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于佳鑫 老師 寓教于樂

專業(yè)老師

珠海
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領(lǐng)域: 西點/烘焙培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)

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工作經(jīng)歷:

1、20****6-至今 珠海新東方烹飪學(xué)校        

負責(zé)學(xué)習(xí)西點烘焙的日常教學(xué)以及實操、班級管理等工作;

2、201********0.02 自己開店        

開蛋糕店、小吃店,研發(fā)新品;

3、201********5.08 大連香洲田園城 主管

負責(zé)管理和精品的制作;

4、201********4.03 大連瑞詩酒店 領(lǐng)班

負責(zé)制作西點和面包的工作,以及上級交代的工作;

5、201********2.02 大連中山大酒店 員工

負責(zé)制作西點和面包的工作,以及上級交代的工作;

6、200********0.10 大連香洲花園酒店 員工

負責(zé)制作西點和面包的工作,以及上級交代的工作;

7、200********6.08 大連富麗華酒店 面包師實習(xí)

學(xué)習(xí)西式面點制作。

個人擅長:

1、在西式面點上有豐富的實操和管理經(jīng)營經(jīng)驗,有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗;

2、熟練掌握西式面點技術(shù)、法包、甜面包、歐包、調(diào)理面包、可頌面包、西點烘焙等烘焙技術(shù);

3、有豐富的五星級酒店工作及管理經(jīng)驗;

技能證書

高級西式面點師證、中級中式面點師證

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