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沈陽晞瑞廚藝學院祁浩：高級品酒師教調酒

2026年03月13日 更新

零基礎能學調酒嗎？3個月能獨立上手嗎？想開店該找誰教？沈陽晞瑞廚藝學院的祁浩老師或許能給答案——這位有21年經驗的高級調酒師、品酒師，不僅教搖壺配方，還把酒吧運營的干貨揉進課堂。從基酒認知到創(chuàng)意特調，從技術學到創(chuàng)業(yè)落地，一步步幫你把興趣變成能賺錢的本事。

零基礎學調酒，能快速上手嗎？

很多人第*反應都是“我從沒碰過工具，能學會嗎？”祁浩的課堂早給出答案了。他在這行摸爬滾打21年，既是國家高級調酒師、高級品酒師，更是個“不說虛的”的實戰(zhàn)派老師——是學校研發(fā)團隊的專家講師，做了21年調酒，經典款、現(xiàn)代風都玩得轉，還會幫酒吧做顧問。課上不搞空理論，從基酒怎么認，到風味怎么搭，一步步帶著練，小白也能跟上。

從課堂到吧臺，3個月能獨立調酒嗎？

去年有個小張，抱著開社區(qū)小酒吧的念頭報了進階研習班，一開始連六大基酒都分不清楚，現(xiàn)在已經能自己設計酒單了。這事兒不是巧合——課程是真的讓你動手：20人一班，拆成5人一組，老師盯著你練；還有創(chuàng)業(yè)幫扶，直接模擬酒吧場景。龍舌蘭是哪產的？伏特加怎么蒸餾？經典配方怎么調？創(chuàng)意特調怎么搭？每一步都有老師站旁邊，錯了直接指出來。畢業(yè)時他不僅拿了資格證，還通過學校的創(chuàng)業(yè)指導找到了店鋪位置。

什么人適合學調酒？

不管你是啥情況——零基礎想入門，有點基礎想精進，想進餐飲行業(yè)，或者干脆想自己開店——這兒都有對應的課。比如精萃調酒班，會跟你掰扯每種基酒的原料、工藝、品牌：威士忌的橡木桶發(fā)酵，朗姆酒的甘蔗產地差異，從根兒上讓你懂調酒；卓越大師班就側重創(chuàng)意，教你怎么根據季節(jié)、客群設計爆款。

行業(yè)大咖的課，有什么不一樣？

祁浩的課受歡迎，因為他是“行業(yè)活字典”——不是光講配方，還把自己的實戰(zhàn)經歷揉進去。他當過5年酒吧首席調酒師，做過2年酒窖經理兼葡萄酒講師，還在娛樂集團管過2年酒吧，幫著好幾家不同類型的酒吧開過業(yè)；后來在東方教育集團做了7年特聘講師，現(xiàn)在還是連鎖餐飲的研發(fā)顧問。課堂上會講真實案例：比如酒吧定位怎么定？酒單怎么調？成本怎么控？連酒杯選啥樣、燈光怎么搭這種細節(jié)都能講到。也難怪他能上沈陽電視臺新聞廳當特邀嘉賓，還被遼寧省烹協(xié)請去做40周年嘉賓——專業(yè)度早被行業(yè)認過了。

學調酒，為什么選晞瑞？

選晞瑞不是只選一個老師，是選一個能幫你落地的平臺。這學校2021年成立，一開始就不只是教廚藝，把廚藝教育、商業(yè)孵化、文創(chuàng)研發(fā)揉在一起，現(xiàn)在成了全球烹飪教育的標桿。開了西點、西餐、中餐、面點、咖啡、調酒六大專業(yè)，從零基礎到國際競賽標準都有體系。老師都是米其林主廚、世界大賽冠軍這種級別的，把國際理念和實戰(zhàn)經驗揉進課里。還有沉浸式課堂、商業(yè)實訓、國際研學——不僅教技術，還幫你創(chuàng)業(yè)選址、做運營指導，讓興趣真能變成能賺錢的本事。


* 以上業(yè)務信息和數據來源于沈陽晞瑞廚藝學院在教育寶平臺開設的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構建聯(lián)）
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機構評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：沈陽晞瑞廚藝學院

單位名稱：遼寧晞瑞職業(yè)技能培訓學校有限公司

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所屬城市：遼寧沈陽

入駐時長：6年

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