業(yè)詞，都被她說(shuō)成“選杯子喝熱水還是冰飲”——學(xué)員邊摸壺邊記筆記，倒覺(jué)得“原來(lái)烏龍茶的‘難’，拆開(kāi)來(lái)就是生活里的小細(xì)節(jié)”。

“在家泡的烏龍茶總沒(méi)茶館好喝？”這是春茗被問(wèn)得*多的問(wèn)題。她的答案就藏在“三個(gè)錯(cuò)”里：“投茶太多像堆小山，水溫太高燙壞茶味，出湯太慢像熬中藥。”她會(huì)現(xiàn)場(chǎng)演示“糾錯(cuò)”：投茶量用“蓋碗的1/5”當(dāng)參照——“差不多是你抓一把瓜子的量”；水溫用手背試杯壁——“不燙得縮手就行”；出湯時(shí)喊“1-2-3，倒！”練手速。學(xué)員阿琳笑：“以前泡烏龍茶像‘熬藥’，現(xiàn)在按老師的‘傻瓜步驟’，我家孩子都喊‘?huà)寢屌莸牟柘阆愕摹??！?/p>

有人說(shuō)傳統(tǒng)茶藝“老氣”，春茗偏要擰著來(lái)。她的茶席上會(huì)擺ins風(fēng)玻璃杯，泡冷萃烏龍——“加片檸檬，拍張茶湯從淺黃變琥珀的圖發(fā)朋友圈，年輕人就愿意試”；甚至教大家用烏龍茶調(diào)奶茶：“茶底用鳳凰單叢，加牛奶煮兩分鐘，比外面買的還香?！彼傉f(shuō)：“老手藝要活下去，就得走進(jìn)年輕人的生活?！?/p>

想跟著春茗這樣的老師學(xué)茶？三品茶學(xué)或許能接住你的期待。這兒不只有“手把手教泡茶”的實(shí)操課，還有系統(tǒng)的理論+實(shí)操——全按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，想考茶藝師、評(píng)茶師、制茶師證都能學(xué)。教室在地鐵沿線，有休閑區(qū)能坐下來(lái)聊茶，小班上課能湊著茶席碰細(xì)節(jié)。福利也實(shí)在：每周有茶葉品鑒會(huì)，跟茶友嘮心得；每月?lián)Q主題茶會(huì)，春天喝明前烏龍，秋天喝巖茶；每季度有專家講座，講行業(yè)最新動(dòng)態(tài)；*貼心的是，學(xué)完一年內(nèi)能免費(fèi)重修——怕學(xué)了忘？再來(lái)練，不用額外花錢。

不管你是想當(dāng)專業(yè)茶藝師，還是就想在辦公室泡杯好喝的烏龍茶，來(lái)這兒，春茗和她的“茶友們”正等著——畢竟，茶的美好，從來(lái)都不是“端著”的，是泡在生活里的。


（以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于三品茶學(xué)茶藝評(píng)茶培訓(xùn)在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪）
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環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：三品茶學(xué)茶藝評(píng)茶培訓(xùn)

單位名稱：三品(杭州)茶文化有限公司

賬號(hào)名稱：spcx（181******71）

所屬城市：浙江杭州

入駐時(shí)長(zhǎng)：6年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 171435

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