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傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值
云尚創(chuàng)意烘焙老師直接接聽(tīng)
2020/7/14 16:24:36
創(chuàng)意淡奶油造型蛋糕課
課程簡(jiǎn)介
淡奶油創(chuàng)意造型蛋糕三日課-從0基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)起,教抹面、教市面常見(jiàn)的淡奶裝飾手法,異形淋面蛋糕、彩繪蛋糕、INS風(fēng)網(wǎng)紅插件蛋糕、一種款式多種運(yùn)用。
課程亮點(diǎn)
教學(xué)簡(jiǎn)便、快學(xué)會(huì)的抹面練習(xí)方法,在短時(shí)間內(nèi)快速掌握抹面技巧,掌握市面受大小朋友都喜歡的芝士彩繪蛋糕,有趣的異形卡通造型蛋糕,掌握異形抹面方法。還有火熱INS風(fēng)手工插件滴落蛋糕。
內(nèi)容
DAY1:
松軟綿密戚風(fēng)蛋糕烤制
機(jī)器設(shè)備小工具及容器的講解使用和選擇推薦
講解分析市面常用奶油特性,便于同學(xué)自主選擇適合自己的品牌
學(xué)習(xí)蛋糕的調(diào)色、搭配
制作一款簡(jiǎn)約風(fēng)韓式蛋糕
DAY2:
芝士彩繪轉(zhuǎn)印蛋糕的學(xué)習(xí)(立體和平面)
制作狀態(tài)優(yōu)良的芝士糊,掌握其特性進(jìn)行彩繪制作
彩繪轉(zhuǎn)印方法(如何正確的調(diào)色、如何填充完美的色塊與線條、立體和平面的方法都進(jìn)行講解)
完成一款芝士彩繪作品
DAY3:
INS風(fēng)網(wǎng)紅加高蛋糕的學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)淡奶油
加高蛋糕的制作,手工插件制作如(美人魚(yú)、貝殼、海星、巧克力風(fēng)帆、艾素糖、蛋白糖、甜甜圈、水晶熔洞等)蛋糕的配色組裝技巧
完成一款滴落蛋糕作品
欣賞
PS:
每期課程2-4人開(kāi)課
課程費(fèi)用:2980元,定金1000元
上課時(shí)間:9.30am-17.30pm
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入駐時(shí)長(zhǎng):6年
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