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蘇州歐米奇西點烘焙師資團隊介紹

2026年02月26日 更新

想學好西點烘焙，選對老師比買齊工具還重要！蘇州歐米奇的師資團像把“甜點界的老炮兒”都攢齊了——法國來的高級巧克力師、米其林的創(chuàng)意總監(jiān)、蘇州本地糕餅世家的廚師長，還有拿過國際大賽金獎的西餐講師，連教你揉面團都帶著實戰(zhàn)經(jīng)驗，不管你想做職業(yè)師還是開私房店，都能找到對路的師傅。

蘇州歐米奇的烘焙教室里常飄著可可香——金發(fā)的Teva正蹲在操作臺邊，捏著溫度計給學生調(diào)巧克力溫度。這個法國來的外教履歷跟甜點菜單似的長：2008到2011在Le Chantilly做甜點師，2011-2012轉(zhuǎn)去Lou Fournil des Capels做甜點和面包，2012-2014在Le Fournil de Gilles既做甜點又做巧克力、糖果、冰淇淋，還是法國國家認證的高級巧克力師、烘焙師，2010年拿過Languedoc-roussillon省級甜品比賽冠軍。學生說跟著他揉面團，連指節(jié)都沾著法式的講究。

想學米其林那種“把食材玩出花”的創(chuàng)意？找Danny就行。這位講師以前是五星酒店的西餐創(chuàng)意設計總監(jiān)，還做過法國、西班牙餐廳的米其林星級西餐創(chuàng)意總監(jiān)——他把米其林后廚的“秘密秘訣”全搬教室里了，食材怎么搭、擺盤怎么顯高級，連醬汁淋多少度都拆得透透的。學生說上他的課，總覺得自己在米其林廚房打零工，切個菜都不敢含糊。

怕學的甜點不符合蘇州口味？土生土長的徐偉男比誰都懂。他是蘇州糕餅世家出來的，小時候跟著家里人做蘇式點心，后來在建屋國際、索菲特、萬怡、凱賓斯基、凱莎這些酒店都做過餅房廚師長——他的課一半是蘇式糕餅的“老底子”，一半是現(xiàn)代甜點的“新花樣”，想在蘇州開私房店的同學，找他準沒錯。

歐米奇的講師還有“大賽buff”——比如西餐的Mykola，以前是米其林餐廳設計總監(jiān)，還在世界500強做過高級西餐講師，2012年拿過烏克蘭“我是主廚杯”金獎，2014年拿過法國西餐創(chuàng)意大賽最佳創(chuàng)意金獎。他總帶著學生模擬比賽場景，從時間怎么掐到創(chuàng)意怎么落地，連擺盤時手抖一下要怎么調(diào)整都教，說“賽場上的經(jīng)驗，比課本管用十倍”。

選蘇州歐米奇，除了這些老師，還有集團資源兜底——它隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇、新華電腦、萬通汽修、新東方烹飪這些品牌，歐米奇全國現(xiàn)在有45家直屬機構(gòu)，蘇州這家面向全球招生，專做西點西餐教育，特色是小班教學、傳統(tǒng)面授、專屬助教、個性化輔導、專業(yè)指導。不管你想當職業(yè)甜點師，還是開家“小而暖”的私房店，這兒能把你那點“烘焙夢”掰碎了變成真的。


* 以上業(yè)務信息和數(shù)據(jù)來源于蘇州歐米奇西點西餐培訓在教育寶平臺開設的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構(gòu)建聯(lián)）
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機構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：蘇州歐米奇西點西餐培訓

單位名稱：蘇州市歐米奇西點西餐培訓有限公司

賬號名稱：szomick（186******05）

所屬城市：江蘇蘇州

入駐時長：10年

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