為國內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)
西安嘉諾小吃培訓(xùn)老師直接接聽
專業(yè)老師
領(lǐng)域: 中式烹飪培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)
教授: 彩色涼皮、烤面筋、鐵板魷魚、鹵菜/鹵肉、油炸菜夾饃、油炸雞排、油炸雞翅、褲帶面、搟面皮、水盆羊肉、臘汁肉夾饃、花甲米線、肉夾饃、湖南米粉、絕味鴨脖、過橋米線、自助小火鍋、饸饹面、餛飩、罐罐面、錫紙金針菇、螺螄粉、雞公煲、鐵锨海鮮、楊翔豆皮涮牛肚、撈汁海鮮、串串火鍋、手工搟面皮、陜西蒸碗、葫蘆頭泡饃、牛羊肉泡饃、雞翅包飯、牛肉拉面、鐵板鴨腸、重慶小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陜面、煎餅卷面筋、海鮮燜面課程、匯通面、手搟面、小龍蝦夾饃、小龍蝦三明治、爆炒海鮮課程、四川擔(dān)擔(dān)面、剪刀面、刀削面、涼面擔(dān)擔(dān)面、關(guān)東煮、雞蛋灌餅、里脊肉夾饃、豆花泡饃、豆腐腦、腸粉、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、煎餅果子、水煎包、雜糧煎餅、無礬油條、小籠包、包子、辣條項目、果蔬涼皮、鴨蛋黃夾饃、香酥牛肉餅、醋粉、釀皮、豆腐燴菜泡饃、豆皮涮牛肚、臘牛肉夾饃、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、網(wǎng)紅口袋饃、粉蒸肉夾饃、粉湯羊血、秦鎮(zhèn)米皮、灌湯包、油糕糖糕泡泡油糕、母雞湯泡餅、梗皮、梅菜扣肉餅、攪團(tuán)魚魚、安康蒸面、土豆片夾饃、啵啵魚、口袋饃、又卷燒餅、鹵煮火燒、卡通包、涼菜、傷心涼粉、傳奇燒餅、麻辣香鍋、麻辣燙、缽缽雞、重慶酸辣粉、酸辣粉米線、砂鍋、冷鍋串串、冒菜、黃燜雞米飯、錫紙炒飯、鍋巴米飯、蒸碗、紙包魚、石鍋拌飯、爆炒海鮮、煲仔飯、燒烤、土耳其烤肉飯、湖南蒸碗飯、水餃、鹵肉飯、萬州烤魚
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高級川味培訓(xùn)師
◆2009年 青島虎山大酒店擔(dān)任廚師,主要負(fù)責(zé)川菜、面點制作。
◆2013年 青島四季家園飯店廚師長。
◆2015年 自己經(jīng)營一家家常菜館。創(chuàng)新菜系,市場反響強(qiáng)烈,回頭客不斷。
【榮譽(yù)】
2014年,榮獲青島川味爭霸賽第三名。
【擅長】各種川味美食、面點等制作。
【行業(yè)評價】不僅廚藝精湛,技術(shù)嫻熟,在教學(xué)上更是盡心竭力,鞠躬盡瘁。學(xué)員實踐中遇到的困惑,他都會耐心細(xì)致的分析解答,并把與之相關(guān)的知識點加以講解,原本晦澀難懂的知識,立馬清晰明了。
◆座右銘:要做一個合格的廚師必須做到多看,多學(xué),多思,多問,多記,多做。
教授課程(117)
【詳情】 西安嘉諾餐飲管理有限公司,是一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司,主要開展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米,目前擁有國際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備,組建了研發(fā)團(tuán)隊,并配備25個實體后廚操作間,營造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)企業(yè),為國內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。發(fā)展歷程2012年 成立隆誠餐飲管理有限公司 2014年 更名嘉諾餐飲管理有限公司 成立400㎡實體店2016年 正式入住3500平米辦公樓 增加技術(shù)加盟業(yè)務(wù)2018年 規(guī)模擴(kuò)大至4500平米, 團(tuán)隊人員共130余人 嘉諾特色 1、老師匯聚 傳道授業(yè) 高薪聘請業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論+70%互動實操+老師手把手指導(dǎo)+獨制秘方+一人一灶的教學(xué)模式,保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù),學(xué)到真正技術(shù)。研發(fā)團(tuán)隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力,持續(xù)進(jìn)行新品升級。2、項目齊全 特色配方嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新,成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項目 。如,陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點,搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜,色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛,在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國人餐飲習(xí)慣,把歷史美食現(xiàn)代化,配方科學(xué)化,制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。 3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心 優(yōu)勢:技術(shù)免費升級、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營管理 推薦指數(shù):★★★★★ 專業(yè)營銷團(tuán)隊為學(xué)員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營無憂;項目技術(shù)方面,嘉諾比較人性化對學(xué)員提倡技術(shù)免費升級、更新,協(xié)助學(xué)員提高市場競爭力。 4、 專業(yè)鑄就實力 技術(shù)成就財富 截止目前,嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員,店鋪總數(shù)超過6萬家,學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內(nèi)各省市,遠(yuǎn)至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員,在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館,引起匹茲堡報紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學(xué)員,經(jīng)營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進(jìn)行了典型報道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個角落。