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0??難度小甜品 酥皮湯圓蛋撻｜多重口感

2026年02月27日 更新

今天教大家做款0??難度小甜品——酥皮湯圓蛋撻！蛋撻皮外酥里嫩，裹著糯嘰嘰還能爆漿的黑芝麻湯圓，咬一口多重口感堆在嘴里，巨滿足！食材不用復雜：黑芝麻湯圓、現(xiàn)成蛋撻皮、蛋撻液、120g淡奶油、10g可可粉、10g糖，再備點巧克力液收尾。先處理蛋撻皮——解凍后倒?jié)M蛋撻液，2...

今天教大家做款0??難度小甜品——酥皮湯圓蛋撻！蛋撻皮外酥里嫩，裹著糯嘰嘰還能爆漿的黑芝麻湯圓，咬一口多重口感堆在嘴里，巨滿足！

食材不用復雜：黑芝麻湯圓、現(xiàn)成蛋撻皮、蛋撻液、120g淡奶油、10g可可粉、10g糖，再備點巧克力液收尾。

先處理蛋撻皮——解凍后倒?jié)M蛋撻液，200度烤箱烤到表面上色，拿出來放涼；接著把淡奶油、糖、可可粉混一起，打發(fā)到能擠花的狀態(tài)，直接擠在涼透的蛋撻上。

再煮湯圓，熟了趕緊過冷水（保持Q彈），放在奶油上面；最后擠點巧克力液當裝飾，這道簡單到離譜又精致的小甜品就成啦！

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