昆明銘久調(diào)酒工作室：一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

銘久調(diào)酒工作室創(chuàng)辦人Ervin從業(yè)多年專業(yè)威士忌吧調(diào)酒師行業(yè)。

銘久調(diào)酒工作室本著專注調(diào)酒藝術(shù)，推廣調(diào)酒文化，立志于提高雞尾酒文化及認(rèn)知度的宗旨，對(duì)學(xué)生一對(duì)一教學(xué)。

上班的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多大學(xué)生和喜歡調(diào)酒的達(dá)人們都有晚上學(xué)習(xí)或者自由約課的需要，促使我有了創(chuàng)辦工作室的想法。從壹八年開(kāi)始構(gòu)思，壹九年八月正式成立。主要針對(duì)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，興趣學(xué)習(xí)，想從事調(diào)酒工作的群體。

特色：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，專職講師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，小班授課，設(shè)施完善，環(huán)境舒適

接下來(lái)為大家介紹昆明銘久調(diào)酒工作室的課程設(shè)置，涵蓋品酒師培訓(xùn)及調(diào)酒師培訓(xùn)等多個(gè)方向，滿足不同學(xué)員的需求。

課程/服務(wù)

品酒師培訓(xùn)

UAWS·WSET?第二級(jí)葡萄酒認(rèn)證課程：葡萄酒與烈酒教育基金會(huì) (WSET) 是享譽(yù)全球的葡萄酒、烈酒和清酒資格認(rèn)證機(jī)構(gòu)，繼2021年在中國(guó)大陸暫停業(yè)務(wù)后，WSET現(xiàn)在作為海外非政府組織 (ONGO) 運(yùn)營(yíng)，并在上海設(shè)有代表處。其中國(guó)大陸的合作伙伴可以重新開(kāi)辦WSET課程，業(yè)務(wù)全面恢復(fù)。課程介紹：這門認(rèn)證課程旨在為想要深入了解葡萄酒知識(shí)的學(xué)員探索主要葡萄品種以及種植這些葡萄的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。您將學(xué)到用這些葡萄釀出的葡萄酒的風(fēng)格、葡萄酒的主要分級(jí)系統(tǒng)、酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)等知識(shí)。成功地完成本課程后，您將獲得一份WSET認(rèn)證資格證書(shū)及一枚徽章。適合人群及課程收益：WSET 第二級(jí)葡萄酒認(rèn)證的對(duì)象是對(duì)葡萄酒知之甚少或零基礎(chǔ)的人士。這項(xiàng)課程適合需要在工作場(chǎng)合對(duì)葡萄酒具備良好知識(shí)水平的人士，例如在酒店行業(yè)或零售批發(fā)產(chǎn)業(yè)任職客戶服務(wù)或銷售工作的人。同時(shí)對(duì)于對(duì)葡萄酒有著濃厚興趣、希望拓寬知識(shí)面的人也很有用。獲得該證書(shū)的學(xué)員將能夠描述、比較不同國(guó)家或產(chǎn)區(qū)主要葡萄品種釀造的葡萄酒風(fēng)格、解讀全球主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)，并能對(duì)葡萄酒的選擇與侍酒服務(wù)給予基本的建議，同時(shí)還了解品評(píng)葡萄酒的基本原則。學(xué)習(xí)內(nèi)容：葡萄酒的釀造方法、酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)、影響葡萄酒風(fēng)格的因素、主要的白葡萄和紅葡萄品種及其特征、世界各國(guó)種植這些葡萄品種的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)、不同產(chǎn)區(qū)重要黑白葡萄品種所釀造的葡萄酒的風(fēng)格和質(zhì)量、起泡葡萄酒和加強(qiáng)葡萄酒的釀造、食物與葡萄酒搭配的原則、葡萄酒的儲(chǔ)存與侍酒服務(wù)、如何運(yùn)用WSET第二級(jí)系統(tǒng)品酒方法（SAT）來(lái)描述葡萄酒。學(xué)習(xí)與考試：完成這門資格認(rèn)證課程的學(xué)習(xí)至少需要28小時(shí)，包括17小時(shí)的課堂授課時(shí)間（其中包括1小時(shí)的考試時(shí)間）和11小時(shí)的個(gè)人復(fù)習(xí)時(shí)間（根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況）。課程一般需要3天時(shí)間，上課過(guò)程中需要品酒。學(xué)習(xí)成果以一份由50道單選題組成的閉卷考試來(lái)評(píng)估，考試時(shí)長(zhǎng)為60分鐘，每題分值為1分?？荚囃ǔ０才旁谡n程結(jié)束后一個(gè)月?？荚嚪?jǐn)?shù)分為以下等級(jí)：85%的分?jǐn)?shù)及以上Pass with distinction（優(yōu)秀），70%至84%之間的分?jǐn)?shù)Pass with merit（良好），55%至69%之間的分?jǐn)?shù)Pass（及格），45%至54%之間的分?jǐn)?shù)Fail（不及格），44%及以下的分?jǐn)?shù)Fail unclassified（不及格，無(wú)等級(jí)）。課程信息：報(bào)名要求：此認(rèn)證課程不設(shè)任何報(bào)考要求。學(xué)員須達(dá)到18歲法定飲酒年齡，才能參加品酒。

調(diào)酒師培訓(xùn)

訂制課程：1、隨到隨學(xué)，1-5人小班，一對(duì)一為主。2、本地可自由約課，每次不少于4小時(shí)。3、外地同學(xué)連續(xù)上課每天4-6小時(shí)，吃住自理。4、學(xué)習(xí)所有課件可發(fā)郵箱或者拷貝。5、學(xué)習(xí)完成工作室會(huì)為同學(xué)頒發(fā)結(jié)業(yè)證。6、美國(guó)ACIC調(diào)酒師認(rèn)證為學(xué)生自愿付費(fèi)認(rèn)證。7、學(xué)費(fèi)包含整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的原料和設(shè)備。中途不需要交任何費(fèi)用。8、課程有效：從報(bào)名之日起一年內(nèi)。請(qǐng)參加學(xué)習(xí)的同學(xué)們安排好時(shí)間，在有效期內(nèi)完成學(xué)習(xí)。過(guò)期作廢！

英花雙修班：1、隨到隨學(xué)，1-5人小班，一對(duì)一為主。2、本地可自由約課，每次不少于4小時(shí)。3、外地同學(xué)連續(xù)上課每天4-6小時(shí)，吃住自理。4、學(xué)習(xí)所有課件可發(fā)郵箱或者拷貝。5、學(xué)習(xí)完成工作室會(huì)為同學(xué)頒發(fā)結(jié)業(yè)證。6、美國(guó)ACIC調(diào)酒師認(rèn)證為學(xué)生自愿付費(fèi)認(rèn)證。7、學(xué)費(fèi)包含整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的原料和設(shè)備。中途不需要交任何費(fèi)用。8、課程有效：從報(bào)名之日起一年內(nèi)。請(qǐng)參加學(xué)習(xí)的同學(xué)們安排好時(shí)間，在有效期內(nèi)完成學(xué)習(xí)。過(guò)期作廢！

英式調(diào)酒班：三分理論 七分實(shí)操，小班式教學(xué) 一對(duì)一輔導(dǎo)，興趣班 豐富業(yè)余生活，情景教學(xué) 互動(dòng)實(shí)操，推薦就業(yè) 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

英式調(diào)酒創(chuàng)業(yè)班：三分理論 七分實(shí)操，小班式教學(xué) 一對(duì)一輔導(dǎo)，興趣班 豐富業(yè)余生活，情景教學(xué) 互動(dòng)實(shí)操，推薦就業(yè) 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

英式調(diào)酒專業(yè)班：1、隨到隨學(xué)，1-5人小班，一對(duì)一為主。2、本地可自由約課，每次不少于4小時(shí)。3、外地同學(xué)連續(xù)上課每天4-6小時(shí)，吃住自理。4、學(xué)習(xí)所有課件可發(fā)郵箱或者拷貝。5、學(xué)習(xí)完成工作室會(huì)為同學(xué)頒發(fā)結(jié)業(yè)證。6、美國(guó)ACIC調(diào)酒師認(rèn)證為學(xué)生自愿付費(fèi)認(rèn)證。7、學(xué)費(fèi)包含整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的原料和設(shè)備。中途不需要交任何費(fèi)用。8、課程有效：從報(bào)名之日起一年內(nèi)。請(qǐng)參加學(xué)習(xí)的同學(xué)們安排好時(shí)間，在有效期內(nèi)完成學(xué)習(xí)。過(guò)期作廢！

花式調(diào)酒專業(yè)班：三分理論 七分實(shí)操，小班式教學(xué) 一對(duì)一輔導(dǎo)，興趣班 豐富業(yè)余生活，情景教學(xué) 互動(dòng)實(shí)操，推薦就業(yè) 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

除了豐富的課程設(shè)置，銘久調(diào)酒工作室的師資力量也頗具實(shí)力，講師們均有扎實(shí)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力。

師資

黃皓：英·花雙修調(diào)酒師；曾獲校專業(yè)花式比賽一屆亞軍兩屆季軍；曾授蘇荷“吧臺(tái)藝人”；曾任合縱集團(tuán)華北片區(qū)胡桃里多個(gè)門店吧臺(tái)總監(jiān)；任品咖音樂(lè)酒館店長(zhǎng)；曾任SPAC Pluc 昆明、珠海等店調(diào)酒師兼吧臺(tái)經(jīng)理；云南昆明博峰紅酒有限公司創(chuàng)始人。

蘆葦：英花雙修調(diào)酒師；從業(yè)8年調(diào)酒師行業(yè)；任暖酌主調(diào)酒師無(wú)吧臺(tái)長(zhǎng)；英式調(diào)酒培訓(xùn)師。

Ervin Zou：ACIC國(guó)際認(rèn)證高級(jí)調(diào)酒師；West葡萄酒二級(jí)認(rèn)證；銘久調(diào)酒工作室創(chuàng)始人；三旬威士忌酒吧主理人；英式調(diào)酒培訓(xùn)師；2021年昆明市調(diào)酒師職業(yè)技能大賽冠軍。

以下是昆明銘久調(diào)酒工作室的校區(qū)信息，為學(xué)員提供便捷的學(xué)習(xí)地點(diǎn)。

聯(lián)系方式

咨詢電話：400-029-0997轉(zhuǎn)554671（機(jī)構(gòu)老師直接接聽(tīng)）

三旬教育：[盤龍區(qū)]濱江俊園6棟