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餐飲管理培訓(xùn)內(nèi)容是什么? 專業(yè)烹飪學(xué)校就可以學(xué)習(xí)啊,長短期的課程都有,長期課程是專業(yè)培養(yǎng)餐飲酒店管理型人才的,餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲管理是一項集經(jīng)營與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作,與其它部門的管理相比,具有不同的特點,要求飯店在餐飲管理上也應(yīng)獨具特色,以適應(yīng)管理主體的要求。
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