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福州初心研學(xué)“蔗”里等你：甘蔗的自然勞動(dòng)課

2026年02月09日 更新

想讓孩子放下手機(jī)摸一摸真實(shí)的甘蔗？福州初心研學(xué)的“蔗”里等你課程，把課堂搬到了田間——量甘蔗株高、榨新鮮果汁、熬古方紅糖、用渣做堆肥，每一步都讓孩子親手“擺弄”甘蔗。在這里，他們不是看客，是蹲在泥里記數(shù)據(jù)的小研究者，在汗水中懂“一粥一飯”的不易，也在翻堆肥時(shí)埋下環(huán)保的小種子。

周末的甘蔗田飄著甜絲絲的青味，一群小朋友蹲在田埂邊，手里的塑料尺子歪歪扭扭搭在甘蔗稈上，嘴里念叨“節(jié)長(zhǎng)15厘米，株距30厘米”——導(dǎo)師剛發(fā)了本皺巴巴的研學(xué)手冊(cè)，說(shuō)“去挑三根你看著順眼的甘蔗，把這些數(shù)記下來(lái)，得拿尺子量準(zhǔn)，不許瞎寫”。這是福州初心研學(xué)“蔗”里等你課程的現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)有黑板，沒(méi)有PPT，孩子的課堂就是腳下的泥土地，教具就是眼前粗粗的甘蔗。

不少家長(zhǎng)發(fā)愁孩子總浪費(fèi)食物、嫌垃圾分類麻煩？這門課用一根甘蔗就把道理講明白了。孩子們榨完甘蔗汁，看著堆在旁邊的皮和渣犯難，導(dǎo)師笑著拎起一把鏟子：“這些不是垃圾，是能養(yǎng)種子的肥料?！苯又趟麄兎謱愉佋⑸w土、澆點(diǎn)水，最后每人領(lǐng)一顆小種子——“等肥料熟了，就能種自己的小植物”。孩子們手沾了泥，卻記住了“原來(lái)剩下來(lái)的東西不是都要扔”。

你見過(guò)甘蔗汁熬成紅糖的過(guò)程嗎？課程里，孩子們圍在大鍋邊當(dāng)“小糖匠”：先把汁倒進(jìn)去，火慢慢燒，汁水泛起白泡沫，再慢慢濃縮成琥珀色的糖漿，最后凝成一塊塊紅糖。當(dāng)親手熬的紅糖塊捧在手里，甜絲絲的焦香裹著熱氣，孩子們才懂：原來(lái)“甜蜜”不是現(xiàn)成的，要等汁水慢慢熬，要耐著性子守著火。

為什么這門課能讓孩子玩得忘了手機(jī)？因?yàn)槌跣难袑W(xué)的理念就是“讓世界成為孩子的書本”。就像機(jī)構(gòu)說(shuō)的：“不想讓孩子只看課本里的甘蔗，要讓他們摸一摸甘蔗的粗皮，嘗一嘗剛榨的汁，甚至翻一翻甘蔗渣做的堆肥——這樣的認(rèn)識(shí)才真?！?/p>

“蔗”里等你只是初心研學(xué)的一個(gè)小縮影。這家2017年4月成立的機(jī)構(gòu)，算是福建研學(xué)圈“先吃螃蟹的”——課程設(shè)計(jì)、落地執(zhí)行、營(yíng)地建設(shè)都摸過(guò)門道，和不少頭部研學(xué)企業(yè)合作過(guò)，還幫福建的院校、省級(jí)市級(jí)研學(xué)基地做過(guò)課程方案，真刀真槍落地過(guò)。2021年拿了500萬(wàn)天使輪融資，和教育系統(tǒng)的資源也綁得更緊了。

無(wú)論是“蔗”里等你、木屋夢(mèng)想家還是飛行冬令營(yíng)，初心研學(xué)都在用真實(shí)的世界當(dāng)教材：讓孩子搭木屋學(xué)結(jié)構(gòu)，摸飛機(jī)懂原理，在甘蔗田做“小研究者”。如果你也想讓孩子走出教室，不再對(duì)著課本里的圖片發(fā)呆，不妨來(lái)這兒——讓世界成為孩子的書本，不是口號(hào)，是孩子手里沾著泥的甘蔗，是熬紅糖時(shí)守著火的耐心，是翻堆肥時(shí)記住的“不浪費(fèi)”。


（以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于福州初心研學(xué)在教育寶平臺(tái)開設(shè)的店鋪）

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