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徐州真味佳餅類培訓(xùn)：豐富品類與核心技術(shù)

2026年02月28日 更新

想靠做餅創(chuàng)業(yè)？徐州真味佳的餅類培訓(xùn)或許是個(gè)門道——24種熱門餅類全覆蓋，從街頭常見(jiàn)的手抓餅、醬香餅到特色的黃橋燒餅、武大郎燒餅都有，連和面到烤制的核心技術(shù)都教，小班實(shí)操，零基礎(chǔ)也能學(xué)扎實(shí)，不少人在這兒找到了開(kāi)店的底氣。

24種餅類全覆蓋，滿足多樣創(chuàng)業(yè)需求

市面上火的餅這兒基本都能學(xué)——油餅、手抓餅、電烤餅、菜煎餅、公婆餅、千層餅、口福餅、肉夾饃、菜卷餅、掉渣餅、醬香餅、反手燒餅、煎餅果子、雜糧煎餅、里脊肉餅、雞蛋灌餅、油酥火燒、叉酥燒餅、黃橋燒餅、缸貼燒餅、武大郎燒餅、香掉牙千層餅、老北京牛肉大餅、香酥油餅，一共24種。不管是早餐店要的煎餅果子，還是夜市賣爆的肉夾饃，總能挑到當(dāng)?shù)厥晨蛺?ài)吃的。

從和面到烤制，核心技術(shù)全掌握

學(xué)餅最怕學(xué)皮毛，真味佳偏教全套——比如油酥火燒，和面方法、卷法、烤制、肉餡兒怎么做，全教。學(xué)員王姐之前自己在家試做醬香餅，總覺(jué)得味兒不對(duì)，來(lái)這兒學(xué)了才知道——和面的水溫、醒發(fā)時(shí)間全是門道，“老師手把手教揉面的勁兒，連醬料配比都精確到克，跟著做出來(lái)的餅又香又脆，和外面賣的一模一樣”。

資深老師坐鎮(zhèn)，經(jīng)驗(yàn)技巧傾囊相授

味道好得靠師傅。何英老師做小吃研究三十年，餅類、面食、早點(diǎn)都摸得門清，不光教步驟，還抖實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)——做煎餅果子時(shí)會(huì)提醒：“面糊稀稠得看天氣，夏天加冰水，冬天用溫水，不然餅皮要么硬要么塌”。有她盯著，零基礎(chǔ)也能少走彎路。

小班實(shí)操教學(xué)，學(xué)不會(huì)都難

怕人多學(xué)不會(huì)？這兒是小班，實(shí)操。老師能顧著每個(gè)人，揉面、搟餅、控火候，全程動(dòng)手練。學(xué)員小李說(shuō)：“之前看網(wǎng)上教程學(xué)不會(huì)翻餅，在這兒老師就站旁邊盯著，錯(cuò)了立刻糾正，練了不到一周，我都能熟練做完整的雞蛋灌餅了”。

想靠餅創(chuàng)業(yè)的不妨來(lái)看看——這兒不光有品類和技術(shù)，還和全國(guó)多家星級(jí)酒店、西點(diǎn)連鎖企業(yè)有校企合作，創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心專門幫著找方向?，F(xiàn)在報(bào)名能免費(fèi)試學(xué)，趕緊來(lái)開(kāi)啟你的餅類創(chuàng)業(yè)路吧！


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于徐州真味佳在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

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“徐州真味佳”是徐州諾澤餐飲企業(yè)管理有限公司在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請(qǐng)點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：徐州真味佳

單位名稱：徐州諾澤餐飲企業(yè)管理有限公司

賬號(hào)名稱：xzzwj（130******72）

所屬城市：江蘇徐州

入駐時(shí)長(zhǎng)：13年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 34175

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