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學(xué)烘焙是去烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)還是去實體店

2019/9/17 16:25:57

學(xué)烘焙是去烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)還是去實體店

我們先說說去烘焙實體店吧。去實體店當(dāng)烘焙學(xué)徒，每天工作810個小時，而且每天做的事情都是一些簡單的工作，給師傅打雜，做些雜七雜八的事情，沒有學(xué)習(xí)時間，完全學(xué)不到烘焙技術(shù)。就算能學(xué)，也要看師傅愿不愿意教授烘焙知識了，畢竟師傅也有自己的工作。再說了，開門做生意，都是奔著賺錢的，哪個老板愿意消耗原材料，增加成本供學(xué)徒學(xué)習(xí)呢？所以，小編不建議去實體店學(xué)烘焙技術(shù)。

我們再說說學(xué)烘焙去烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)的情況吧。畢竟烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)是專門學(xué)習(xí)烘焙的地方，能夠系統(tǒng)化專業(yè)地學(xué)習(xí)烘焙操作技術(shù)。一家正規(guī)的烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)，不僅有優(yōu)質(zhì)的師資團隊授課，還有系統(tǒng)全面的烘焙內(nèi)容，還提供一系列的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫助你更快更好地成功開店。

米瀾烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)機構(gòu)有獨立的校區(qū)，教室寬敞明亮，采用小班制教學(xué)，始終走在市場發(fā)展的前沿，緊跟社會前沿，新產(chǎn)品潮流。實踐+理論模式，以實踐操作、強化訓(xùn)練為主，理論為輔，讓每個人都學(xué)到真技術(shù)。

答：1、學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。2、教學(xué)過程中實行老師一對一同步專業(yè)教學(xué)3、實操教學(xué)4、，合格學(xué)員推薦工作。5、針對創(chuàng)業(yè)的人員，提供專業(yè)的創(chuàng)業(yè)營銷課程;

答：普通西點師的年薪一般可以達到6萬以上，高級西點師可以達到10萬以上。近年來西點師的用工需求是非常大的，而且還是技術(shù)工種，根本就不用愁找不到好工作。就業(yè)方向大多為星級酒店、連鎖餅店，工作環(huán)境優(yōu)雅，工作量也不會特別的大，所以是目前學(xué)技術(shù)的，特別是女孩子想學(xué)一門技術(shù)，作一名西點師應(yīng)該是大部分女孩子愿意從事的職業(yè)。

答：1、糖、蛋、奶制品的比例可能有問題、有偏差，比較干;2、烘烤輕芝士蛋糕時如果下火溫度偏高，那么蛋糕內(nèi)的氣體就可能無法通過蛋糕表皮迅速正常排出，導(dǎo)致沖破蛋糕表皮形成裂縫;3、烤箱溫度偏高，烘烤時間偏長，水分不夠，就可能會導(dǎo)致開裂。

答：1、制作方法不同。植物奶油人造的產(chǎn)物;動物奶油則是天然牛奶中的提取物。2、打發(fā)不同。3、穩(wěn)定性不同。4、價格不同。植物奶油相對于動物奶油來說實在是太便宜了，大概同分量兩盒的植物奶油才等于一盒的動物奶油的價格。

答：當(dāng)?shù)案馀浞街袥]有足夠的水時，蛋糕在進入烤箱后膨脹。當(dāng)?shù)案馀浞街械乃诌^多時，蛋糕膨脹時間長，中心部分在面糊充滿烤盤周圍后繼續(xù)膨脹，特別是在烘烤后期，蛋糕中心凸起高和烘烤時間比正常蛋糕再延長五至十分鐘左右。

答：你說的高質(zhì)量應(yīng)該就是甜品做的比較精致，口感比較好，只有專注一個行業(yè)才可以做出高質(zhì)量的甜品。我們專注法式西點的短期培訓(xùn)課程，教學(xué)內(nèi)容都是經(jīng)典甜品，緊跟時代的潮流，放一些零基礎(chǔ)學(xué)員的課堂練習(xí)作品，有興趣可以來學(xué)。

答：首先蛋白用打蛋器高速打發(fā)是為了把空氣打到蛋白中，當(dāng)打入的空氣越多，蛋白的體積會逐漸增大。同時，蛋白的水分也會被帶走，當(dāng)?shù)鞍淄耆虬l(fā)時，蛋白內(nèi)的水分也會減少很多。

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機構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：福州米瀾西點咖啡調(diào)酒培訓(xùn)

單位名稱：福州米潤餐飲管理有限公司

賬號名稱：fzmlxdtjkf（180******65）

所屬城市：福建福州

入駐時長：6年

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