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鄭州餐飲老師（41）
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：馬秀甫 現(xiàn)年５４歲，從廚４０年， 河南省豫菜文化研究會副會長、中國烹飪大師、豫菜大師、中國飯店業(yè)與餐飲業(yè)一級評委。肘子，老百姓喜愛的美食。河南不但有大家熟知的燴面，還有尋常百姓喜愛的肘子。肘子，是馬秀甫先生的拿手絕活，創(chuàng)造了餐飲單品神話。一個肘子，一年產(chǎn)值幾個億，幾十家大型連鎖店，風(fēng)靡餐飲行業(yè)。被業(yè)界譽為“中原肘子王”。肘子，肘子劉創(chuàng)始人正宗豫菜宗師馬秀甫先生，傾情教授鹵水系列菜品，為你解析肘子的核心技術(shù)機密，為你揭秘百年老鹵的秘制配方，為你傳授一生之精華菜品，讓你不枉此學(xué)！五香肘子，叫花雞，鹵水豬蹄，鹵水牛肉系列鹵制品。
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介：2012年幸福里酒吧擔(dān)任首席花式調(diào)酒師 ；2014年擔(dān)任深圳羅湖蘇荷5級調(diào)酒師；2015年洛陽街角酒吧花式調(diào)酒師；2016年廣東鵬西酒吧擔(dān)任吧臺主管 ；2017年技行者職業(yè)大賽調(diào)酒組“冠軍” ；2017至今，擔(dān)任鄭州技行者調(diào)酒師培學(xué)院美式調(diào)酒講師；
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介：東方快手國際速度賽冠軍；2017Patron完美雞尾酒大賽全球冠軍 ；2017Patron完美雞尾酒大賽大中華區(qū)冠軍 ；2017人頭馬調(diào)酒大師全球賽佳匠人 ；2016君度女王比賽華南區(qū)冠軍；
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介：1992年受邀至日本，為知名連鎖餐飲公司The Great Appetizers總部擔(dān)任運營顧問。2003年開始頻繁奔走于墨西哥和日本，以及亞洲各國宣傳龍舌蘭知識。2014年創(chuàng)立亞洲第 一個純梅斯卡爾酒吧，收藏珍貴品種超多三百多瓶。2017年創(chuàng)立梅斯卡爾駐日協(xié)會；亞洲“瑪格麗特”獲得者；Mezcalero學(xué)院及認證創(chuàng)辦人；龍舌蘭協(xié)會全球代言人；墨西哥駐日大使館榮譽顧問；日墨文化交流大使；百加得日本全國品牌大使；培恩日本品牌大使；
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介：2017五糧液杯中國雞尾酒大賽“亞軍”；2017IBA世界雞尾酒大賽“最佳配方獎” ；2017IBA世界雞尾酒大賽“中國季軍” ;2017HOPE杯憂勝雞尾酒大賽“冠軍” ；2018ABA泰國世界雞尾酒大賽“亞軍” ；2018百加得傳世雞尾酒大賽上海賽區(qū)“季軍”；2018IBA世界雞尾酒大賽“中國亞軍”；2018ABA韓國世界雞尾酒大賽“季軍”;
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介：2014年IBA國際調(diào)酒師大賽中國區(qū)比賽“亞軍”；2014年深港澳國際花式調(diào)酒師大賽“季軍”;2015年河南旅游職業(yè)技能競賽調(diào)酒組“冠軍”并獲“五一勞動獎?wù)隆保?015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽決賽 “第五”；2015FBC中國花式調(diào)酒大師公開賽PK賽“三強”;2015中國國際調(diào)酒師大師賽北京區(qū)“季軍”；2017中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“冠軍”;2018愛寶杯全國花式調(diào)酒夢想賽“夢想之星”;2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽“殿軍”；2018中恒杯全國美式調(diào)酒大師賽PK賽“三強”；
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介：優(yōu)滋優(yōu)格創(chuàng)意咖啡館連鎖品牌“培訓(xùn)講師” ；2014年河南省街頭咖啡文化推廣“發(fā)起人” ;2014年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2015年WAC世界愛樂壓咖啡大賽中國區(qū)“感官評委” ；2017至今，擔(dān)任鄭州技行者咖啡師學(xué)院咖啡感官講師；
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長張偉張偉：河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長，食在中原健康行調(diào)研員，調(diào)研員證書編號201512010000。1962年出生于河南舞陽。1980年師從中原一把刀張福祥，長垣勤行世家王文秀。歷任鄭州市廚師協(xié)會會長，鄭州市豫菜文化研究會會長，河南省豫菜文化研究會副會長。國家中式烹調(diào)師考評員。曾在河南電視臺、大公報從事新聞工作，在全國兩會上連續(xù)采訪報道大會盛況，“偶遇盧展工品茶笑淡學(xué)雷鋒”成為新聞被全國各大媒體轉(zhuǎn)載，受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表揚。2015年11月22日在餐飲專家委員會成立大會上受省領(lǐng)導(dǎo)委托擔(dān)任負責(zé)人。會員代表大會上當(dāng)選為會長兼鄭州長江職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：河南省食文化研究會餐飲專家委員會常務(wù)副會長，食在中原健康行調(diào)研員，調(diào)研員證書編號201512010006。當(dāng)代著名書法家！1961年出生于河南駐馬店西平。1980年28軍82師炮團指揮連炊事班班長，從廚35年歷任河南省豫菜文化研究會副會長。河南日報報業(yè)集團大河健康報首席健康顧問,中國烹飪大師,國家高級技師,嵩陽飯店餐飲總監(jiān)，國家中式烹調(diào)師高級考評員。曾在河南電視臺、廚王爭霸賽專家評委，在中央電視臺激情創(chuàng)業(yè)欄目特邀嘉賓,受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表揚,擅長餐飲策劃,餐飲運行,連鎖餐飲管理,會員代表大會上當(dāng)選為常務(wù)副會長兼鄭州長江職業(yè)技術(shù)學(xué)校技術(shù)總監(jiān)。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級講師-于雙成1.廚師世家，現(xiàn)年51歲，大專文憑，高級職稱。2、曾在黃河迎賓館、柳園大酒店任廚師長，從事多年烹飪經(jīng)驗。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：聶方君1、本科，高級烹飪師，高級考評員。2、1999年帶隊到北京參加廚王爭霸賽，獲得金獎，被譽為“中國名廚”。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級講師-顧國民1、男，高級烹調(diào)師。2、曾在大馬大酒店任廚師長、泰山大酒店任行政總廚、京廣小吃城任廚師長、瓊林大酒店任廚師長、田園酒店任廚師長。曾在95年、98年、2005年獲得河南省廚師爭霸賽一、二 等獎項。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)
簡介：高級講師-馬春紅1、女，高級西式面點師。2、曾在廣州白云山賓館任裱花師，上海日日鮮餅屋、北京好利來糕點房擔(dān)任西點師，并在06年全國烘焙技術(shù)比賽中獲得金獎和*佳創(chuàng)意獎，主要擅長生日蛋糕裱花、中西糕點，各式面包的烘焙技術(shù)。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校西式面點專業(yè)高級講師。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：白老師，專注西點技術(shù)研究15年，經(jīng)驗豐富！
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：耿老師有14年從業(yè)經(jīng)驗，經(jīng)驗豐富，技術(shù)精湛
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級講師-黃帥1、本科學(xué)歷,中國烹任協(xié)會會員、河南省烹飪協(xié)會理事、國家技能鑒定評判員、高級烹調(diào)師、國家烹調(diào)技師。2、曾先后就職于北京飯莊大酒店、假日酒店、潮汕酒樓、皇冠中西式餐廳廚師長。3、在全國烹任大賽中被評為”優(yōu)秀青年廚師長”稱號，07年參加“迎奧運烹飪精英鄭州邀請賽”中榮獲熱菜類金獎、團體賽冠軍。現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師，主講烹飪理論學(xué)、烹飪實操。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：河南省鄭州市人，中國烹飪大師、五一勞動獎?wù)芦@得者、中華餐飲十大杰出青年、中國餐飲業(yè)十大貢獻獎、中國餐飲風(fēng)云人物一百強獲得者，中國中華名廚……2007年被鄭州市總工會、鄭州市勞動局、鄭州市人事局授予鄭州市“技術(shù)”的光榮稱號。曾任中州國際飯店、興亞希爾頓大酒店、海龍大酒店行政總廚。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：小班授課，讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功*。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；涼皮肉夾饃、街邊小吃培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、擅長研發(fā)和教學(xué)等；教育背景；畢業(yè)于專業(yè)烹飪學(xué)院、實體店工作經(jīng)驗超過5年，教學(xué)經(jīng)驗超過15年、現(xiàn)就職于臻食匯小吃培訓(xùn)學(xué)校；
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；中式快餐、西式快餐，擅長技術(shù)研發(fā)；
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡介：張建松1、專科，具有多年的教師經(jīng)驗，被譽為“川菜的一面旗幟”，積極培養(yǎng)弟子，擔(dān)任多期高級廚師培訓(xùn)班教師。2、桃李滿天下，弟子皆為各大飯店業(yè)務(wù)骨干，有的已成為廚師長、總廚，甚至走出國門參加國際合作，為國爭光。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級講師-劉志遠1.高中學(xué)歷，國家高級烹調(diào)技師，中國烹飪協(xié)會會員。2.曾在第二屆中國國際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；燒烤、砂鍋、麻辣燙，擅長技術(shù)研發(fā)；
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；西餐、飲品、甜品教學(xué)研發(fā)，學(xué)員口碑極高。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：1、本科，國家特一級烹飪技師 中國烹任協(xié)會會員。2、曾在杜康大酒店、皇家花園任廚師長，精通中國八大菜系。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介：翟紅1.大專，高級面點師，營養(yǎng)配餐師。2.具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，受到廣大學(xué)員的一致好評。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級面點講師。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術(shù)教學(xué)以及技術(shù)研發(fā)；
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：主攻方向；早餐、面點，擅長研發(fā)和教學(xué)等；
餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡介：高級講師-黃蒲威1.資深酒店管理高級培訓(xùn)師，畢業(yè)于鄭州大學(xué)酒店管理專業(yè)。2、曾在知名酒店管理，從事五星級酒店籌備工作，主要致力于酒店的前期籌備，酒店的中高層培訓(xùn)工作。3.現(xiàn)主要從事學(xué)生管理工作，有很豐富管理經(jīng)驗。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介：面點講師-高亞偉1、大學(xué)學(xué)歷，面點講師。2、高級面點講師，經(jīng)驗豐富3、主要擅長中西式面點，現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
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