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龔杭瑛 老師

資深韓式裱花講師

南京
9年經(jīng)驗(yàn)

擅長(zhǎng)： 韓式裱花

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個(gè)人經(jīng)歷

*國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師

*從事烘焙行業(yè)9年

*曾于2014年和2016年先后在國(guó)內(nèi)知名西點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，期間多次跟隨米其林主廚學(xué)習(xí)甜品

用不同材料制作口感豐富的餐品，擅長(zhǎng)甜品制作，韓式裱花制作，并在制作甜品臺(tái)和西餐冷餐方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)

*2010年至2013年就職于北京味多美從事裱花工作

*2014年底至2015年在北京新橋三寶樂(lè)擔(dān)任西點(diǎn)裱花師

*2015年至2016年在麥谷斯烘焙擔(dān)任西點(diǎn)裱花師

*2016年至2017年在某輕食餐廳擔(dān)任后廚總監(jiān)并專注研發(fā)工作

*2017年至今在傾城拾光教育學(xué)校擔(dān)任課程講師至今

個(gè)人證書(shū)

高級(jí)西點(diǎn)師

中等職業(yè)學(xué)校教師資格(雙師型教師)

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